肉用仔鸡的营养浓度.ppt
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1、营养报告 Nutrition Presentation 肉用仔鸡的营养浓度 Nutrient Density for Broilers 2007年3月 March 2007 作者:Dr. Macus Kenny 沈慧乐 翻译,安伟捷育种公司,肉用仔鸡的最佳营养 Optimum Nutrition for Broilers,肉用仔鸡对营养浓度的反应 Broiler responses to nutrient density. 最佳营养浓度 Optimal nutrient density. 最佳的生产性能的饲喂方案 Feed programmes for optimal performance.
2、 最佳的饲料形状 Optimal feed form.,肉用仔鸡对营养浓度的反应 品系与平衡蛋白效应 Broiler response to nutrient density -Strain and Balanced Protein effect.,了解肉仔鸡对平衡蛋白(BP)的反应是非常重要的,因为它对日粮配方中的经济成本至关重要。 Understanding the response to balanced protein (BP) is important as it is a critical economic cost in diet formulation. 试验证明品系在最佳营养
3、方面存在着着很大的差异。 Trial information indicates important differences in optimum nutrition for different strains.,平衡蛋白质 Balanced Protein,按安伟捷的建议将可消化氨基酸平衡至理想氨基酸比例。 Digestible Amino Acids balanced to an ideal amino acid profile as per Aviagen recommendations. 蛋白质和必需氨基酸至少与赖氨酸保持恒定的比例。 Protein level with essent
4、ial amino acids held (at minimum) in constant ratio to lysine.,试验设计 Experimental design,两个商品肉鸡品系(A与B ) 2 commercial broiler strains (Strain A & B) 两种性别(公与母) 2 sexes (M & F) 在育雏、育肥期采用5个平衡蛋白水平:为建议量的0.8,0.9,1.0,1.1,1.2倍 5 Balanced Protein levels (0.8, 0.9, 1.0, 1.1, 1.2 times recommendations) in Starte
5、r, Grower and Finisher. 每处理90只鸡,4个重复 4 replicates of 90 birds per treatment,平衡蛋白与体重 Balanced Protein and Liveweight,10日龄,体重 克,日粮平衡蛋白,品系 A: 品系 B:,相互作用显著性: Probability of significant interactions: 品系x平衡蛋白0.104 StrainxBP0.104,平衡日粮与体重 Balanced Protein and Liveweight,32日龄,48日龄,日粮平衡蛋白,日粮平衡蛋白,品系 A: 品系 B:,相
6、互作用显著性:Probability of significant interactions: 品系X理想蛋白 0.000 0.000 StrainxIP,平衡蛋白与饲料进食量(10-28天) Balanced Protein and Feed Intake (10-28days),饲料进食量,10-28日龄 克/只,日粮平衡蛋白,品系 A: 品系 B:,结 论 Conclusions,对平衡蛋白的反应是明显的。 The response to balanced protein (BP) is very significant. 两个品系商品肉鸡对平衡蛋白的反应是不同的。 The degree
7、 of response to BP between two strains of commercial broilers are different. 品系间的这些差异将为最佳经济性能做出不同的营养策略。 These differences between strains will lead to different nutritional strategies for optimumeconomic performance.,最佳营养浓度 Optimum nutrient density,平衡蛋白对农场和加工厂的利润空间 Balanced Protein Farm and Processi
8、ng Profit Margin,农场利润空间40日龄,公,农场利润率仅从活鸡的收益 Profitability on the farm revenue from live weight only.,加工厂的利润率从白肉、红肉加翅三部分的收益 Profitability processor revenue from white AND dark meat + wing portions.,加工厂32日龄 ,混养,利润 ,美分/只,品系 A: 品系 B:,品系 A: 品系 B:,日粮平衡蛋白,日粮平衡蛋白,肉鸡饲养中的实际应用 Practical implications in Feeding
9、the broiler.,根据亚洲的成本与收益价公鸡、母鸡与混养2.5公斤肉用仔鸡的最佳氨基酸浓度() Optimal amino acid density (%) for males, females and A/H 2.5kg broilers -based on Asian costs and revenues prices.,日粮理想蛋白水平对3公斤公鸡 胸肉产量的影响,相对胸肉产量,平衡蛋白对应于当前肉鸡手册的,结 论 Conclusions,当代肉鸡品系对理想蛋白浓度的增加呈正反应。 Modern strains respond positively to increased BP
10、 density. 品系之间的生物学和经济学反应是很不相同的。 The biological and economicresponses between strains is very different. 这就导致对最佳经济性能的不同营养策略。 This will lead to different nutritional strategies for optimumeconomic performance. 对于不同的目标采用不同的理想蛋白。 Different BP (balanced protein) levels for different objectives.,能量还是蛋白质?
11、Energy or protein?,在一些地区肉用仔鸡日粮的情况是: In some areas broiler diets are: 比较昂贵,如要达到建议的能量和可消化氨基酸水平; more expensive to reach recommended levels of energy and digestible amino acids. 利用油脂的可能性很小; Less oil available. 谷物的价格上涨减少油脂在配方中的比例或用以取代玉米 Cereal prices are increasing = decreasing oil inclusion or replacin
12、g maize. 降低能量或平衡蛋白。 Reduce energy or balanced protein.,能量还是蛋白质? Energy or protein?,日粮能量和蛋白水平对35日龄肉鸡体重的影响,活重 克,蛋白质,,能量,能量还是蛋白质? Energy or protein?,日粮能量和蛋白质水平对2公斤肉仔鸡饲料转换率的影响,饲料转换率,能量,蛋白质 ,能量还是蛋白质? Energy or protein?,日粮能量和蛋白质含量对2公斤肉仔鸡胸肉产量的影响,胸肉 ,蛋白质 ,能量,能量还是蛋白质? Energy or protein?,日粮能量和蛋白质含量对46日龄肉鸡红肉产量
13、的影响,红肉 Red Meat ,蛋白质 ,能量,能量还是蛋白质? Energy or protein?,当日粮能量来源昂贵时提高蛋白水平会比较经济。 When dietary energy is expensive to source it is more economical to increase dietary protein 鸡将以提高进食量来补偿较低的日粮能量; birds will increase feed intake to compensate for a lower dietary energy 但是,当能量降低至最佳水平时,再下降也不会导致 饲料进食量的增加; Howe
14、ver, there will be an optimum energy level below which decreasing energy further will not lead to an increase in feed intake 对于饲料的形状与温度没有限制条件。 Non limiting conditions feed form and temperature.,能量浓度与饲料形状对35日龄肉仔公鸡体重的影响 The Effect of Energy Density and Feed Form on Male Broiler Liveweight at 35 days,体
15、重 克,能量浓度(建议量的),粗颗粒 粉 料,能量浓度与饲料形状对肉仔公鸡饲料进食量的影响 The Effect of Energy Density and Feed Form on Male Broiler Feed Intake,饲料进食量, 克/只,能量浓度(建议量的),破碎料 粉 料,能量浓度与饲料形状对肉仔公鸡(2公斤)饲料转换率的影响 The Effect of Energy Density and Feed Form on Male Broiler FCRa (2kg),饲料转换率,能量浓度(建议量的),破碎料 粉 料,为最佳生产性能的饲喂方案 Feed Programmes f
16、or optimal performance,育雏日粮蛋白质含量对35日龄活重 (P=0.000)和饲料报酬(P = 0.000)的影响,育成日粮蛋白质含量对35日龄活重 (P=0.000)和饲料报酬(P = 0.000)的影响,育肥日粮蛋白质含量对35日龄活重 (P=0.000)和饲料报酬(P = 0.000)的影响,育肥日粮蛋白质水平,育成日粮蛋白质水平,育雏日粮蛋白质水平,体重 克,饲料报酬,饲喂方案 Feeding Programmes,提高育雏日粮中的平衡蛋白将对最少地提高饲料成本有最大的改进。 Increasing balanced protein in the starter d
17、iet will give biggest improvement in performance for minimum increase in feed cost 在生产中将育雏蛋白水平提高10%将获得一下效果: in the fielda 10% increase in Starter protein levels will give * 10天长10克 10g at 10 days * 35天长30-50克 30 50g at 35 days * 0.2胸肉 0.2% breast meat * 较高的整齐度 better uniformity,饲喂方案 Feeding Programm
18、es 改喂育成料的时间对体重和饲料转换率有反应。 Time of change to the Grower diet -Response in liveweightand FCR.,平衡蛋白的水平以及改喂育成日粮的时间对35日龄活重的影响 The response of BP level and time of change to the grower diet on 35 day liveweight,三个处理对平衡蛋白的增加都有反应,所有年龄段对此也有相似的反应。14日龄换料的活重最高,7日龄的反应较差是由于蛋白水平和饲料形状;21日龄的反应是因饲料形状之故。 There is a res
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