厨师英语培训3讲幻灯片.ppt
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1、soup 英sup 美sup n. 汤,羹;马力 vt. 加速;增加马力 of 英v; ()v 美v prep. 关于;属于;的;由组成的 day 英de 美de n. 一天;时期;白昼 adv. 每天;经常在白天地 adj. 日间的;逐日的 cream 英krim 美krim n. 奶油,乳脂;精华;面霜;乳酪 裱花的那种奶油(Cream)是淡奶油,淡奶油分植物性淡奶油和动物性淡奶油, 植物性淡奶油搅打的奶油稳定性高,用于裱花较多。 mushroom 英mrum; -rm 美mrm n. 蘑菇,伞菌;蘑菇形物体;暴发户 adj. 蘑菇的;蘑菇形的;迅速生长的 vi. 迅速增加;采蘑菇;迅速生
2、长 bowl 英bl 美bol n. 碗;木球;大酒杯 vi. 玩保龄球;滑动;平稳快速移动 vt. 投球;旋转;平稳快速移动 cup 英kp 美kp n. 杯子;奖杯;酒杯 vt. 使成杯状;为拔火罐 过去式cupped 过去分词 cupped 现在分词cupping Russianrn adj. 俄国的;俄语的 n. 俄语;俄国人 Soup of the day lCream of mushroom soup lTex-mex chili soup lRussian soup lBowl cup dressing 英dres 美drs n. 穿衣;加工;调味品;装饰;梳理 v. 给穿衣;为
3、打扮(dress的现在分词) salad 英sld 美sld n. 色拉;尤指莴苣 ranch 英rn(t) 美rnt n. 大农场;大牧场 vi. 经营牧场;在牧场工作 vt. 经营牧场;在牧场饲养 vinaigrette 英,vngret; ,vne- n. 一种油,醋,盐,香料等合成的浓烈调味品;香料嗅瓶 adj. 加醋油沙司的 点击更换图片 点击选择您觉得符合这个词条的图片关闭 island 英alnd 美alnd n. 岛;岛屿;安全岛;岛状物 adj. 岛的 mustard 英mstd 美mstd n. 芥末;芥菜;深黄色;强烈的兴趣 honey 英hn 美hni n. 蜂蜜;宝贝
4、;甜蜜 adj. 甘美的;蜂蜜似的 vt. 对说甜言蜜语;加蜜使甜 vi. 奉承;说甜言蜜语 点击更换图片 点击选择您觉得符合这个词条的图片关闭 Parmesan,p:mizn n. 用脱脂乳制成的坚硬的意大利干酪; 帕尔马干酪 adj. 意大利帕尔马城的 peppercorn l英pepkn 美ppkrn ln. 干胡椒;象征性租金;空有其名的象征性房租 Salad dressings lChoice of salad dressings lranch lVinaigrette l1000 island lHoney mustard lParmesan peppercorn Brest 英b
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