研讨范围微生物与细胞工程.ppt
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1、研讨范围: 微生物与细胞工程,浙江省长兴中学 周国峰,从高考考题走向谈复习策略,一、考纲要求,在“实验”中删除了“学习微生物培养的基本技术”,二、近二年高考涉及本专题的试题汇总与解析,限于时间,只挑选其中四个题目进行分析.其他题目的分析均已汇总在打印的文稿中.,2006年重庆卷 下列所述环境条件下的微生物,能正常生长繁殖的是( ) A在缺乏生长素的无氮培养基中的圆褐固氮菌 B在人体表皮擦伤部位的破伤风杆菌 C在新配制的植物矿质营养液中的酵母菌 D在灭菌后的动物细胞培养液中的禽流感病毒,解题思路 微生物正常生长繁殖需要齐全的营养(C源、N源、H2O、无机盐、生长因子(某些微生物),圆褐固氮菌能固
2、氮,所以可在无氮培养基上繁殖。,B、C、D考查几种常见微生物的代谢类型:破伤风杆菌是厌氧型,人体表皮与空气接触,其中的氧气会抑制其生存;酵母菌是异养型,需要现成的有机物,而植物矿质营养液中缺乏有机物;,2006年重庆卷 下列所述环境条件下的微生物,能正常生长繁殖的是( ) A在缺乏生长素的无氮培养基中的圆褐固氮菌 B在人体表皮擦伤部位的破伤风杆菌 C在新配制的植物矿质营养液中的酵母菌 D在灭菌后的动物细胞培养液中的禽流感病毒,禽流感病毒是非细胞生物,不能独立进行新陈代谢,只能寄生在活细胞中才能繁殖,而动物细胞培养液中没有细胞。,2006年重庆卷 下列所述环境条件下的微生物,能正常生长繁殖的是(
3、 ) A在缺乏生长素的无氮培养基中的圆褐固氮菌 B在人体表皮擦伤部位的破伤风杆菌 C在新配制的植物矿质营养液中的酵母菌 D在灭菌后的动物细胞培养液中的禽流感病毒,【答案】: A,命题意图: 考查知识点:微生物的营养和代谢类型。 能力要求:考查了运用所学知识,对某些生物学问题进行解释、推理,作出合理的判断或得出正确的结论的能力。,2005年北京卷某化工厂的染水池中,含有一种有害的、难于降解的有机化合物A,研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基,成功地筛选到能高效降解化合物A的细菌(目的菌)。实验的主要步骤如图所示。请分析回答问题:,(1)培养基中加入化合物的目的是筛选 ,这种培
4、养基属于 培养基。,解题思路 该培养培养基中除了化合物A是有机物之外,其他都是无机物。化合物A是唯一的碳源与氮源。,(1)培养基中加入化合物A的目的是筛选 ,这种培养基属于 培养基。,只有能利用化合物A的细菌才能生存并繁殖。检测化合物A的含量,明显降低的话,就说明化合物A能被利用,,(1)培养基中加入化合物的目的是筛选 ,这种培养基属于 培养基。,符合我们的要求。根据培养基的用途,这种培养基属于选择培养基。,(2)“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的 ,实验需要振荡培养,由此推测“目的菌”的代谢类型是 。 振荡培养的一个目的是增氧。,(3)培养若干天后,应选择培养瓶中化合物A含量 的
5、培养液,接入新的培养液中连续培养,使“目的菌”的数量,(4)转为固体培养时,常采用 的方法接种,获得单菌落后继续筛选。 当用针尖沾取少量的稀释菌液在固体培养基上画线,由于微生物在固体培养基上的位置固定,不久培养基的表面就会长出多种菌落。而相同特征的菌落属于同一个种。,(5)若研究“目的菌”的生长规律,将单个菌落进行液体培养,可采用 的方法进行计数,以时间为横坐标,以 为纵坐标,绘制 生长曲线。 对于单细胞微生物来说,个体的生长很不明显,持续很短的时间就开始繁殖,生长与繁殖交替进行,界限很难划清。常以微生物群体为单位来研究微生物的生长。可采用定期取样 的方法进行计数,以时间为横坐标,以细菌数目的
6、对数为纵坐标,绘制 生长曲线。,(6)实验结束后,使用过的培养基应该进行 处理后,才能倒掉。 实验过程中涉及到的菌有可能破坏自然环境,应杀灭。 【答案】: (1)目的菌 选择 (2)化合物A 异养需氧型(3)减少 增加(4)划线(5)定期取样 细菌数目的对数(6)灭菌,命题思想 考查知识点:微生物需要的营养物质及功能、新陈代谢类型、培养基的种类、科赫的画线法、微生物群体生长规律、保护环境的思想。 能力要求:能用文字准确地描述生物学方面的内容。理解实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。理论联系实际,综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的
7、有关生物学问题。,2006年普通高等学校招生全国统一考试理科综合能力测试(北京卷)用蔗糖、奶粉和经蛋自酶水解后的玉米胚芽液.通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶,下列相关叙述错误的是 ( ) A.蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关 B.酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染 C.应选择处于对数期的乳酸菌接种 D.只有奶粉为乳酸菌发解提供氮源,2006年普通高等学校招生全国统一考试理科综合能力测试(北京卷)用蔗糖、奶粉和经蛋自酶水解后的玉米胚芽液.通过乳酸菌发醉可生产新型酸奶,下列相关叙述错误的是 ( ),A.蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关 B.酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染,解题思路 乳酸菌利用蔗糖发酵产生乳酸,
8、乳酸生成量与蔗糖消耗量呈正相关。乳酸菌发酵不产生CO2,酸奶出现明显气泡说明有杂菌进行了无氧呼吸产CO2。,2006年普通高等学校招生全国统一考试理科综合能力测试(北京卷)用蔗糖、奶粉和经蛋自酶水解后的玉米胚芽液.通过乳酸菌发醉可生产新型酸奶,下列相关叙述错误的是 ( ),C.应选择处于对数期的乳酸菌接种 D.只有奶粉为乳酸菌发解提供氮源,对数期的细菌个体特征和生理特性稳定,常作为生产菌种。 经蛋白酶水解后的玉米胚芽液,含有氨基酸,可为乳酸菌发酵提供氮源。,【答案】: D 命题思想 考查的知识点:微生物的营养与生长代谢。 能力要求:能运用所学知识,对某些生物学问题进行解释、推理,作出合理的判断
9、或得出正确的结论。,2006 年普通高等学校招生全国统一考试(江苏卷)(8分)右图为谷氨酸发酵装置图。,(1)图中36处是发酵罐夹层中水的进出口,水在发酵罐夹层流动的作用是 。 因为发酵罐中谷氨酸棒状杆菌密集,呼吸作用旺盛,产热很多,如不降温,会因温度过高而导致酶活性降低.,(2)谷氨酸发酵液的pH应控制在7-8范围内。随着代谢产物的积累,发酵液pH变 化趋势是 ,控制办法是 。发酵过程中,若谷氨酸积累过量,会抑制 的活性,导致合成途径中断,这种代谢调节方式称为 调节。 谷氨酸发酵过程中,会产生酸性物质,所以会引起PH值下降,可以通过加入碱性物质来控制,根据酶活性调节的定义,可知道谷氨酸积累过
10、量,会抑制谷氨酸脱氢酶的活性,是酶活性调节。,(3)如果在4处通入空气,谷氨酸产量会 ,原因是 。 通入空气,学生不容易想到空气不但提供氧气,而且里面还有大量的微生物。在微生物的发酵过程中,通入的是无菌空气。考查学生的仔细做题目的能力.,【答案】: )冷却(降温或使温度控制在3037) (2)下降 加碱(氨水) 谷氨酸脱氢酶 酶活性(反馈、负反馈) (3)下降 混入杂菌产生竞争,分解或吸收谷氨酸,命题思想 考查的知识点:微生物的发酵。 能力要求:能运用所学知识,对某些生物学问题进行解释、推理,作出合理的判断或得出正确的结论。理论联系实际,综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的有关生物学问题。
11、,三、本章内容的高考命题特点及对我们的启发,既有对基础知识的考查,又有对分析、判断、实验设计、综合应用能力的考查。 考查方式比较多地以发酵工程、菌种选育等实际、实验问题为平台,将微生物的营养、新陈代谢的类型、细菌生长曲线、酶的特性等方面的知识编织在一起。考查在发酵工程与微生物实验中出现的一些实际问题该如何分析、如何解决?对学生准确理解与灵活应用方面考查力度较大。,在题型上突出对学生识图、读图及利用图表分析问题、解决问题能力的考查。 在本章内容中,对微生物群体生长规律的识记及应用考查特别多。,这就要求我们 平时的教学中 1)在重视基础知识的复习的前提下,着重培养学生运用所学知识,对某些生物学问题
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- 研讨 范围 微生物 细胞 工程
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