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1、加多宝集团 外加工厂溶糖岗作业指导书文件编号JDB/WI-制定部门生产部版本/修订:A/0生效日期:页 码第 21页,共8页1.0目的1.1规范溶糖岗作业程序,确保溶糖岗正常运行,确保糖浆符合罐装王老吉溶糖工艺要求。1.2确保人员、设备安全及物料正确使用。2.0适用范围2.1外加工厂溶糖工序生产作业。3.0术语(无)4.0职责4.1 加多宝溶糖组长负责对日常生产作业进度进行安排,对生产过程进行监督,复核操作工的作业活动及相关记录;负责对溶糖操作工进行岗位指导、培训及考核;负责岗位异常情况的反馈、处理;4.2 加多宝溶糖操作工负责岗位的各项作业活动,相关设备的安全使用与保养,确保生产和质量、5S
2、等符合要求;负责及时、准确、真实的记录相关作业数据;4.3加工方工程部负责对岗位设备维修保养,确保设备正常运行;4.4 加多宝品控员负责对溶糖生产作业过程进行监督,对相关原材料的质量状况进行确认,及时反馈异常情况,确保糖浆质量。5.0 工作流程图6.0内容及要求 6.1 交接班工作6.1.1领班、组长、操作工对生产进度、岗位现状、现场卫生及工器具进行口头、书面和实物交接;6.1.2领班、组长对岗位的异常情况及处理措施、进度进行交接;6.1.3领班、组长对当班的生产任务以及上级交待的须跟进事项进行交接;6.1.4领班、组长对现场的化学用品使用及管控、安全事项等进行交接;6.1.5领班、组长写好交
3、接记录本。 6.2 生产前准备工作6.2.1 开机前操作工按CIP及点检记录表,需检查岗位卫生状况及设备运行状态等:确认机器设备是处于正常运行状态,无异响和松动等;确认各仪表显示正常,各阀门机械部件处于正常状态,尤其是溶糖缸,缸底排放阀门等处于正确状态;确认过滤器内过滤袋清洗、更换以及安装情况正常,做好岗位卫生,填好CIP及点检记录表,组长对以上过程进行监督复核;6.2.3 组长、操作工检查蒸汽、压缩空气、工艺水、热水等供应状态,确保满足生产要求,使用热水前需检查调配岗是否在用水,在调配不用水的前提下进行后续作业;6.2.4 根据生产状况,如需进行CIP清洗,依据溶糖岗CIP清洗作业指导书由操
4、作工对岗位进行CIP清洗作业, 组长复核,QC检测确认;6.2.5 领班根据生产计划和进度,督促溶糖组长检查岗位浓缩汁、白砂糖余料状况,并合理领用当班或当天生产需要的物料。6.2.6溶糖岗位在白糖、浓缩汁领料到位后,及时关闭物料通道,防止蚊蝇、飞虫进入,同时检查是否有蚂蚁等虫害。每缸溶糖结束及时清理溶糖区洒落的白糖和浓缩汁,清除积水,保持现场清洁干燥,防止微生物滋生;6.3 溶糖操作6.3.1白砂糖准备6.3.1.1白砂糖的领用:溶糖组长开物料领用单,领班审核。6.3.1.2外观检查包括:溶糖前要仔细检查记录白糖的生产批号、供应厂商。白糖外袋必须清洁干净、无破损、无鼠咬、无污染等;正常进入下一
5、步工序,异常经QC和领班确认后,退仓处理;6.3.1.3操作工根据生产情况,提前通知叉车运送白砂糖于溶糖岗位,溶糖平台只能整齐存放所需数量白砂糖,整缸生产时每缸溶糖为固定包数(昆明50KG*15包=750kg,)非整缸溶糖时按计算量领取,重新设定参数。准备好后,可提前拆开糖袋一端的线头。组长协助并复核,QC监控;6.3.1.4操作工在溶糖制程控制表上做好记录,组长复核;6.3.2浓缩汁准备6.3.2.1浓缩汁的领用:溶糖组长开物料领用单,领班审核。6.3.2.2领用浓缩汁后,操作工检查浓缩汁铁桶是否正常,有无浓缩汁渗出,是否破损、封口保险栓是否完好,标签内容是否完整清晰,如有异常应立即知会组长
6、、领班、QC处理,无异常则可正常开启铁桶。开启后,需检查内包装袋是否完好,是否有胀气、发霉异常,另用手掌轻轻压下包装袋,检查无菌袋的气密性是否良好。确认无异常后,用剪刀将无菌袋封口慢慢剪开。 6.3.2.3操作工打开包装袋,用搅拌棒轻轻搅拌2-5min,以搅拌均匀为宜。搅拌时应注意不要把包装袋弄破,避免溅出浓缩汁,待搅拌均匀后通知QC取样检测(用工艺水90倍细释,口感无异常.QC检测理化指标符合标准brix17%,PH值4.06.0),正常进入下一步工序。开袋后或搅拌过程中发现有异常气味等异常时,应立即通知生产领班、QC和QC主任处理。6.3.2.4 QC检测完后,如无异常可继续称量作业:操作
7、工使用清洁的不锈钢桶,放置于电子称上,稳定后去皮,再使用浓缩汁泵准确称取所需浓缩汁量,待用。整缸调配时每缸称取所需数量(昆明89.10KG)浓缩汁,非整缸时按照物料平衡公式计算所需浓缩汁量,QC进行复核。6.3.2.5操作工在溶糖制程控制表上做好记录,组长复核6.3.3加水操作6.3.3.1每缸溶糖加水前,组长和QC对工艺水进行感官品尝,OK后才可以溶糖; 6.3.3.2加水前再次确认溶糖缸底阀、取样口等阀门处于关闭状态;溶糖加热工艺水温度需85。6.3.3.3 沟通好调配人员在调配操作屏上选择热水进人界面,点击热水缸下拉菜单,选中自动;再选择热交换器的蒸汽比例阀图标,点击进入设置参数界面,选
8、中自动,设置送出温度底限85,设置送出温度高限95,设置设定87。6.3.3.4 回到溶糖操作屏,下拉菜单选择自动,选择参数进入参数设置界面,下拉菜单设置 初次加水量2300L,加水提前量20L。6.3.3.5 返回溶糖界面,会出现启动准备和OK,点击OK启动加水,出现加水,进水阀自动开启,记录开始加水时间,约3分钟完成加水,操作屏上出现加水量对吗?和OK 6.3.3.6加水至2300L,查看温度表数值是否达到85以上,记录加水完成时间 6.3.3.7 确认加水量后点击加水量对吗下的OK,当出现加浓缩汁,将提前准备好的浓缩汁全部泵入溶糖缸中,并用适量工艺水清洗不锈钢桶内壁,桶内余水泵入缸中。6
9、.3.3.8加完浓缩汁后,溶糖操作屏会出现加浓缩汁对吗?及OK,选择参数进入参数设置界面,下拉菜单选择浓缩汁搅拌时间设600秒及浓缩汁低抽时间2秒,返回溶糖界面。6.3.3.9 加浓缩汁正确无误点击加浓缩汁对吗?及OK,程序会转到溶糖。6.3.3.10倒糖作业:先查看溶糖操作屏上搅拌器图标是否变绿色,缸内搅拌器开启,然后由两名操作工抬取白砂糖至溶糖缸进料口,解开糖袋封口绳,往漏斗内倒糖。倒糖过程中注意观察白砂糖外观应正常、无严重受潮结块、无变质发霉、无异物存在,如有异常应立即停止倒糖并通知QC及生产领班;保持现场卫生,不可将包装线、标签纸等掉入溶糖缸;空袋应整齐叠放,倒最后一包白砂糖前需清点糖
10、袋数量,数目正确后方可倒入最后一包白砂糖;倒糖时应尽量准确倒完袋内白砂糖,避免残留袋内和漏洒缸外。6.3.3.11倒完白砂糖后用工艺水冲洗糖缸进料口,将粘附白糖冲洗进溶糖缸中;溶糖操作屏出现加糖量对吗和OK。点击OK,开始搅拌。6.3.3.12 糖浆搅拌十分钟后通知QC取样检测。溶糖操作屏程序显示抽样合格吗和OK(此时检测合格也不用再点击OK),溶糖操作到此即完成;选择参数进入参数设置界面,下拉菜单设置再次加水量500L,返回溶糖界面。6.4 送糖操作程序6.4.1 溶糖完成后操作工需电话通知调配或其他方式沟通好,即已处于待送糖状态;当调配岗沟通好可以送糖时可开始进行送料作业,组长复核管道、阀
11、门、过滤等设备状态,无误后通知调配可以进行送糖操作。 6.4.2 操作工操作到加糖浆步骤,自动送糖去调配,溶糖操作屏界面出现送料。在送糖过程中,观察送糖泵的运行情况,查看过滤器、阀门是否漏料,如有异常应马上停止送糖并通知调配,及时通知QC和生产领班,异常处理后才能继续送糖作业。 6.4.3 送糖完成后溶糖操作屏出现加顶水,溶糖操作完成后设置的再次加水量系统自动按设定量加入。 6.4.4 再次加水量完成后系统会出现排顶水,即顶料作业 6.4.5 排顶水完成后系统出现完成及OK,一次完整溶糖和糖浆送调配缸完成。6.4.6 按溶糖制程控制表及时做好作业记录。6.5 岗位操作必须严格遵循:明确操作内容
12、检查管路连通管路确认管路征得复核人同意后按动按钮(或打开阀门进料,或手工加糖、加水、加浓缩汁),百分百做到“一人操作一人复核”,并正确悬挂标识牌,每步操作都必须由两个人在场进行(生产操作过程严格执行“一人操作一人复核,没有复核停止操作”的原则),如人手不够则停止操作。6.6过滤袋更换清洗、工器具清洗作业6.6.1 正常生产时过滤袋更换换洗频率为1次/2缸,每个过滤袋使用不超过7天,异常时可加大更换清洗频率。6.6.2 取出过滤袋前,确认送糖完毕;关闭过滤器控制阀,打开过滤器底部的排放底阀,将管路和过滤器内部的工艺水排放干净;旋开过滤器上部的螺母,用工艺水冷却过滤器,取出使用的过滤袋,检查取处的
13、过滤袋,如有破损、异物等异常,通知QC处理,确认无异常则将过滤袋套入CIP间清洗支架上使用高压工艺水枪冲洗,内外面均干净后悬挂晾干。6.6.3 QC确认将使用的过滤袋,无异常后操作工将其放入将使用的过滤器中,旋紧固定螺母。6.6.4操作工送料过程中关注过滤器使用情况,若发现过滤器有漏料,应重新安装。6.6.5操作工应真实填写溶糖制程控制表。6.6.6 岗位使用的工器具等至少每2小时清洗一次,不锈管桶、搅拌棒、勺使用85以上工艺水浸泡半小时以上 ;浓缩汁泵抽取85以上工艺水,至少清洗10分钟。6.7设备异常处理程序6.7.1立即停止机器,防止情况进一步恶化,分析故障原因。6.7.2如短时间内无法
14、排除或无法判断,立即通知当班组长、生产领班、QC及工程人员。6.7.3记录停机至机器重新运行的时间及故障的详细原因。6.7.4设备经维修后需用手动试机并得到QC、生产领班的确认后再投入生产。6.7.5将发生故障的现象及维修后机器运转情况详细记录在交接班记录本。6.8质量异常处理6.8.1岗位人员一旦发现突发异常情况,可视情况立即停止送糖等作业,并通知生产领班及QC;6.8.2如果经QC检测判定为不合格后,则按QC及工艺要求实施纠偏;6.9安全异常处理程序6.9.1立即向上级报告并维持好现场,如涉及产品质量或机械方面则通知加工方工程部、QC。6.9.2如有受伤则协助包扎治疗或视情况送医院治疗。6
15、.10化学品管制6.10.1岗位所用化学品有:洗洁精、润滑油、硝酸、液碱。6.10.2溶糖岗,正常生产过程中不得有酸、碱、润滑油、洗洁精等化学品存在。6.10.3 CIP使用到的酸碱及其他化学品由组长到化学品仓库统一领取,并按领取实物数作好化学品领用纪录表,并由当班生产领班,加工方发料仓管员签名确认。未用完的酸碱由组长清点数量,并由当班领班,加工方化学品仓管员签名确认之后,统一退还化学品仓库,必须做到统一使用,统一回收。6.11卫生要求6.11.1 生产人员在进入溶糖间之前,在泡鞋池消毒工鞋,洗手、消毒后方可入内; 6.11.2非生产人员未经允许禁止进入生产车间,经允许进入生产车间的人员,要求
16、着参观服、戴一次性发网、一次性鞋套,进行洗手、消毒后方可入内。6.11.3 生产期间,所有生产人员必须穿工衣进入车间,工衣、帽应穿戴整齐,头发不得外露,生产领班按 生产部领班作业指导书 中的规定对员工着装和个人卫生进行监督检查,并记录于 个人卫生检查记录表 ;6.11.4 生产人员进入生产车间前更换好工作鞋,在更衣室更换上洁净的工衣、帽,洗手消毒后方可进入 , 生产车间的紧急消防通道,非消防、安全事件避险情况下严禁进出;6.11.5 生产人员下班、就餐或临时离开生产车间(如去卫生间等)时必须更衣;6.11.6 生产人员工作中保持双手清洁,若处理被污染的物品或从事其他与生产无关的行为后应按程序洗
17、手消毒;6.11.7 生产人员应保持良好的个人卫生习惯,做到勤洗澡、勤换衣、勤理发、勤剪指甲,男员工不得蓄长发、蓄胡须,女员工不得留长指甲和涂指甲油,不得使用粉质化妆品;6.11.8 生产人员上岗时不得佩戴手表、各种首饰(如项链、耳环、耳钉、头饰、戒指、手链、脚链等)进入车间; 6.11.9与生产无关的个人物品(如报纸、杂志、挎包、打火机等)禁止带入生产车间;6.11.10 严禁将各种食品、饮料、香烟带入生产区域、实验室、仓库及办公区域等 , 6.11.11工作时咳嗽或打喷嚏须用手掩住口鼻,之后彻底洗手消毒,不得有随地吐痰或抓头发、捏鼻子、掏耳朵、剔牙、抖衣服等不良行为; 6.12注意事项6.
18、12.1溶糖区不得将笔、小刀、钥匙等带到作业平台,戴眼镜员工需将眼镜固定好或取下才可进入作业平台。开放性外伤及身体不适须调离该岗位;6.12.2溶糖、调配间入口安装风幕、门帘、卷闸门防止蚊虫进入;6.12.3溶糖间、调配间门口请张贴“无关人员禁入”标识,生产时必须24小时有人在场,非本岗位人员巡检进出时需登记,非生产时上锁。6.12.4除JDB岗位相关人员外,其他无关人员不得上操作平台,如需维修设备或上级领导批准相关工作人员,JDB生产领班需安排人员全程跟进。7.0相关文件7.1 罐线CIP品质控制作业指导 JDB/WI-QC0207.2 310ml三片罐装王老吉质量控制标准 JDB/WI-Q
19、A0327.1 生产部领班作业指导书 8.0 质量记录表单8.1CIP及点检记录表JDB/RE-OEM-PR002-1A-18.2溶糖制程控制表JDB/RE-OEM-PR003-1A-18.3 个人卫生检查记录表 -此表尚未统一下面是赠送的企业管理名句100,欢迎欣赏!关于企业管理的名言名句5、对产品质量来说,不是100分就是0分。日本经营之神松下幸之助6、全世界没一个质量差、光靠价格便宜的产品能够长久地存活下来。华硕总经理徐世明7、把我们顶尖的20个人才挖走,那么我告诉你,微软会变成一家无足轻重的公司。世界首富比尔盖茨8、将合适的人请上车,不合适的人请下车。管理学者詹姆斯柯林斯9、人才是利润
20、最高的商品,能够经营好人才的企业才是最终的大赢家。联想集团总裁柳传志10、20世纪是生产率的世纪,21世纪是质量的世纪,质量是和平占领市场最有效的武器。美国著名质量管理学家约瑟夫朱兰博士11、质量是维护顾客忠诚的最好保证。通用电气公司总裁杰克韦尔奇12、多想一下竞争对手。世界首富比尔盖茨13、一个伟大的企业,对待成就永远都要战战兢兢,如覆薄冰。海尔集团总裁张瑞敏14、企业即人。日本经营之神松下幸之助15、企业最大的资产是人。 日本经营之神松下幸之助16、用人不在于如何减少人的短处,而在于如何发挥人的长处。著名管理学家彼得杜拉克17、卓有成效的管理者善于用人之长。著名管理学家彼得杜拉克18、造人
21、先于造物。 日本经营之神松下幸之助19、员工培训是企业风险最小,收益最大的战略性投资。著名的企业管理学教授沃伦贝尼斯20、合作是一切团队繁荣的根本。美国自由党领袖大卫史提尔21、最好的CEO是构建他们的团队来达成梦想,即便是迈克尔乔丹也需要队友来一起打比赛。通用电话电子公司董事长查尔斯李22、大成功靠团队,小成功靠个人。世界首富比尔盖茨23、不创新,就灭亡。福特公司创始人亨利福特24、可持续竞争的惟一优势来自于超过竞争对手的创新能力。著名管理顾问詹姆斯莫尔斯25、企业管理过去是沟通,现在是沟通,未来还是沟通。松下幸之助26、管理就是沟通、沟通再沟通。通用电气公司总裁杰克韦尔奇27、沟通是管理的
22、浓缩。沃尔玛公司总裁山姆沃尔顿28、质量等于利润。管理思想家汤姆彼得斯29、将良品率预定为85%,那么便表示容许15%的错误存在。质量管理大师菲利普克劳斯比30、产品质量是生产出来的,不是检验出来的。美国质量管理大师威廉戴明博士31、企业的成功靠团队,而不是靠个人。管理大师罗伯特凯利32、千方百计请一个高招的专家医生,还不如请一个随叫随到且价格便宜的江湖郎中。管理学者詹姆斯柯林斯33、一个公司要发展迅速得力于聘用好的人才,尤其是需要聪明的人才。世界首富比尔盖茨34、管理者的最基本能力:有效沟通。英国管理学家L威尔德35、不善于倾听不同的声音,是管理者最大的疏忽。美国女企业家玛丽凯36、企业管理
23、过去是沟通,现在是沟通,未来还是沟通。日本经营之神松下幸之助37、管理就是决策。美国著名管理学家赫伯特西蒙38、世界上每100家破产倒闭的大企业中,85%是因为企业管理者的决策不慎造成的。世界著名的咨询公司美国兰德公司39、正确的决策来自众人的智慧。美国社会学家T戴伊40、一个成功的决策,等于90%的信息加上10%的直觉。美国企业家SM沃尔森41、犹豫不决固然可以免去一些做错事的可能,但也失去了成功的机会。美籍华裔企业家王安博士42、在没出现不同意见之前,不做出任何决策。美国通用汽车公司总裁艾尔弗雷德斯隆43、不要把所有的鸡蛋放在同一个篮子里。美国经济学家托宾44、一次良好的撤退,应和一次伟大
24、的胜利一样受到奖赏。瑞士军事理论家菲米尼45、抓住时机并快速决策是现代企业成功的关键。美国斯坦福大学教授艾森哈特46、决不能在没有选择的情况下,作出重大决策。美国克莱斯勒汽车公司总裁李艾柯卡47、如果有一个项目,首先要考虑有没有人来做。如果没有人做,就要放弃,这是一个必要条件。联想集团总裁柳传志48、爱你的员工吧,他会百倍地爱你的企业。法国企业界名言49、创新是做大公司的惟一之路。管理大师杰弗里50、顾客是重要的创新来源。管理学家汤姆彼得斯51、创新是惟一的出路,淘汰自己,否则竞争将淘汰我们。英特尔公司总裁安迪格罗夫52、创造性模仿不是人云亦云,而是超越和再创造。哈佛大学教授西奥多莱维特53、
25、创新就是创造一种资源。管理大师彼得杜拉克54、把你的竞争对手视为对手而非敌人,将会更有益。哈佛商学院教授罗莎贝斯莫斯坎特55、21世纪,没有危机感是最大的危机。哈佛商学院教授理查德帕斯卡尔56、奖励什么,就会得到什么。管理专家米契尔拉伯福57、惟一持久的竞争优势,就是比你的竞争对手学习得更快的能力。壳牌石油公司德格58、我今天就要打败你,我不睡觉也要打败你,这是我们的文化。甲骨文中国公司总理胡伯林59、管理是一种严肃的爱。美国国际农机商用公司董事长西洛斯梅考克60、以爱为凝聚力的公司比靠畏惧维系的公司要稳固得多。美国西南航空公司总裁赫伯凯莱赫61、感情投资是在所有投资中,花费最少,回报率最高的
26、投资。日本麦当劳董事长藤田田63、信任固然好,监控更重要。前苏联国家领导人列宁64、授权就像放风筝,部属能力弱线就要收一收,部属能力强了就要放一放。国际战略管理顾问林正大65、授权并信任才是有效的授权之道。管理专家柯维66、用他,就要信任他;不信任他,就不要用他。经营之神松下幸之助68、管理就是把复杂的问题简单化,混乱的事情规划化。通用电气公司总裁杰克韦尔奇69、在企业内部,只有成本。美国管理大师彼得杜拉克70、自始自终把人放在第一位,尊重员工是成功的关键。IBM创始人托马斯沃森71、是员工养活了公司。亚州首富李嘉诚72、管得少,就是管得好。通用电气公司总裁杰克韦尔奇73、能用他人智慧去完成自
27、己工作的人是伟大的。管理专家旦恩皮阿特74、成功的企业领导不仅是授权高手,更是控权的高手。管理专家彼特史坦普75、多挣钱的方法只有两个:不是多卖,就是降低管理费。克莱斯勒汽车公司总裁李艾柯卡76、省钱就是挣钱。美国石油大王约翰洛克菲勒77、经营管理,成本分析,要追根究底,分析到最后一点。台塑集团董事长王永庆78、为顾客节省每一分钱。沃尔玛创始人山姆沃尔顿79、不只奖励成功,而且奖励失败。通用电气公司总裁杰克韦尔奇80、无法评估,就无法管理。管理学家琼玛格丽塔83、三流的点子加一流的执行力,永远比一流的点子加三流的执行力更好。日本软银公司董事长孙正义84、让流程说话,流程是将说转化为做的惟一出路
28、。战略专家姜汝祥85、企业的执行力靠的就是纪律。中国台湾华建公司总裁卢正昕86、竞争对手就像磨刀石一样,它把我们磨得非常的锋利,然后我们就手起刀落,把竞争对手给砍掉了。3721网站总裁周鸿祎87、细节的不等式意味着1%的错误会导致100%的错误。细节决定成败作者汪中求88、管理就是做好无数小的细节工作。国际战略管理顾问林正大89、制定正确的战略固然重要,但更重要的是战略的执行。联想集团总裁兼CEO杨元庆90、战略越精炼,就越容易被彻底地执行。花旗银行董事长约翰里德91、如果通用公司不能在某一个领域坐到第一或者第二把交椅,通用公司就会把它在这个领域的生意买掉或退出这个领域。通用电气公司总裁杰克韦
29、尔奇92、如果你不能战胜对手,就加入到他们中间。美国企业界名言93、速度就是一切,它是竞争不可或缺的因素。通用电气公司总裁杰克韦尔奇94、新经济时代,不是大鱼吃小鱼,而是快鱼吃慢鱼。美国思科公司总裁钱伯斯95、魔鬼存在于细节之中。国际建筑大师密斯凡德罗96、不放过任何细节。日本经营之神松下幸之助97、差错发生在细节,成功取决于系统。全球最大的连锁饭店马瑞特总裁比尔马瑞特98、把一件简单的事做好就不简单,把每一件平凡的事做好就不平凡。海尔公司总裁张瑞敏99、企业未来的竞争,就是细节的竞争。商业教皇布鲁诺蒂茨100、我们宣布讲究实绩、注重实效,却往往奖励了那些专会做表面文章、投机取巧的人。管理专家
30、米契尔拉伯福下面是赠送的企业管理名句100,欢迎欣赏!关于企业管理的名言名句5、对产品质量来说,不是100分就是0分。日本经营之神松下幸之助6、全世界没一个质量差、光靠价格便宜的产品能够长久地存活下来。华硕总经理徐世明7、把我们顶尖的20个人才挖走,那么我告诉你,微软会变成一家无足轻重的公司。世界首富比尔盖茨8、将合适的人请上车,不合适的人请下车。管理学者詹姆斯柯林斯9、人才是利润最高的商品,能够经营好人才的企业才是最终的大赢家。联想集团总裁柳传志10、20世纪是生产率的世纪,21世纪是质量的世纪,质量是和平占领市场最有效的武器。美国著名质量管理学家约瑟夫朱兰博士11、质量是维护顾客忠诚的最好
31、保证。通用电气公司总裁杰克韦尔奇12、多想一下竞争对手。世界首富比尔盖茨13、一个伟大的企业,对待成就永远都要战战兢兢,如覆薄冰。海尔集团总裁张瑞敏14、企业即人。日本经营之神松下幸之助15、企业最大的资产是人。 日本经营之神松下幸之助16、用人不在于如何减少人的短处,而在于如何发挥人的长处。著名管理学家彼得杜拉克17、卓有成效的管理者善于用人之长。著名管理学家彼得杜拉克18、造人先于造物。 日本经营之神松下幸之助19、员工培训是企业风险最小,收益最大的战略性投资。著名的企业管理学教授沃伦贝尼斯20、合作是一切团队繁荣的根本。美国自由党领袖大卫史提尔21、最好的CEO是构建他们的团队来达成梦想
32、,即便是迈克尔乔丹也需要队友来一起打比赛。通用电话电子公司董事长查尔斯李22、大成功靠团队,小成功靠个人。世界首富比尔盖茨23、不创新,就灭亡。福特公司创始人亨利福特24、可持续竞争的惟一优势来自于超过竞争对手的创新能力。著名管理顾问詹姆斯莫尔斯25、企业管理过去是沟通,现在是沟通,未来还是沟通。松下幸之助26、管理就是沟通、沟通再沟通。通用电气公司总裁杰克韦尔奇27、沟通是管理的浓缩。沃尔玛公司总裁山姆沃尔顿28、质量等于利润。管理思想家汤姆彼得斯29、将良品率预定为85%,那么便表示容许15%的错误存在。质量管理大师菲利普克劳斯比30、产品质量是生产出来的,不是检验出来的。美国质量管理大师
33、威廉戴明博士31、企业的成功靠团队,而不是靠个人。管理大师罗伯特凯利32、千方百计请一个高招的专家医生,还不如请一个随叫随到且价格便宜的江湖郎中。管理学者詹姆斯柯林斯33、一个公司要发展迅速得力于聘用好的人才,尤其是需要聪明的人才。世界首富比尔盖茨34、管理者的最基本能力:有效沟通。英国管理学家L威尔德35、不善于倾听不同的声音,是管理者最大的疏忽。美国女企业家玛丽凯36、企业管理过去是沟通,现在是沟通,未来还是沟通。日本经营之神松下幸之助37、管理就是决策。美国著名管理学家赫伯特西蒙38、世界上每100家破产倒闭的大企业中,85%是因为企业管理者的决策不慎造成的。世界著名的咨询公司美国兰德公
34、司39、正确的决策来自众人的智慧。美国社会学家T戴伊40、一个成功的决策,等于90%的信息加上10%的直觉。美国企业家SM沃尔森41、犹豫不决固然可以免去一些做错事的可能,但也失去了成功的机会。美籍华裔企业家王安博士42、在没出现不同意见之前,不做出任何决策。美国通用汽车公司总裁艾尔弗雷德斯隆43、不要把所有的鸡蛋放在同一个篮子里。美国经济学家托宾44、一次良好的撤退,应和一次伟大的胜利一样受到奖赏。瑞士军事理论家菲米尼45、抓住时机并快速决策是现代企业成功的关键。美国斯坦福大学教授艾森哈特46、决不能在没有选择的情况下,作出重大决策。美国克莱斯勒汽车公司总裁李艾柯卡47、如果有一个项目,首先
35、要考虑有没有人来做。如果没有人做,就要放弃,这是一个必要条件。联想集团总裁柳传志48、爱你的员工吧,他会百倍地爱你的企业。法国企业界名言49、创新是做大公司的惟一之路。管理大师杰弗里50、顾客是重要的创新来源。管理学家汤姆彼得斯51、创新是惟一的出路,淘汰自己,否则竞争将淘汰我们。英特尔公司总裁安迪格罗夫52、创造性模仿不是人云亦云,而是超越和再创造。哈佛大学教授西奥多莱维特53、创新就是创造一种资源。管理大师彼得杜拉克54、把你的竞争对手视为对手而非敌人,将会更有益。哈佛商学院教授罗莎贝斯莫斯坎特55、21世纪,没有危机感是最大的危机。哈佛商学院教授理查德帕斯卡尔56、奖励什么,就会得到什么
36、。管理专家米契尔拉伯福57、惟一持久的竞争优势,就是比你的竞争对手学习得更快的能力。壳牌石油公司德格58、我今天就要打败你,我不睡觉也要打败你,这是我们的文化。甲骨文中国公司总理胡伯林59、管理是一种严肃的爱。美国国际农机商用公司董事长西洛斯梅考克60、以爱为凝聚力的公司比靠畏惧维系的公司要稳固得多。美国西南航空公司总裁赫伯凯莱赫61、感情投资是在所有投资中,花费最少,回报率最高的投资。日本麦当劳董事长藤田田63、信任固然好,监控更重要。前苏联国家领导人列宁64、授权就像放风筝,部属能力弱线就要收一收,部属能力强了就要放一放。国际战略管理顾问林正大65、授权并信任才是有效的授权之道。管理专家柯
37、维66、用他,就要信任他;不信任他,就不要用他。经营之神松下幸之助68、管理就是把复杂的问题简单化,混乱的事情规划化。通用电气公司总裁杰克韦尔奇69、在企业内部,只有成本。美国管理大师彼得杜拉克70、自始自终把人放在第一位,尊重员工是成功的关键。IBM创始人托马斯沃森71、是员工养活了公司。亚州首富李嘉诚72、管得少,就是管得好。通用电气公司总裁杰克韦尔奇73、能用他人智慧去完成自己工作的人是伟大的。管理专家旦恩皮阿特74、成功的企业领导不仅是授权高手,更是控权的高手。管理专家彼特史坦普75、多挣钱的方法只有两个:不是多卖,就是降低管理费。克莱斯勒汽车公司总裁李艾柯卡76、省钱就是挣钱。美国石
38、油大王约翰洛克菲勒77、经营管理,成本分析,要追根究底,分析到最后一点。台塑集团董事长王永庆78、为顾客节省每一分钱。沃尔玛创始人山姆沃尔顿79、不只奖励成功,而且奖励失败。通用电气公司总裁杰克韦尔奇80、无法评估,就无法管理。管理学家琼玛格丽塔83、三流的点子加一流的执行力,永远比一流的点子加三流的执行力更好。日本软银公司董事长孙正义84、让流程说话,流程是将说转化为做的惟一出路。战略专家姜汝祥85、企业的执行力靠的就是纪律。中国台湾华建公司总裁卢正昕86、竞争对手就像磨刀石一样,它把我们磨得非常的锋利,然后我们就手起刀落,把竞争对手给砍掉了。3721网站总裁周鸿祎87、细节的不等式意味着1
39、%的错误会导致100%的错误。细节决定成败作者汪中求88、管理就是做好无数小的细节工作。国际战略管理顾问林正大89、制定正确的战略固然重要,但更重要的是战略的执行。联想集团总裁兼CEO杨元庆90、战略越精炼,就越容易被彻底地执行。花旗银行董事长约翰里德91、如果通用公司不能在某一个领域坐到第一或者第二把交椅,通用公司就会把它在这个领域的生意买掉或退出这个领域。通用电气公司总裁杰克韦尔奇92、如果你不能战胜对手,就加入到他们中间。美国企业界名言93、速度就是一切,它是竞争不可或缺的因素。通用电气公司总裁杰克韦尔奇94、新经济时代,不是大鱼吃小鱼,而是快鱼吃慢鱼。美国思科公司总裁钱伯斯95、魔鬼存在于细节之中。国际建筑大师密斯凡德罗96、不放过任何细节。日本经营之神松下幸之助97、差错发生在细节,成功取决于系统。全球最大的连锁饭店马瑞特总裁比尔马瑞特98、把一件简单的事做好就不简单,把每一件平凡的事做好就不平凡。海尔公司总裁张瑞敏99、企业未来的竞争,就是细节的竞争。商业教皇布鲁诺蒂茨100、我们宣布讲究实绩、注重实效,却往往奖励了那些专会做表面文章、投机取巧的人。管理专家米契尔拉伯福编写人/日期审核人/日期批准人/日期修改标志修改次数修改人/日期
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