[经管营销]旅游产品、旅游项目规划设计研究.doc
《[经管营销]旅游产品、旅游项目规划设计研究.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《[经管营销]旅游产品、旅游项目规划设计研究.doc(31页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、一、旅游产品规划设计研究一、旅游产品的概念、特征、原则(一)旅游产品的概念旅游产品是旅游经济活动的主要对象,是现代旅游业存在和发展的基础。旅游产品的类型、数量和质量直接关系到旅游业的兴衰和旅游经济的可持续发展。从不同的角度可能得到不同的旅游产品定义。1从旅游市场角度所定义的旅游产品从旅游市场角度看,旅游产品是指旅游者和旅游经营者在市场上交换的、主要用于旅游活动中所消费的各种物质产品和服务产品。2从旅游者角度所定义的旅游产品从旅游者的角度来看,旅游产品是指旅游者花费一定的时间、精力和费用所获得的一段旅游经历和感受。3从旅游企业角度所定义的旅游产品从旅游企业角度看,旅游产品是指旅游企业凭借一定的旅
2、游资源、旅游设施和其他媒介,向旅游者提供的、以满足旅游者需求的各式各样的物质产品和劳务的总和。(二)旅游产品的特征旅游产品是能够满足旅游活动多样需要的服务性产品。服务是一种行为,是一种可以被用来交换的无形产品,因此,旅游产品除了具有一般有形产品的基本属性 价值和使用价值外,还具有自身独特的特征。1旅游产品的综合性旅游产品的综合性首先表现在旅游产品的构成上。旅游产品由旅游资源、设施服务等多部分组合而成,其中既有有形的部分,也有无形的部分;既有物质产品,又有精神产品,可以满足旅游者在食、宿、行、游、购、娱等多方面的物质和精神需要。其次,旅游产品的综合性还表现在旅游产品的生产和经营涉及多个部门和行业
3、。2旅游产品的无形性旅游产品无形性的特征,可以从旅游产品购买之前、购买时和购买后的具体情况中反映出来。旅游产品在购买之前只是旅游者心目中的一种印象;旅游产品在购买时主要是以服务的形式表现出来;从旅游产品被购买以后的情况来看,旅游者购买所得的不是一件有形物品(除旅游购物品外),主要是从离家到返回居住地的一次完整的经历和一次美好的体验。3.旅游产品的不可转移性旅游产品的不可转移性表现在两个方面:一方面,旅游产品和服务所凭借的旅游资源和设施是相对固定的;另一方面,旅游产品在交换时,产品的所有权并不发生转移,旅游产品的所有权在任何时候都属于旅游目的地和旅游经营企业。4旅游产品生产、交换与消费的同一性旅
4、游产品生产、交换与消费的同一性表现在两个方面:一是空间上同时并存,二是时间上同时进行。旅游产品是以服务为主要内容的产品,旅游产品的生产表现为旅游服务的提供。只有旅游者到达旅游目的地,旅游服务的提供才会发生,旅游产品才开始生产。(三)旅游产品设计原则1前瞻性原则作为旅游区管理部门或旅行社在设计旅游产品时,要以国家或地方旅游局制定的旅游促销主题为基础,结合景点所在地旅游规划设计旅游产品。如以2009年的“中国生态旅游年”主题为基础,在整合原有景区资源,开发设计新的旅游产品的基础上,设计组合出具有特色的新产品,并分期分批予以实施。2市场化原则旅游产品的设计必须以市场为导向。以走进市场为目的。即在设计
5、中必须了解旅游者的需求,始终坚持以旅游者需要为出发点,结合旅游区资源设计符合市场需求的产品;在设计中,必须把握好三个环节:了解市场需求和规模了解同类产品的供需情况,开发能满足消费者需求的个性化、多样化、内容丰富、新颖独特、带有趣味性、知识性、参与体验性的旅游产品。3.组装化设计原则将景点产品作为“零件”进行“组装”形成旅行社产品。实现旅游产品的系列化、标准化。将每种旅行社产品分为“标准配置”和“选装配置”两部分,“标准配置”满足游客的共同需求,“选装配置”满足旅游的特殊需求,在此基础上,按市场需求进一步组合设计旅游线路。4.整体性原则对每一旅行社产品实行整体产品概念下的设计、开发。对核心层、形
6、式层、附加层三个层次的产品予以系统考虑。旅游核心产品是指满足游客需求的功能,即旅游吸引物所蕴涵的内在本质属性,如旅游吸引物满足游客猎奇、观赏、修身养性、休闲、娱乐、科考、研修、强身健体等需求的特性。形式产品是指满足游客需要的各种具体旅游产品形式,是旅游产品设计人员将核心产品转变为有形的东西。包括景点的观、闻、做、参、思等的实物或语言表现和旅行社的游览、食、行、住宿、购物、娱乐等六种产品的组合,旅游产品提供的服务质量,旅游区或景点的品牌,及各种旅游产品的价格组合等。附加产品是游客在购买并享受旅游服务时所得到的附加服务或利益。如组织同团游客联谊纪念会、旅游协议条款以外的免费服务项目的提供等。在设计
7、旅游产品时。应该综合考虑三个层次产品的设计。5.配套化设计原则首先,做到资源与产品适配,即根据资源特点开发设计旅游产品,不能设计与旅游区景点资源不相关的产品。其次,食、住、行、游、购、娱六种旅行社产品之间配套,六种产品缺一不可,并且在内容、档次等方面相互适配。再次,旅游产品与设施、服务提供的配套。设计出的旅游产品要求有设施的支持。尤其是公共服务设施,并且要求按游客满意的标准向游客提供。最后,时间、空间、费用的匹配,要求设计的旅游产品满足旅游旺季、淡季和平季的需要,针对旺季、淡季、平季,提供不同的旅游吸引物,根据吸引物设计不同的旅游产品,并注意在各季的空间通达性,要求设计、提供的旅游产品具有较高
8、的性价比。6.根据旅游区旅游资源设计个性化产品旅游资源分为显性资源和隐性资源两类显性资源即可以直观看到的资源,在转化设计产品时,直接进行组合即可,无需重新深入开发;隐性资源是凭视觉不能看到的资源,必须经人为的转化设计方可成为旅游产品,并需经过游客的亲身体验和转化。在分析旅游资源时。将其先分为景点(区)资源,再将每一景点(区)资源分为显、隐性资源。在此基础上,结合旅游市场需求,根据旅游区旅游资源设计旅游新产品。实现雅与俗文化的共赏,土与洋的共享,古与今的共存,使旅游产品融历史、文化、知识、艺术、娱乐、休闲、康体及教育于一体。突出个性和共性结合。以个性产品吸引游客,以共性产品留住游客,延长滞留时间
9、。如对于具有浓郁乡土气息、清新宁静自然的乡村生活特色的自然环境、农业景观、农事活动、乡村民俗及历史文化等资源,应该设计乡村旅游产品。7.体现旅游区旅游资源的综合价值在开发旅游资源设计旅游产品过程中在考虑旅游区旅游资源的一般旅游价值的基础上还应该综合考虑其科学价值、历史价值和文学艺术价值,并将其综合体现在旅游产品中。科学价值是旅游资源具有可以进行科学研究的价值,并在产品设计中可以得意体现。历史价值就是在旅游资源中蕴涵着丰富的历史积淀并可以将其反映在旅游产品中,如政治、军事、经济、科技、文化、生活、宗教、风俗等内容。文学艺术价值是在旅游资源中包涵宗教、艺术、文学(民间故事、神话传说、名人事迹)、审
10、美观等内容,可以在此基础上进行二次创作,得到创作出具有较高艺术欣赏价值的文艺作品。并且可以将其融入到旅游产品之中。二、问题与建议(一)我国旅游产品设计存在的问题1.旅游产品设计层次低。首先,我国观光产品在国际市场上还处于初级开发水平,高质量的观光旅游产品应突出游客的参与性、娱乐性、知识性和享受性,这几方面在我国观光旅游产品开发汇总没有充分得到体现,多是在原有观光基础上拼凑出来的行程线路,无法体现专业性2.市场调研缓解薄弱。市场调研是旅游产品开发的基础,通过市场调查,了解消费者的需求,设计出适销对路的产品。旅行社在产品开发过程中往往不进行或不注重进行市场调查,而是靠主观判断或跟风,如今的市场已经
11、是国际资本进入的时代,因此这种一厢情愿的产品设计思路会冒很大的风险。3.品牌意识淡漠品牌是竞争的王牌。帮助企业培养回头客并在此基础上形成顾客的忠诚。目前旅行社普遍不重视品牌企业、品牌产品的创立,整个旅行社行业,品牌企业所占的比例很小,品牌产品也为数不多,对于已经形成的口碑也不善于进行维护。(二)旅游产品开发管理的几点建议 1.倡导旅游行业对旅游产品设计的重视程度。无论是旅游局还是旅行社,对旅游产品设计重视程度都不够,缺乏对此项工作的引导,旅行社盲目追求短期经济效益,不愿在旅游产品设计投入资金和精力。应该在全行业乃至社会上倡导对旅游产品的重视,旅游局应该根据新形势做正确的引导,加大对旅游产品的内
12、涵和特色进行深入发掘,鼓励创新。2.提升经营理念,加强法制监管旅行社的经营者不再旅游产品设计开发、服务质量上做文章,反而盛行跟风、打价格战。经营者缺乏创新意识,不能对旅游产品推陈出新,及时对旅游产品进行换代。而是通过“搭便车”的方式,模仿他人的产品,降低风险,减少成本,低价竞销,严重扰乱了市场竞争秩序。不利于旅游业的健康。首先进一步完善行业法规,对于不在旅游产品设计开发、服务质量上下工夫,反而恶意竞争的旅游经营者一旦发现从重处理,立法必依,执法必严,创造健康的市场环境和行业风气。3加大资金投入,加快配套设施建设。某旅行社在具体的运作过程中,将大量的资金投入到宣传促销上,而忽略产品设计和具体运营
13、。例如东北冬季滑雪旺季,各家旅行社纷纷使用各种宣传手段招徕游客,客源猛增,然而雪场雪具有限,不得不排队等候,冲突不断。故在设计产品前对相关景区景点设施设备的调研十分重要。结合实际加大投入,合理分配,旅游产品设计和实际配套服务应该同步进行,综合改善。4培养高素质的产品设计人才。旅行社普遍缺乏高素质的产品设计人才,我国的旅游产品设计人员大都是具有丰富旅游从业经验的人员,但学历较低。设计产品时缺乏对市场和旅游者需求变化的考虑。旅游专业毕业生虽然有专业的理论知识却缺乏必要的实践锻炼,设计出的旅游产品往往脱离市场无法为旅游者所接受。故可以将企业人才与专业人才进行合理优化, 学校与企业联合办学或相互引入这
14、样就能集合优势,培养出高素质的旅游产品设计人才。三、低碳经济发展下的旅游产品(一)低碳经济的概念所谓低碳经济,是指在可持续发展理念指导下,通过技术创新、制度创新、产业转型、新能源开发等多种手段,尽可能地减少煤炭石油等高碳能源消耗,减少温室气体排放,达到经济社会发展与生态环境保护双赢的一种经济发展形态。而我国发展低碳经济主要有两个目的,一是承担环境的保护责任,完成国家节能降耗指标的要求;二是可以调整产业经济结构,提高能源利用效率,发展新兴工业,建设生态文明。(二)实现低碳经济的旅游产品的途径1.政府应统一思想,科学决策低碳经济的旅游产品的发展1政府要统一思想,形成共识。政府要把握好我国“人世”后
15、社会经济发展的趋势和走向,充分认识发展低碳经济的旅游产品在产业结构调整中的重要地位和作用。2科学决策,统一规划。政府作为主要的动力引导者,应协调个部门做好科学的决策,坚持以科学性、合理性和有效性三原则开发低碳经济的旅游产品。2.提高旅游者环保意识,提倡低碳经济的旅游产品消费理念引入“碳足迹”计算,加大低碳旅游的宣传,从而提高旅游者自身环保旅游的意识。所谓碳足迹(carbon footprint),它标示一个人或者团体的“碳耗用量”。“碳”,就是石油、煤炭、木材等由碳元素构成的自然资源。“碳”耗用得多,导致地球暖化的元凶“二氧化碳”也制造得多,“碳足迹”就大,反之“碳足迹”就小。发展低碳经济旅游
16、产品还需要加大对旅游者的低碳经济理念的宣传,倡导低碳经济旅游,从而使旅游者成为低碳经济的旅游产品消费中的一员。在做低碳经济旅游的宣传时,可以开发、推广和普及基于互联网的低碳旅游节能减排计算软件,让旅游者在每次旅游结束后,计算低碳旅游与一般旅游模式相比较减少的碳排放。3.旅游企业大力开发低碳的旅游产品,降低经营成本对于旅游企业来说,他们在发展低碳经济的旅游产品处于重要地位,在经营与发展中对消费者倡导了绿色消费、提供了低碳经济下的旅游产品、满足了消费者低碳经济下的旅游产品需求,况且他们的低碳行为将资源和能源消耗降低,这样为自己降低了营业成本,达到双赢的目的。(三)发展低碳经济下的旅游产品的意义发展
17、低碳经济,是我国实现跨越式发展的可能路径。发展低碳旅游产品并不需要很高端的技术,以目前我国的技术水平完全可以在这一领域发展,以获得低碳经济效益。1发展低碳经济旅游产品的目的是在旅游过程中,以较少的排碳量来获得更大的旅游经济、社会、环境效益。旅游作为一种综合性的人类活动,是社会文明进步的产物。2低碳经济覆盖了绝大多数产业领域,而旅游业的产业关联性又很强,在长期发展低碳经济过程中,低碳经济旅游产品的贡献不可小觑。发展低碳旅游产品是一种绿色生态、循环高效、可持续的旅游产品生产方式和消费方式。3旅游业的发展与气候变化有着密切联系,而低碳经济的旅游产品发展对旅游业有一定的影响。比如全球气候变暖可能导致某
18、些地区的原有生态环境发生变化,进而使旅游者的旅游目的地改变。四、体验经济下的旅游产品(一)体验经济与体验内涵在未来的冲击一书中托夫勒预测了体验经济的到来。他指出,“体验经济”是更高层次的服务经济,主要通过创造个性化生活及商业体验获取利润,是继农业经济、制造经济、服务经济等之后的经济形态。在哈佛商业评论中Gilmore和Pine指出体验是围绕消费者创造出值得消费者回忆的体验活动,体验活动是通过以服务为舞台、以商品为道具而完成的。约瑟夫派恩指出:“所谓体验,就是企业以服务为舞台、以商品为道具、以消费者为中心,创造出能够使消费者参与、值得消费者回忆的活动”,通过体验经济这本书约瑟夫派恩倡导和推广了“
19、体验经济”理念。随着我国经济的腾飞,体验经济所占比例将不断增大。旅游产品的创新是体验经济时代旅游消费的必然需求,它既要满足游客对文化、生活、历史的个性体验,又要调动游客参与并融入整个旅游过程。旅游产品的核心是旅游体验旅游企业应围绕游客的体验做文章,将游客的动机,期望和感受融入旅游产品的设计,协调和组织旅游吸引物、活动、设施、人员和接待服务诸要素,充分发挥创新能力,发掘和创造旅游产品的特色,使游客在整个旅游过程中获得全身心的、愉悦和难忘的旅游体验。(二)度假区旅游产品类型1.度假区旅游产品主题度假区旅游产品主要有自然度假产品、娱乐度假产品、音乐度假产品和月光度假产品等(图),这些类型的旅游产品通
20、过游客的参与实现产品的价值。2.度假设施场所集群分布 度假产品在物质形态上体现为各种度假设施场所的集群分布。常见的度假设施场所主要包括度假酒店、高尔夫球场、休闲运动中心主题公园、高科技农业园、乡村农家等这些度假设施场所的聚集和不同组合,呈现功能多样化,形成不同景区和度假区,实现集群效应。(三)体验经济下的度假区旅游产品开发模式根据对传统体验旅游以及客户体验旅游的分析,笔者认为体验式旅游开发就是要求旅游规划者在充分做好市场调查,发现并了解游客的体验需求的基础之上,选好本规划的目标市场,明确顾客偏好的一种或几种结合的体验领域,然后根据预期的体验效果制造 相应的景观设计和感受氛围。体验经济下旅游开发
21、的主要任务就是努力营造独特而美妙的旅游体验使旅游者的旅游经历与日常生活迥异,充分体验异域文化。体验经济下的度假区旅游产品开发模式可以划分为下五种:(1)修学型体验:游客通过旅游经历,开拓眼界;(2)康体型体验:游客通过运动项目的参与,健身强体:(3)娱乐型体验:游客通过游乐项目参与,寻找快乐:(4)逃避型体验:游客通过远离日常生活环境,获得崭新体验:(5)审美性体验:游客通过旅游资源的载体作用,产生美的愉悦。(四)旅游产品体验化的创新 1旅游产品体验化创新基础(1)旅游产品体验化创新基质,主要包括体验载体和体验内容。体验载体包括在特定时空中,旅游者接触到的,存在差异和吸引力的文化与环境要素,它
22、们以观念或者物质形态存在,大多属于旅游资源的范畴,是旅游体验活动开展的先决条件。体验内容则是在体验载体基础上,为旅游体验活动开展和增加精神享受而追加的价值要素,它可以在生产领域内由生产企业来完成,也可以由流通领域的销售企业来完成,实质上是营造的氛围或情境以及开展的服务或活动。(2)创新依据,主要是指体现旅游消费新趋势的体验需求特征,包括情感需求比重增加,强调个性化的产品和服务,注重接受产品时的感觉(在哪里以及如何得到),主动参与产品的设计与制造以发挥自我想象力和创造力,以及改善生存环境,提高生活质量的公益意识增强。(3)在旅游产品创新中就要善于挖掘和利用这些基础,不断提高旅游产品经营的综合效益
23、,而不是停留在观光游览等初级产品经营阶段,维持在较低的发展水平上。在从“硬开发”中的规模扩张到“软开发”中的资源深化利用,这种产品的更新换代过程中,旅游产品体验化无疑是第二代产品创新发展中的重中之重,符合未来旅游需求方向。(五)旅游产品体验化创新的策略(1)主题化。旅游产品要体验主题化,以正面线索强化主题印象、淘汰消极印象,提供纪念品并重视对游客的感官刺激。这样才能使游客体验到与众不同的地方,并不断为游客带来新鲜的旅游感受,满足其个性化需求。通过某一主题创意的营造和展示,使服务项目、场所(景点、饭店、餐厅、娱乐场、商店、博物馆、体育馆、社区等等)、服务的环境、内容和过程贯穿起来,全方位地展示一
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 经管营销 经管 营销 旅游 产品 项目 规划 设计 研究
链接地址:https://www.31doc.com/p-1989433.html