讨论细菌芽孢的构造和功能的关系并说明研究细菌芽孢有何理论和实际意义-科三第一组.ppt
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1、讨论细菌芽孢的构造和功能的关系,并说明研究细菌芽孢有何理论和实际意义?,科三 第一组 组长:冼丽华(20122501043) 组员:闫红博(20122501108) 易芝琳(20122501103) 梁舒婷(20122501068) 周宸晨(20122501073),什么是芽孢? 芽孢的构造和功能的关系 研究细菌芽孢的理论和实际意义,什么是芽孢?,是为数不多的产芽孢细菌生长发育后期,在其菌体内形成的一个圆形或椭圆形,厚壁, 折光性强,具有抗逆性的休眠体。对多数细菌来说1个菌体细胞只形成1个芽孢,但有些菌体会生成两个芽孢,如坚强芽孢杆菌,有的在细胞一端生成,有的在细胞中部生成。由于芽孢是在细胞内
2、形成的,所以也常称之为内生孢子,亦称芽孢。每一细胞仅形成一个芽孢,所以其没有繁殖功能。,芽孢的图片,返回,芽孢的构造和功能的关系,芽孢的结构相当复杂,最里面为核芯(core),含原生质体,被芽孢膜(spore membrane)所包裹。核芯外面为皮层(cortex),成分为肽聚糖,再往外是一层或数层蛋白质组成的芽孢壳(spore coat),最表面为芽孢壁(spore wall),也称芽孢外壁(exosporium)。,构造与功能的关系:,芽孢壁厚而致密,分三层:外层是芽孢外壳,为蛋白质性质。中层为皮层,由肽聚糖构成,含大量2,6-吡啶二羧酸。内层为孢子壁,由肽聚糖构成,包围芽孢细胞质和核质。
3、芽孢萌发后孢子壁变为营养细胞的细胞壁。 芽孢形成过程中,2,6-吡啶二羧酸随即合成,芽孢就具有耐热性,芽孢萌发形成营养细胞时,2,6-吡啶二羧酸就消失,耐热性就丧失。 芽孢的含水率低,38%40%。 含耐热性酶 以上三点使芽孢对不良环境如:高温、低温、干燥、光 线和化学药物有很强的抵抗力。,返回,研究细菌芽孢的理论意义和实际意义,芽孢抗热的机制:渗透调节皮层膨胀学说 芽孢的抗热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分透性差及皮层的离子强度高,从而使皮层有极高的渗透压去夺取核心部分的水分,其结果造成皮层的充分膨胀,而核心部分的生命物质却形成高度失水状态,因而产生极强的耐热性。皮层含有大量的交联度低(约6%
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