专题36常见的有机物能源.ppt
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1、专题36 常见的有机物 能源,考点知识梳理,中考典例精析,专题训练,考点一 有机物 1定义:含有碳元素的化合物(_ 、 _、碳酸和_除外)叫有机物。 2区分有机物和无机物主要看有无_ 。 3大部分有机物_溶于水,熔点_ ,易_ ,易_ ,保存时一定要密封,做实验时一定要远离明火,防止着火或爆炸。 考点二 食物中的有机物 4食物的主要成分有_ 、 _ 、 _ 、 _ 、 _ 、 _六大类,通常称为营养素。,CO,CO2,碳酸盐,碳元素,不,低,挥发,燃烧,水,无机盐,糖类,油脂,蛋白质,维生素,5糖类:又称_ ,由_元素组成。常见的糖有_ 、 _、_等。 淀粉是有机高分子化合物,它的鉴别方法是_
2、。淀粉在酶与水的作用下分解成_ 。葡萄糖在人体内缓慢氧化释放能量,反应的化学方程式为: 糖类是人体主要的供能物质。 6油脂 油脂是_和_ 的合称,由_元素组成。常温下植物油脂呈_,称为油,动物油脂呈_,称为脂肪。油脂在酶与水的作用下分解为_和_。油脂也是人体重要的供能物质。,碳水化合物,C、H、O,葡萄糖,蔗糖,淀粉,与碘水作用显蓝色,葡萄糖,C、H、O,固态,液态,甘油,脂肪酸,油,脂肪,7蛋白质 蛋白质是构成_的基础物质,是帮助人体生长和修补身体破损组织的主要营养物质,食物中的蛋白质在人体内蛋白酶和水的作用下,逐步分解成_ _。一部分氨基酸重新组合成人体中的蛋白质,一部分被氧化排出体外。
3、8维生素 调节人体内进行的各种化学反应,以保持身体健康。缺乏维生素A会引起_ ;缺乏维生素C会引起_ ;维生素D有助于_和_的生长发育。,细胞,氨基酸,夜盲症,坏血病,牙齿,骨骼,考点三 常见的有机物 9甲烷:甲烷是最简单的有机物,化学式为_。甲烷是_、_、石油气的主要成分,燃烧的化学方程式是 。与空气混合点燃易爆炸,故点燃前应_。 10丁烷(C4H10):是打火机内液体,家用液化气的主要成分。燃烧的化学方程式是 11乙炔(C2H2):在氧气中燃烧可产生3 000 以上的高温,可进行金属焊接和切割。乙炔燃烧的化学方程式为 12乙醇:俗名酒精,化学式是_ ,易燃烧,化学方程式是 可用于饮料、溶剂
4、、消毒、燃料等。工业酒精中含_,不能饮用。,CH4,沼气,天然气,验纯,甲醇,C2H5OH,13乙酸:俗称醋酸,化学式_ 。比H2CO3酸性强,具有酸的通性。 考点四 能源 14三大化石燃料是_ 、 _ 、 _ 。 15两种绿色能源,CH3COOH,煤,石油,天然气,16.新能源 目前正在开发的新能源有_ 、 _、 _、 _ 、 _等。其中, _是最理想的能源,原因是_ 、 _ 、 _ ,但亟待解决廉价制备和安全贮运的问题。 17能量变化 各种形式的能量之间是可以转化的。如化学能可以转化为内能,也可以转化为光能、电能等。 化学电池是一种把_转化为_的装置。,太阳能,风能,核能,潮汐能,氢能,氢
5、能,来源广,无污染,热值高,化学能,电能,(2011衢州)最近媒体接连曝光食品安全事件后,大家都在问“我们还能吃什么”,以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中,正确的是( ) A检测出“瘦肉精”的肉类食品,加工成火腿肠后即可食用 B受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用,还能降低癌症的患病率 C我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各类食品的合理搭配 D保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全,因而食品的种类尽可能少为好,【解析】“瘦肉精”对人体有害,含有瘦肉精的肉类不能加工食用。腌制的蔬菜中含有亚硝酸盐,有致癌的作用,不能多吃。均衡营养,尽可能使食品多样化才能满足人体需要,因此,本题选C。 【答案
6、】C “吃得营养,吃出健康”是人们普遍的饮食追求,下列说法不正确的是( ) A每天都应摄入一定量的蛋白质 B油脂会使人发胖,故禁食油脂 C糖类是人体能量的重要来源 D过多摄入微量元素不利于健康,B,(2010南通)以下获取氢气的途径中,从绿色能源的角度看,较有发展前途的是( ) A B C D 【解析】本题考查新能源问题。绿色能源的特点是无污染且尽量少消耗人类已有的能源。4个选项中,只有和符合这两项,故选A。 【答案】A,右图是一幅贴在汽车加油站的宣传广告。下列叙述错误的是( ) A由玉米生产的乙醇可添加在汽油中作汽车燃料 B玉米汁可作汽车燃料 C推广玉米生产的燃料可在一定程度上缓解当前的能源
7、危机 D推广乙醇汽油可适度减轻汽车尾气对环境的污染,B,常见的有机物 能源 (训练时间:50分钟 分值:100分),一、选择题(每小题3分,共45分) 1(2011南通)人类为了维持生命和健康,必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是( ) A B C D 解析:A选项是鱼,主要含有蛋白质,A对;B选项是黄瓜,主要含有维生素;C选项是玉米,主要含有淀粉;D选项是香蕉,主要含有维生素。 答案:A,2(2011苏州)下列有关营养物质的说法正确的是( ) A葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物 B淀粉与碘作用呈蓝色 C常温下油脂都呈固态 D青菜、黄瓜中含大量的蛋白质 答案:B,3(2011河北)
8、环境、能源和资源是人类生存和发展的基本条件。下列说法不正确的是( ) A煤、石油、天然气是重要的化石燃料 B大多数铁矿石中的铁元素以单质形式存在 C大气中二氧化碳含量升高会增强温室效应 D太阳能、风能是人类正在利用和开发的新能源 解析:铁的化学性质比较活泼,在自然界中铁矿石中的铁主要是以化合物的形式存在,所以选B。 答案:B,4(2011南昌)食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是 ( ) A在食用猪血中加甲醛溶液 B在生猪饲料中添加瘦肉精 C在焙制面包时添加小苏打 D在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄 解析:甲醛溶液能使蛋白质变性,进入人体后会对人体健康产生不良影响;瘦肉精对人体也有伤害作
9、用,在生猪饲养过程中禁止使用瘦肉精;小苏打无毒,可用于面包等加工;合成色素柠檬黄对人体有害,是工业颜料,不能用作食品添加剂。 答案:C,5(2011泰州)下列能源开发利用过程中,由化学能转变成电能的是( ) A水力发电 B风力发电 C太阳能发电 D燃料电池发电 解析:水力发电和风力发电都是将机械能转变成电能;太阳能发电则将太阳能转化为电能;燃烧是化学变化,燃料电池发电是将燃烧产生的能量转化为电能。 答案:D,6(2011日照)2011年“世界地球日”的主题是“珍惜地球资源,转变发展方式”。下列做法可行的是( ) A废旧电池中汞的回收可减少对环境的污染 B化工厂加高烟囱排放废气,防止酸雨 C使用
10、乙醇汽油,防止温室效应 D用土填埋废弃塑料,防止白色污染 解析:将化工厂烟囱加高,并不能减少有害气体的排放;使用乙醇汽油可使燃料燃烧更充分,减少一氧化碳的排放,并不能减少二氧化碳的排放;用土埋废弃塑料,不能促进塑料降解。 答案:A,7(2011滨州)下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是 ( ) A淀粉遇碘水会变蓝 B蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性 C油脂能在人体内氧化分解,释放出热量 D葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素 解析:葡萄糖在人体内氧化,产生CO2和H2O并放出能量,不能转化为淀粉和纤维素。 答案:D,8(2011盐城)日常生活中,下列做法值得提倡的是( ) A随手
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