餐旅永续经营管理.ppt
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1、餐旅永續經營管理,498M0063 楊凡瑩 498M0077 翁敏華 指導老師 沈韶儀老師,哈摟 我的名字叫芳香萬壽菊,芳香萬壽菊小檔案,英文名稱: Mt. Lemmon Marigold,Mexican Bush Marigold,Lemmons Marigold, Copper Canyon Daisy 科 名: 菊科(Compositae)萬壽菊屬(Tagetes) 別 名: 芳香萬壽菊、甜萬壽菊 原 產 地: 墨西哥、瓜地馬拉、南美洲 分 佈: 園藝栽培於花圃供觀賞用,適合種植於中高海拔地區。,芳香萬壽菊小小成長過程,小菊菊的用途,觀賞用:為菊科的香草植物,全株具有淡淡甜甜的香味,生性
2、強健,耐熱、耐旱、耐濕,雖然是草本植物,但是呈現灌木狀生長,具耐修剪的特性,很適合作庭園綠籬,適合庭園栽培,常被種為庭園觀賞花卉。 食用:花、葉可烹調、沖泡用,嫩葉可以泡茶作飲料也可以用於廚房烹調。 做染色劑用:金黃色的花朵水煮後可淬取黃色的色素,做染色劑用。 驅蟲用:花葉具有驅蟲的功效。,讓我們來欣賞圖片,觀賞用,食 用,泡 茶,冷 飲,麵 包,精油萃取比一比,根據以上數據,芳香萬壽菊是屬於熱帶植物,夏季的氣溫越熱精油量越高,而秋冬開花期則精油含量降低,同樣是熱帶植物的檸檬香茅,也有相同現象。 迷迭香是溫帶植物,比較不耐熱,在高溫期間的精油量較少,到了秋冬時期溫度降低則精油含量直線上升。 澳
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