第二讲中国茶与世界.ppt
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1、清代中美文化关系史,第二讲 中国茶与世界兼谈与美国,一、茶的起源与海外流传 二、中国茶进入美国 三、从茶叶贸易看早期中美关系 四、各国茶俗比较 五、影响世界的其他植物,瑞典的“哥德堡号”沉船残骸被打捞出水 中国武夷茶和松萝茶,一、茶的起源与海外流传,中国和印度的茶起源传说 宋代开创了“斗茶” “本非” “水品”,中国茶在国外的传播,唐顺宗永贞元年,日本最澄禅师,公元1168年,南宋时期,另外一位荣西禅师渡海来华,1185年,他带回中国茶叶最新的栽培方法和一些茶种。 荣西在日本佐贺县肥前背振山、拇尾山一带,传授栽培之法。 拇尾山茶“本茶”, “非茶”,后来室町时代的斗茶即以区分本、非茶为主要内容
2、。 吃茶养生记,被称为日本第一部茶书。像中国的陆羽一样,他被最为日本的茶祖,阿拉伯人大约在850年,就已经通过海上丝绸之路得到了茶叶。,至于欧洲,可能早在1517年,就有可能运到了葡萄牙的里斯本,经过荷兰人的转手,运往法国、荷兰和波罗的海沿岸,葡萄牙耶稣会士加斯帕克路士(Gaspar daCruz)欧洲研究中国茶的第一人 中国茶饮录,1663年,诗人埃德蒙沃勒尔在为国王查理二世嗜好饮茶的王后祝贺生日时,献诗一首,既歌颂了王后也歌颂了茶: 花神宠秋色,嫦娥矜月桂; 月桂与秋色,美难与茶比。 一为后中英,一为群芳最; 物阜称东土,携来感勇士; 助我清明思,湛然去烦累。 欣逢后诞辰,祝寿介以此。,葡
3、萄牙的凯瑟琳公主 19世纪早期安娜发明下午茶 “快帆船比赛”,印度阿萨姆邦 大吉岭,二、中国茶进入美国,饮茶:中国茶进入美国 茶随着英国殖民者进入美洲大陆 http:/ 波士顿倾茶事件 北美独立战争的导火线,拒茶:波士顿倾茶事件,On the cold evening of December 16, 1773, a determined group of Patriots disguised as Mohawk Indians burst from the Old South Meeting House with the spirit of freedom burning in their e
4、yes. Their destination was Griffins Wharf and the three tea ships harbored there. Quickly, quietly, and orderly, the American colonists boarded each of the ships and, armed with axes and hatchets, destroyed 342 crates of British tea, defiantly dumping the precious cargo into the sea. Thousands of sp
5、ectators watched in silence. Only the sounds of axe blades splitting wood rang out from Boston Harbor during the still nightthe Boston Tea Party was underway and the path to revolution and freedom had begun.,Boston Tea Party Ship Congress St., Boston,梁启超在波士顿 吟诗一首 雀舌入海鹰起陆, 铜表摩挲一美谈。 猛忆故乡百年恨, 鸦烟烟满白鹅谭。,
6、品茶: 茶文化在美国,到1860年,美国的茶叶总量为14377吨,1891年茶叶进口与消费达到八万多吨。 华盛顿总统也爱饮茶 1785年,他托人代购了一盒上等熙春茶,一套最好的中国夜餐茶杯和茶碟,冰茶的产生:1904年,圣路易士博览会 袋茶、团茶,从时间上看,中美贸易之初,美国人主要采购中国较低级的武夷茶,后来转为较高级的红茶。1800年以后,更高级的绿茶(熙春、雨前、副熙等)大批输美。到1810年,绿茶和红茶的进口量几乎相等。随后,中国输美的高级绿茶更多于红茶。,从地域上看, 纽约和东部诸州,喝福州茶,是红茶 中部诸州,例如俄亥俄、密苏里等,喝绿茶,,据中国丛报,18361840年间,平均每
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