[文学]体育保健学教案_Microsoft_Word_文档.doc
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1、体育保健学文本教案绪 言目的要求:了解体育保健学的研究对象、课程性质,掌握体育保健学的学习目的、主要教学内容:1、体育保健学的研究对象和课程性质2、体育保健学的研究目的3、体育保健学的研究任务4、体育保健学的学习内容5、体育保健学的学习方法教学重点:体育保健学的研究目的、任务、内容、方法教学难点:体育保健学的研究目的与任务学时分配:2学时授课过程:一、体育保健学的研究对象和课程性质体育保健学是研究体质与健康教育以及人体在体育运动中保健规律和措施的一门应用科学。二、体育保健学的研究目的其研究目的是:根据人体生命活动的基本特征和影响人体生命活动的各种因素的内在联系,以及根据学校体育要使受教育者终身
2、受益的要求,掌握人体保健的基本理论和基本知识,掌握人体在体育运动中的保健规律和措施,掌握不同性别、不同年龄阶段人群的体育保健要求,为从事体育教育工作和指导人们从事符合生理规律的运动,增强人的体质,增进人的健康提供科学的理论依据和有关知识与技能。三、体育保健学的研究任务其主要任务是:运用解剖学、生理学、营养学、卫生学和有关临床医学的知识和技能,从事以下五个方面的研究工作。1、研究参加体育锻炼者的身体发育,健康状况和训练水平,为中学的体育教学、训练和比赛提供科学的依据,并给以保健指导。2、研究体育运动参加者在体育运动过程中机体产生一系列适应性变化的基本规律和影响其身体健康的各种外界因素,并制定相应
3、的卫生保健措施3、研究常见的运动性伤病的发生规律及其防治措施。4、研究与评定体育教学、运动训练和比赛的组织方法以便进行卫生指导和医务监督。5、研究儿童、少年、女子、中老年人的体育保健特点和体育卫生要求。四、体育保健学的学习内容其学习主要内容有:卫生保健与体育锻炼的卫生原则,营养与保健、体育卫生、体育运动的医务监督、运动性伤病的防治、按摩等。五、学好体育保健学的几个要求学好基础理论(解剖、生理、卫生学、临床医学等)。处理好四个关系:A、人体结构与机能的关系B、机体局部与整体的关系C、机体与环境的对立统一关系D、坚持理论与实践相结合的关系思考题:1、体育保健学的研究目的是什么?2、体育保健学的学习
4、任务是什么?3、应怎样学习体育保健学?第一章 健康概述目的要求:了解影响健康的基本因素,理解体育与健康的关系。掌握健康的基本概念和含义。 主要教学内容:1、现代健康观2、现代体育的健康观3、运动运动对个体健康的影响教学重点:健康的概念与内涵。 教学难点:体育与健康的关系。学时分配:2学时授课过程:第一节:现代健康观一、健康的概念:1、健康概念的形成与演化;2、健康概念的特点;3、健康的标志与标准。二、健康的分类:1、按健康定义分:身体健康、心理健康和社会适应能力;2、以宏观和微观角度分为:个体健康和人群健康;3、根据健康评估综合判断你:第一状态、第二状态、第三状态。三、影响健康的因素:第二节:
5、现代体育的健康观一、自然科学的体育健康观:(一)运动促进机体健康;(二)运动促进心理健康;(三)运动带来积极的生活方式。二、人文社会科学的体育健康观:(一)体育要面向人类发展的需要。(二)促进人类健康是体育的终极目的。第三节:运动对个体健康的影响一、适量运动对个体健康的影响“二、适量运动对个体心理功能的影响:三、过度运动对个体健康的影响:四、运动缺乏对个体健康的影响:1、运动缺乏的概念;2、运动缺乏对人体生理功能的不良影响。思考题.在现代社会如何理解健康的概念?.影响健康的因素有哪些?.如何理解自然科学视野中的体育健康观?.试分析在当前社会中运动缺乏对人的健康有何淮影响?第二章 运动与环境目的
6、要求:了解环境对人体健康与运动能力的影响。掌握环境污染对人体健康的影响。 主要教学内容:1、环境污染对人体健康的危害2、环境卫生的防护3、环境对人体运动能力的影响教学重点:环境对人体健康与运动能力的影响;环境卫生的防护;环境对人体运动能力的影响;运动建筑设备卫生。教学难点: 学时分配:1学时授课过程:第一节、环境污染对人体健康的危害一、环境与人体健康的关系(一)大气对健康的影响(二)水质对健康的影响(三)土壤对健康的影响(四)噪声对健康的影响(五)室内装修对健康的影响二、环境污染对人体健康的危害(一)急、慢性中毒(二)致癌作用 (三)致突变作用 (四)致畸作用 (五)对免疫功能的影响 (六)其
7、他第二节、环境卫生的防护一、大气卫生的防护: 为防止大气污染,达到保护人民健康和保证良好生活环境的目的,应采取多方面的综合措施。(一)规划措施 (二)工艺改革(三)除尘和废气净化(四)制定标准二、水质卫生防护三、土壤卫生防护四、学校环境的卫生防护:(一)学校防止空气污染的措施 (二)学校饮用水的供给 (三)学校污物的处理 (四)学校防止噪声的措施 (五)学校宿舍卫生的防护五、绿化对环境保护的作用:(一)净化大气 (二)减弱噪声 (三)调节气候 (四)美化环境 (五)有益身心健康第三节、环境对人体运动能力的影响1、热环境 热环境中剧烈运动时,大量排汗,体液丢失较大,循环血量减少,则运动能力下降,
8、甚至诱发热痉挛、热衰竭、中暑等。2、冷环境 寒冷环境中运动时会带来不利因素,如:机体散热快,周围血管收缩,皮肤血流量少,肌肉粘滞性增加,从而影响运动技能的发挥和易致运动损伤和运动性疾病。3、高原环境 高原低氧环境中运动,对呼吸循环功能影响较大。刚进入其环境不久,常有胸闷、气喘、头昏、口干等不适感觉。长时间后,机体产生适应性变化,血液中HB、RBC携氧能力、对缺氧的耐受力。第四节、运动建筑设备卫生一、运动建筑设备的一般卫生要求(一)基地的选择及坐落方向 要避开污染区,交通方便,利于群众开展体育活动,靠近水源。室外运动场的长轴最好与子午线平行,即南北方向或长轴与主导风向垂直,室内场馆利用自然采光时
9、,宜座北朝南,若用人工照明的,可不考虑座落方向。(二)采光与照明 自然采光,采光系数标准为1:35。人工照明的卫生要求是光线必须充足,室内照明度不能小于50LX,光线要均匀,不闪烁,不眩目刺眼,不产生浓影,接近日光谱。 暖与降温:应按当地自然条件采取一定的采暖与降温的措施,保证室内气温在23250C之内。(三)通风 室内通风可采用人工通风和自然通风两种方式来更新室内空气。(四)采暖与降温. 应尽量保证室内有适宜的气温,并保证室内各处室温相对均匀,稳定。二、室外运动场地与设备的卫生要求(一)田径场 应合理布局合乎规格,方便使用,跑道应平整,富有弹性,无浮土,无积水,应有100M以上直线跑道。跳跃
10、场地的助跑道方向应避开阳光的直接照射。踏跳板应与地面平齐,沙坑的边缘宜木质做成且与地面平齐,坑内应填满三份锯末与七份沙子,应掘松耙平。跳高、撑杆跳高的沙坑应放置海棉包,并高出地面11.5M,撑杆跳应有特制的穴。投掷区必须明确划分,投掷时严禁他人穿行。铁饼和链球场地应设护笼,即铁丝挡网,以免伤人,投掷器械应当符合年龄、性别、及技术要求。室外单双杠、高低杠、抓举、吊环等固定器械要经常检查有无损坏,螺丝松动,锈蚀,发现问题要及时修理。(二)球场 篮、排球场地应平坦结实,无碎石,浮土,不滑,最好的三合土地面。足球场最好有草皮,球场周围2.5M内不应有任何障碍物.三、室内运动建筑设备卫生要求(一)体操馆
11、 使用面积应人均占地4M2,木制地板应平坦坚固,无裂缝,墙壁应平坦,馆内光线应充足,符合采光系数标准和人工照明要求。室内最好用吸尘器或湿式抹扫,不能用滑石粉代替镁粉。器械安装应牢固,必要处(如助跑板、弹跳板),应钉防滑 皮。器械下方应放海绵垫,两垫之间不要有间隙。(二)球类馆 地面应平整结实不滑,无浮土,安装木质地板,光线应充足,符合采光系数标准和人工照明要求。室内灯光安装距地面的高度:篮球馆最少不应低于7.5M;排球馆不低于8.5M,要通风透气,保持室内空气新鲜,球场边线至墙壁距离不小于2M。(三)游泳馆(池) 其顺序应是更衣室存衣室厕所准备活动室淋浴室涉水室游泳池。深浅水池应严格分开,池水
12、应清洁,水质透明,无臭无异味,不允许有藻类繁殖或肉眼可见的浮游生物,池水的理化指标应符合卫生要求,即PH值为7.28.0。余氯量不低于0.3mg/L,细菌总数少于100个/ml,大肠杆菌3个/L,水温18250C,室温25250C。池壁、池底应平滑,馆内应有准备活动的场地。池底应有一定倾斜度,但不宜太陡,池水要定期净化和消毒。馆内人工照明不能少于200LX,应有急救设备和救生员。思考题:试述环境污染对人体健康的危害。. 为防止大气,土壤和水质的污染应采取哪些防护措施?. 高温缺氧环境对运动会有哪些影响?. 高原缺氧环境对运动会产生哪些影响?. 试述田径场和游泳馆的卫生要求。第三章 运动与营养目
13、的要求:了解人体所需的营养素、热能和热能消耗量的测定,了解营养对生长发育和预防疾病的影响,掌握合理营养,运动员的营养要求,各项运动的营养特点以及赛期的膳食要求。主要教学内容:1、基础营养2、健康膳食指导3、营养、健身运动与慢性病4、运动员营养教学重点:基础营养、运动员营养教学难点:运动员营养学时分配: 1授课过程:第一节、基础营养 营养素:指能在体内消化吸收,具有供给热能,构成机体组织和调节生理机能,为机体进行正常物质代谢所必需的物质。一、宏量营养素由蛋白质、脂类、碳水化合物组成的营养素称为宏量营养素(一)蛋白质1、蛋白质的生理功能:(1)维持细胞组织生长、更新和修补:(2)参与多种重要的生理
14、活动(3)氧化供能2、氨基酸氨基酸是指含有氨基和羧基的有机酸,它是组成蛋白质的基本单位。3、蛋白质的分类:完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。(二)脂类1、脂类的分类:(1)甘油三酯 (2)脂肪酸 (3)胆固醇2、脂肪的营养功能:(1)供给能量 (2)构成一些重要生理物质 (3)维持体温和保护内脏(4)脂溶性维生素的重要来源(5)增加饱腹感3、脂肪营养价值的评定:(1)消化率(2)必需脂肪酸含量(3)脂溶性维生素含量4、脂肪的供给量和来源:(1)脂肪的供给量(2)脂肪的来源(三)碳水化合物1、碳水化合物的构成和分类2、碳水化合物的生理功能(1)供给能量(2)构成一些重要生理物质(3)节约蛋
15、白质(4)抗生酮作用(5)糖原有保肝解毒作用3、碳水化合物的供给量和食物来源:(1)碳水化合物的供给量(2)碳水化合物的来源二、微量营养素(一)维生素维生素是维持人体正常物质代谢和某些特殊生理功能不可缺少的低分子有机化合物。1、维生素A和维生素A原:(1)生理功能 (2)VA缺乏病(3)VA过多症(4)食物来源(5)供给量2、维生素D:(1)生理功能 (2)VD缺乏病(3)VD过多症(4)食物来源(5)供给量3、维生素E:(1)生理功能(2)食物来源(3)供给量4、维生素B1:(1)生理功能(2)VB1缺乏病(3)食物来源(4)供给量5、维生素B2:(1)生理功能(2)VB2缺乏病(3)食物来
16、源(4)供给量名称营养功用缺乏症供给量来源VA1、维持正常视力。(眼内感觉物质视紫质)2、维持上皮组织的功能。(参与组织间质的合成)3、维持正常的生长发育。1、夜盲症2、上皮细胞角化增殖,上皮干燥,毛囊角质丘疹等。3、生长发育停滞。成人及儿童:1mg/d;视力要求高或需保护皮肤者需适当提高。动物的肝、肾、蛋黄、牛奶等,黄色与绿色、蔬菜与红色黄色水果。VD促进P、Ca的吸收与维持骨骼、牙齿的正常生长发育。佝偻病、骨质软化症。成人:400国际单位(约10ug)/d孕妇、儿童适当提高(500800)肝脏、鱼肝油、禽蛋及日光照射。VE1、抗氧化作用(使细胞膜上的不饱和脂肪酸免于氧化破坏)2、提高机体的
17、活动能力(减少耗氧量、减少氧债、改善微循环)3、抗衰老作用。易衰老,肌肉营养不良,运动能力下降。男子:15国际单位/d女子:12国际单位/d植物油、绿叶莴苣叶及柑桔皮、肉类、蛋黄、鱼肝油等。VB11、辅助糖的代谢(是辅羧酶的主要成分,参与糖的代谢。)2、促进能量代谢3、维护神经系统的机能(影响血糖浓度)4、加强胃肠的蠕动和消化液的分泌(乙酰胆碱)运动能力下降,周围神经炎症状,心功能不全症状,消化功能障碍成人:1.52mg/d耐力运动员:训练期35 mg/d ,比赛期5-10mg/d粮谷类的胚芽或表皮、豆类、酵母和硬壳果、动物的肝、肾、脑、瘦肉和蛋类等VB21、体内酶的重要成分(参与脱氢酶的组成
18、。)2、保护眼睛、皮肤、口舌及神经系统的正常功能。3、参与蛋白质的代谢1、代谢紊乱2、结膜炎、角膜炎、脂溢性皮炎、舌炎、阴囊炎等病症3、N兴奋性过度或减弱4、肌无力,耐力下降成人:1.5mg/d力量型运动员:训练期:2 mg/d比赛期:2.53mg/d动物的内脏、牛奶、鸡蛋含量高、豆类和新鲜绿叶蔬菜中亦含少量VC1、促进生物氧化(对疲劳和过度训练有治疗作用)2、促进胶元组织形成保护细胞间质的完整。3、增强机体抵抗力(促进抗体生成,促进白细胞的吞噬能力)4、参与解毒(保护酶系统免受毒物的破坏)5、促进造血(三价铁还原为二价铁)6、提高ATP酶的活性7、增强机体的应激能力(抗缺氧、寒冷、高温能力提
19、高)8、抗癌作用(阻断亚硝酸)1、 影响疲劳的恢复和运动能力的提高。2、 坏血病及影响创伤与骨折的愈合。男子:75mg/d女子:70 mg/d运动员:训练期100150mg/d比赛期150200mg/d水果与蔬菜VPP1、维持皮肤、神经和消化系统的功能。2、参与糖、脂肪、蛋白质的代谢。影响皮肤、神经、消化系统的功能及影响糖、脂类和蛋白质的代谢。成人:1520 mg/d酵母、花生、稻谷、豆类及动物内脏6、尼克酸(VPP):(1)生理功能(2)VPP缺乏病(3)食物来源(4)供给量7、维生素C:(1)生理功能(2)VC缺乏病(3)食物来源(4)供给量(二)矿物质矿物质:构成人体组织和维持正常生理活
20、动的重要物质。1、钙:钙是人体必需的常量元素。(1)钙的生理功能 (2)钙的吸收和利用(3)钙的供给量 (4)钙的食物来源2、铁:成年人体内含有45g铁,根据在体内的功能状态可分成功能性铁和储存铁两部分。(1)铁的生理功能(2)铁的吸收和利用(3)铁的供给量(4)铁的来源3、锌:人体含有23g,广泛分布于全身组织。(1)锌的主要生理功能(2)锌的吸收(3)锌的供给量(4)锌的来源4、碘:人体含碘2050mg,其中70%80%存在于甲状腺内。(1)碘的生理功能(2)碘的供给量(3)碘的来源5、硒:(1)硒的主要生理功能(2)硒的供给量(3)硒的来源6、其他元素三、其他膳食成分(一)水水是人体最重
21、的营养素。水是人体数量最多的成分,约占体重的50%60%。1、水的生理作用:(1)水是体内各种生理活动的生化反应必不可少的介质。(2)水是体内吸收、运输营养物质,排泄代谢废物最重要的载体。(3)维持正常体温。(4)润滑功能(二)膳食纤维1、生理功能:(1)预防便秘(2)控制体重(3)降低血液中胆固醇的浓度四、营养素之间的关系 人体每天从食物中摄取的各种营养素在体内必须相互配合才能发挥生理功能。(一)宏量营养素之间的关系(二)宏量营养素与维生素之间的关系(三)矿物质之间及其与其他营养素之间的关系五、人体的能量需要(一)能量:指人体维持生活动所需要的热能(二)人体的能理消耗:人体在正常情况下消耗的
22、能量主要包括基础代谢,体力活动和食物的特殊动力作用所消耗的能量。(1)基础代谢(2)体力活动(3)食物的生热效应(4)生长发育(三)能量的来源(四)人体能量需要的确定:1、计算法:(1)计算每日能量消耗(2)膳食调查 2、测量法:(1)直接测热法(2)间接测热法第二节 健康膳食指导一、 营养与抗氧化氧气是一切生命活动的基础营养物质之一,参与新陈代谢、线粒体的呼吸氧化磷酸化、产生能量ATP,氧气在参与生命活动的同时也产生活性氧自由基引起细胞损伤,导致疾病的发生。(一)维生素E(二)维生素C(三)胡萝卜素和其他类胡萝卜素(四)矿物质(五)其他抗氧化成分:1、茶多酚与其他酚类化合物2、多糖类二、营养
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