细胞膜的特性与分子结构.ppt
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1、第二节,细胞膜的特性与分子结构,1、不对称性,一、细胞膜的特性,2、流动性,用荧光染料标记磷脂实验证明,细胞膜中所有磷脂都能进行自由移动,人鼠杂种细胞膜蛋白相互扩散试验: 膜蛋白能在膜脂中自由漂浮和在膜表面扩散,二、细胞膜的分子结构模型,E. Overton 1895用植物的根毛作实验,发现凡是溶于脂肪的物质很容易透过植物的细胞膜,而不溶于脂肪的物质不易透过细胞膜,因此推测细胞膜由连续的脂类物质组成。,红细胞血影及封闭、未封闭小泡的形成,Irving Langmuir 20世纪初,将红细胞的脂提取后铺展在Langmuir 水盘(Langmuir Trough)的水面上,研究了脂的展层行为,提出
2、脂单层的设想。,E. Gorter & F. Grendel 1925 用有机溶剂提取了人类红细胞质膜的脂类成分,将其铺展在水面,测出膜脂展开的面积二倍于细胞表面积,因而推测细胞膜由双层脂分子组成。,1、片层结构模型,细胞的表面张力显著低于油-水界面的表面张力,因此,细胞膜不可能是单纯由脂类构成的,可能还吸附有蛋白质。 1935年J. Danielli和H. Davson提出了第一个膜的分子结构模型片层结构模型 。,细胞膜中有两层磷脂分子,构成膜脂双层。 磷脂分子的疏水脂肪酸链在膜的内部彼此相对,而分子的亲水端则朝向膜的内外表面。 球形蛋白质分子附着在脂双层的两侧表面。,2、单位膜模型,195
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- 细胞膜 特性 分子结构
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