生物:1.2《无机物》课件(浙教版必修一).ppt
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1、第二节 无机物,细胞物质,无机物,有机物,包括水和各种无机盐等各种不含碳元素的化合物(除CO、CO2、碳酸盐等简单含碳化合物)。,指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等以外的所有含碳化合物,数量多达几百万种。,细胞内含量最多的化合物水 地球表面约3/4的部分是水; 一个人在极限状况下,可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水,1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点,水-生命之源,细胞中含量最多的化合物是水,不同生物的含水量不同,同种生物,在不同的组织、器官中的含水量不同,分析讨论,细胞、生物体内水的含量比较,说明了什么?,同种生物,不同的生长发育时期含水量不同,幼儿和成人体内的含水量,4.,一、细胞中的水
2、,结合水:与细胞内其它物质相结合, 约占细胞内全部水的4.5。,1、存在形式,自由水:可以自由流动,以游离形式存在 占细胞内全部水的95以上。,(2)农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水?,分析讨论,(1)血液是流动的,心肌是坚实的,为什么 两者含水量这么接近?,血液主要以自由水的形式存在 心肌主要以结合水的形式存在,自由水 结合水,(3)比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛? (4)同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰? (5)根据问题(4),自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强?,结合水含量越高,抗性相对较强,一般而言,代谢越旺盛,自由水含量越高,
3、刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干,重量减轻,这个过程损失的主要是 水,这样的种子在条件适宜时,仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热,试管壁上有水珠出现,这些水主要是 水,这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。,练一练,自由,结合,自由,由两个H原子和一个O原子以共价键的形式构成的,由于H、O原子对电子的吸引能力不同,O略大于H,因此在水分子中O略带负电性,H略带正电性,水也便成了极性分子,即有正电端和负电端。,水分子结构示意图,分子的结构,水分子之间氢键示意图,水是极性分子,并且由于正负电荷的相互吸引,水分子便会形成氢键。,水有极性,是多种极性分子或离子的
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