xin第九章 物质代谢.ppt
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1、第九章 物质代谢,阳江职业技术学院 授课教师:钟旭美,主要内容,物 质 代 谢,蛋白质代谢,脂类代谢,糖类代谢,物质代谢概述,新陈代谢:泛指生物与周围环境进行物质与能量交换的过程。是生物体物质代谢与能量代谢的有机统一。,合成代谢 (同化作用),分解代谢 (异化作用),生物 体的 新陈 代谢,生物小分子合成生物大分子,需要能量,释放能量,生物大分子分解为生物小分子,能量代谢,物 质 代 谢,研究物质代谢就是研究能量代谢!,三大营养物质的消化过程: 1、消化食物在消化道内被分解成可以被吸收利用的小分子物质。 2、消化系统:包括消化道和消化腺 1)消化道:食物所经过的通道,它为食物提供了贮存和消化的
2、场所。 口腔咽食道(喷门)胃(幽门)小肠(十二指肠、空肠、回肠)大肠(盲肠、结肠、直肠)肛门。 2)消化腺:分泌消化液的腺体。(5种),消化腺,食道,口腔,胃,小肠,胰脏,肝脏,胆汁,胰液,唾液腺,唾液是由口腔内唾液腺分泌的一种无色无味近于中性的液体。其中水分占99%,无机物有钾、钠、钙、氯、氨等;有机物有粘液蛋白、唾液淀粉酶和溶菌酶等.,胃液是由粘液、盐酸、胃蛋白酶等组成.(PH约0.9-1.5),肝脏分泌的胆汁是由胆盐、胆色素、胆固醇等组成.其中 胆盐是一种极性分子,能够对肠内的脂肪滴起乳化作用,胰液是由胰淀粉酶、胰蛋白酶、脂酶、核酸酶等. (PH约8.0-9.0),小肠液是由肽酶、双糖(
3、蔗糖、乳糖、麦芽糖)酶、脂肪酶等,一、 糖类代谢,代谢途径:一系列有序的酶促反应。 A B C 代谢调节: 通过关键酶实现,E1,E2,E3,一、糖类代谢过程,食物中的糖类,消化,葡萄糖,血糖,组织 细胞,CO2+H2O+能量,肝糖元,肌糖元,脂肪、某些氨基酸等,来源,去路,*,乳酸能量,细胞线粒体,骨骼肌,肝脏,无氧分解,*,食物中糖,肝糖原,非糖物质,(糖异生),CO2+H2O+ATP,(氧化分解),糖原(肝、肌),脂肪、氨基酸等,(肾糖阈,160 mg/dl),80 120 mg/dl,血 糖,尿 糖,血糖的来源与去路,糖代谢与人体健康有什么样的关系?,糖代谢总图,磷酸戊糖途径,储存性糖
4、类 (糖原、淀粉等),葡糖-6-磷酸,甘露糖,葡萄糖,果糖,磷酸丙糖,丙酮酸,乳酸、乙醇,乙酰辅酶A,ATP CO2+H2O,三羧酸循环 乙醛酸循环,戊糖磷酸,核糖,CO2+H2O,酵解,发酵,糖异生,葡萄糖 丙酮酸 乳酸,糖酵解途径,无氧,糖酵解,无氧条件下,葡萄糖生成乳酸的过程称为糖酵解。,糖的无氧分解 糖酵解,葡萄糖,6-磷酸果糖,6-磷酸葡萄糖,ATP,ADP,1,6-二磷酸果糖,3-磷酸甘油醛,磷酸二羟基丙酮,1,3-二磷酸甘油酸,ATP,ADP,丙酮酸,3-磷酸甘油酸,2-磷酸甘油酸,烯醇式丙酮酸,反应过程:,在细胞质中进行,己糖激酶,磷酸己糖异构酶,6-磷酸果糖激酶-1,醛缩酶,
5、磷酸丙糖异构酶,3-磷酸甘油醛脱氢酶,丙酮酸激酶,磷酸甘油酸激酶,磷酸甘油酸变位酶,烯醇化酶,磷酸甘油酸变位酶,CH2 C O COOH,CH2 CHOH COOH,乳酸脱氢酶 (LDH),乳酸,丙酮酸,3-磷酸甘 油醛,1,3-二磷酸 甘油酸,NADH+H+ NAD+,(6),(11),3-磷酸甘油醛脱氢酶,总反应式,定义:葡萄糖在有氧的条件下氧化成 H2O和CO2的过程。,糖的有氧氧化,糖的有氧氧化的反应过程,葡萄糖,糖酵解途径,乙酰辅酶,三羧酸循环,CO2,A,第一阶段:糖酵解途径; 第二阶段:丙酮酸由胞液进入线粒体, 氧化脱羧成乙酰辅酶A; 第三阶段:三羧酸循环及氧化磷酸化。,糖的有氧
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