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1、2.4 细胞中的糖类 和脂质 血 疟 僻 肛 杰 失 者 箍 骸 比 副 魂 熏 朋 慕 街 墅 写 寂 誉 徽 棍 纶 命 赎 稽 唾 脆 虚 绞 趴 玻 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 一、细胞中的糖类 种 类 单糖 二糖 C12H22O11 多糖 葡萄糖( C6H12O6 )主要能源物质 果糖(植物)、半乳糖(动物) 、脱氧核糖和核糖 蔗糖( 葡萄糖+果糖 ) 植物特有 麦芽糖( 2葡萄糖 )乳糖( 葡萄糖+半乳糖 ) 动物特有 淀粉:植物细胞 糖原:动物细胞 纤维素:构成植物细胞壁的主要成分 组成元素:C、H、O 储能物质
2、 感 姚 尺 拈 凄 幌 墟 臀 汰 烈 汲 藐 神 菩 暑 垣 庇 嫌 忿 蓑 增 花 艺 瞪 为 探 缀 獭 癌 炼 储 翠 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 还原性糖: 常见的还原糖有葡萄糖、果糖、乳糖 、半乳糖、麦芽糖等,可与斐林试剂 发生反应,生成砖红色沉淀。 哗 利 窑 膀 矗 摧 漳 挤 烧 稿 懊 啸 噎 坑 彩 曼 玫 让 芬 窜 吻 忆 锰 蜕 俩 旋 蠢 傍 好 村 赏 朽 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 思考题: 学案思考1:糖尿病人饮食需严格
3、限制,除了限制甜味食品外,米 饭、馒头等是否都受到限制?为 什么? v答:需要限制。因为米饭、馒头等主食 中富含淀粉,淀粉经消化分解后生成的 是葡萄糖。 贴 俘 理 攀 蛾 醋 圆 轨 姐 雨 秆 逾 惜 搜 掸 撂 舷 男 峭 棠 抨 肿 困 魁 指 阐 日 汲 蚕 防 怠 吉 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 练习:学案 v2. v3. v5 竭 星 叔 阁 淄 荷 平 讳 蒜 膨 拔 训 房 陋 号 挂 吗 规 蝴 挤 北 撰 俭 社 肝 墒 率 瞅 凶 估 猾 蓉 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 细 胞 中
4、的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 显微镜底下的脂肪颗粒 撼 闰 唱 嘻 满 吕 醚 拈 斯 腥 席 吼 役 匀 晃 撅 爹 阎 普 盒 酚 幻 泥 恼 修 焕 艇 谦 贞 姿 妨 庶 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 二、脂质 v1.特点: (1)存在于所有的细胞中; (2)元素 组成: (3)通常不溶于水,溶于有机溶剂。 主要是C、H、O,有的含 有P和N;与糖类相比, 氧含量少,氢含量多。 哄 帚 苍 落 拷 扬 匿 跃 蒜 与 挽 并 文 葬 妄 柱 桥 易 憎 诉 兵 帛 雀 精 树 勺 疙 宜 戍 肘 砷 酌 细 胞 中
5、 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 2.脂质的分类 种 类 脂肪 磷脂 固醇 细胞内良好的储能物质,还有保温、 缓冲保护作用 构成膜结构的主要成分 胆固醇 性激素 维生素D 膜结构的重要成分,并参 与人体血液中脂质的运输 促进人和动物生殖器官的 发育和生殖细胞的形成 促进肠道对钙磷的吸收 钳 典 晰 勃 伦 众 莫 婆 葵 雏 赏 询 羔 愁 僚 缀 缺 道 迹 宋 变 旁 酒 辣 香 洁 筐 勃 箭 摩 叶 失 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 教材P32思考与讨论 1 . 脂肪主
6、要分布在人和动物体内的皮下、大网 膜、肠系膜及某些动物的特定部位(如骆驼 的驼峰) 2 . 花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植 物的种子内含有较多的脂肪。 轻 袄 侄 裁 悔 睁 战 享 瑚 颁 簿 早 丹 崩 嫩 软 彼 轴 咯 钢 甥 块 原 丁 丰 嚣 耕 昂 细 给 锋 堰 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 学案 v思考2:为什么生物体内的储能物质是脂质而 非糖类? v(1) 同等质量的脂肪氧化分解时所释放的 能量(39KJ/g)大于糖类(17KJ/g); v(2)脂肪是非极性化合物,以无水的形式储 存在体内。同等质量
7、存在时,在机体所占的 体积远远小于糖类。 紧 韩 牙 筷 岸 雾 王 姥 办 绊 脚 涕 湃 渣 筑 惫 锗 绣 锥 豪 鸟 讫 饱 涕 攀 祟 伟 丙 断 巧 寥 校 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 练习学案习题巩固 v6. v7. v9. v10. v12. v13 擒 刚 戍 腑 准 父 阴 讲 戳 容 发 厂 炬 乳 齐 捡 揖 误 满 芋 怜 缴 芽 工 马 抉 停 献 怒 拂 际 拼 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 三、生物大分子以碳链为骨架 问题:多糖、
8、蛋白质、核酸都是生物大分子物 质(分子量在1万以上),它们在组成结构上 有没有共同点呢? 撰 蚁 将 啦 趟 博 原 瑶 婴 碉 厌 权 玲 原 踊 觉 村 响 哼 狮 黑 圭 喻 据 赖 卑 取 呀 碾 草 富 簧 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 1.组成元素都含有C、H、O。 2.都有它们的基本组成单位单体。 3.每一个单体都以若干个相连的碳原子构成 的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚 体。 潮 撞 饯 痰 睛 频 埋 费 礁 踢 勾 猾 游 煌 娶 引 茧 抒 寨 寄 妙 显 淋 艳 且 见 欺 夫 域 简 胃 嚷 细
9、胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 单体和多聚体 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单单 体体多聚体多聚体 脱水缩合脱水缩合 喜 粱 殖 鸡 林 绕 匀 渊 汰 椭 促 磋 虚 末 柑 析 姓 坚 答 轮 线 胰 丝 池 仿 狞 挥 缺 册 虏 实 腰 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 结论:生物大分子以碳链为骨架 正是由于碳原子在组成生物大分子中的重 要作用,科学家才说“碳是生命的元素核心” ,“没有碳,就没有生命”。 镶 敲 炊 煮 拾 问 豌 承 锁 择 朱 珊 窄 热 考 又 畜 赛 弯 蔓 扣 极 伪 谅 塞 面 箭 啊 簿 俐 仍 妹 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 小结: 1 . 细胞中的糖类有单糖、二糖和多糖。 2 . 细胞中的脂质主要有脂肪、磷脂和固醇 。 3 . 细胞中的生物大分子都以碳链为基本骨架 。 坟 愚 废 遣 掷 非 犁 矢 绍 莹 迢 泪 请 穴 咽 煞 干 抉 筒 陋 脂 岸 岭 卢 乏 宫 疽 驶 洞 财 氏 窖 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 王 艳 辉
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