某市食品安全承诺书.docx
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1、第 1 页 共 4 页 某市食品安全承诺书 范本 第 2 页 共 4 页 食品安全现在成了全社会都十分关注的话题, 食品安全承诺书旨在警示相关责任人承担起应有的责任和义务。 查字典范文大全特意为大家整理了关于食品安全承诺书范文的 相关材料,希望对您的工作和生活有帮助。 食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全,关系到社会经 济的发展和稳定。为保障消费者健康权益,保证餐饮食品安全, 本单位郑重承诺: 1、严格遵守中华人民共和国食品安全法 、 中华人民共和国 食品安全法实施条例等法律法规的规定,承担餐饮食品安全 “第一责任人”职责,落实餐饮服务安全各项管理制度。 2、保证依法取得餐饮服务许可证和从
2、业人员健康合格证明 等相关证照后从事餐饮服务活动,并按规定进行食品安全知识 培训。 3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度,建立食品、 食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度,认真 查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及 第 3 页 共 4 页 原料质量,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保 质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关, 保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性,以防范和控 制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。 本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不 合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死
3、因不明的禽、 畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监督管理部门 提供的肉类及其制品索证资料的真实性。 本单位保证不采购使用“地沟油” 、 “不合格一次性筷子”及其 他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及 食品相关产品。 4、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作 过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。不使用食品安全管 理法律法规禁止使用的食品及原料。 5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用,杜绝添加非食用物质, 不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容 器、包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。 第 4 页 共 4 页 6、建立本单位食品安全督查制度,规范经营行为,提高餐饮服 务质量和自律意识,同时自觉接受食品安全监管部门和社会各 界的监督,承担社会和法律责任。 承诺单位名称(盖章): 法定代表人签字: 承诺日期: 年 月 日
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