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1、婴幼儿营养与喂养 目录页 营养重要 01 04 02 03 营养来源 饮食习惯辅食添加 目录页 营养重要 01 04 02 03 营养来源 饮食习惯辅食添加 u婴儿期是生长发育最快的时期 u一岁时体重是出生时的两倍 u三岁时身高比出生时增长约50CM 婴儿期营养之于身高 一年内增长25CM以上 u刚出生的小孩“头大尾小” u二岁内大脑细胞的数目快速增长 u神经细胞之间的连接增多 婴儿期营养之于大脑 平均每天增重近1000mg u生长发育受限,矮小瘦弱 u智力受损,智商低下 u体质差易生病 婴儿期营养不良后果 营养不良造成损伤不可逆 目录页 营养重要 01 04 02 03 营养来源 饮食习惯辅
2、食添加 u满足6个月内宝宝的营养需求 u提高婴儿的抗病能力 u含有神经节苷脂、神经鞘脂、磷脂、DHA 等促进大脑发育的营养 u天然乳糖无香精,不上火不热气 养 母乳婴儿最好的食品 一直被模防,从没未被超越 体 重 身 高 3.2kg 49cm 出生6个月9个月 9.8kg 76cm 1岁 离乳食品 营养 母乳 抬头 翻身 坐 爬、扶站 独自站立 走路 功能发育 母乳为主要营养来源 核苷酸:促进肠道成熟,减少感染机率 GOS低聚半乳糖:促进促进肠道内有益菌 的生长,使宝宝不易腹泻及便秘。 唾液酸:抵抗细菌、病毒、毒素,预防腹 泻 神经节苷脂:可预防大肠杆菌、流感A、B 型病毒。 母乳提高宝宝免疫
3、力 母乳宝宝的保护伞 u磷脂及神经鞘脂类:为大脑神经不可缺少 的组成材料 u神经节苷脂:提高宝宝的学习能力 u唾液酸:大量存在大脑中,助于提高智力 uDHA/ARA:促进大脑神经、视网膜的发育 ,提高宝宝智力水平及视敏度 养 脑部发育所需营养 婴幼儿早期学习能力最强 u母乳中的蛋白质含量适合宝宝的需要,结 构易于宝宝消化吸收 u母乳中的糖份是乳糖,易于消化不易引起 便秘,不易造成蛀牙。 u不含香精,减少婴儿成年后慢性病的发生 养 母乳天然健康的食物 不易上火,天然健康 u每天哺乳3次,维持夜奶以保持奶量。 u每46小时挤一次奶或喂一次奶,喂奶前1-2 小时不喂小孩吃东西。 u专门的冰箱存放母乳
4、,存放时间3-3-3 u冷藏奶:坐在温热水中,冷冻奶先为流动冷 水解冻再加温 养 职场妈妈如何坚持母乳 目录页 营养重要 01 04 02 03 营养来源 饮食习惯辅食添加 时机 46 个月 13-14 斤 坐着可 抬头 伸出反 射消失 添加辅食最佳时机 口腔神经和肌肉发育趋向成熟,开始长牙 肠道分泌消化酶的功能发育趋向成熟 喜欢新的口感和味道,大人吃饭时感兴趣 口腔 肠道 感觉 六个月适宜加辅食 过早过晚 的危害 不足四个月添加辅食的危害 n 营养素不足,增加患病危险 n 缺乏保护因子,难以消化 晚于六个月添加辅食的危害 n 微营养素缺乏 n 错过味觉敏感期,断离母乳困难 n 口腔进食技能发
5、育迟缓 辅食不可随意加 强化铁的谷类食物 蔬菜和水果 鱼类、禽类和肉类 首先 然后 最后 添加辅食的顺序 月 龄添加食物举例喂养次数每餐的量* 4-6个月铁强化米糊、菜泥、水 果泥、蛋黄泥 每日1-2次,持续 喂母乳奶量800ml (6次奶,断夜间奶) 12勺 每勺为20ml 79个月稀饭、烂面条、面包片 、馒头、肝泥、鱼泥、 肉末、豆腐、水果、 菜末 每日2次,持续喂 母乳(4次奶) (奶量600ml) 每餐逐渐增加 到2/3碗 每碗250ml 1012个 月 软饭、馒头、包子、饺 子、馄饨、全蛋、碎菜 、豆腐、水果、切碎的 肉、鱼、虾、鸡等肉食 每日2-3餐,继续 喂母乳(3次奶) 奶量5
6、00ml 每餐3/4碗 12岁体积较小的家常食物每日3餐,2餐间 加1次点心,共2 次点心奶量500ml 每餐1碗 一般每日6餐有利于形成饥饿的生物循环 辅食种类及份量 主要营养来源:母乳或婴儿配方奶 不强喂:一种食物3-4天适应后,再换另外一种 不加盐、糖 尽早习惯用勺,训练用杯喝水 喂食时间:25-30分钟 营造就餐气氛,形成良好的条件反射 辅食添加注意事项 青瓜汁 猕猴桃汁 南瓜泥胡罗卜粥 46月食谱推荐 土豆泥 南瓜羹 鸡肉青菜粥 虾仁豆腐羹 46月食谱推荐 餐次:2次主食,3-4餐奶 食品性状:细粒状软食品 特殊添加:肝泥7个月添加较合适,1至2次 周;磨牙食品手抓食品 建议食谱:牛
7、肉粥、肉菜粥 79月辅食添加 餐次安排:2-3次奶 3顿主食 食物性状:丁状食物 注意:不要勉强喂,鼓励自己吃 注意:食物安全,不吃腐败变质食物 912月辅食添加 912月食谱推荐 母乳或配方奶 500ml 鸡蛋 1个 鱼禽肉类 50g 豆制品 25g 绿叶蔬菜 50-150g 水果 100g 软饭等 100-150g 12岁食量建议 腹泻儿童:继续母乳喂养, 母乳喂养应更频繁,人工喂养 的继续使用配方奶 发热儿童:少量多次喂食,鼓励儿童饮水和进食 病愈后:提供额外食物,以帮助孩子迅速恢复体重 患病儿童喂养 用甜食来诱导孩子吃较有营养 的食物,但这种方法往往使孩子 对甜食更加偏好,对营养性的食 物更不喜欢。 家长不要不给孩子吃自己 不喜欢的食物! 用食物安抚或奖励孩子来代替 食物满足饥饿感的做法,会极大地 削弱孩子对能量需求的内部调节能 力,尤其是对那些有肥胖遗传倾向 的儿童。 家长不要把食物作为惩罚 和奖励孩子的手段!。 饮食习惯的培养 饮食能力培养 7个月会自己拿住食物吃、会自己抱瓶吃奶 8个月能坐在桌旁,由成人喂食 10个月从成人拿的杯子中喝水 12个月会自己用小勺盛食物送到嘴里 在成人帮助下自己抱着杯子喝水 饮食能力培养 学会自己用勺吃食物 逐渐学会左手扶碗,右手拿勺吃饭 让宝宝有固定座位吃饭。 教宝宝学会自己端着杯子喝水或奶。 饮食能力培养 http:/
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