【工作总结】第一季度末食品生产工作总结报告.docx
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1、第 1 页 第一季度末食品生产工作总结报告 特征码 ZgwEqMSWTQwqetAgtqqJ xxxx 年第 x 季度即将告一段落,第四季度即将来临,现将第 x 季度的安全生产工作做如下总结: 1、第 x 季度接到管理中心关于加强电视卫生安全的紧急 通知后,我嘉诚公司首先成立了电视卫生安全检查小组,明 确了任务,并对工作区和设备、库房进行了责任区、责任人的 划分,使安全责任和卫生区的责任落实到位到人,强化了员工 的安全意识和责任意识。 2、健全、完善有关电视卫生安全工作制度,在基础上制定 了食品卫生安全预防措施 , 食品卫生中毒预案 ,建立了食 品卫生安全检查制度,完善了食品采购,入库检查制度
2、,做到 层层把关,责任到人。 3、为使食品卫生工作能够更加明晰,明确,保证各项岗位 职责与操作规程更加规范,因而制作了各类制度牌 15 块并张贴 上墙;改造,新增食品存放加工等部位的设备设施,把陈旧的洗 碗池更换上了不锈钢池,还增加了两个凉菜间,还安装上了电 视和紫外线消毒灯,还把后厨不规范的线路和开关重新进行了 改造。 4、各公寓、平房、办公楼除了每周两次的班组安全学习外, 第 2 页 这个季度,各部门每周又增加了关于“服务礼仪,职业道德” 的电教课,并制作了 300 张温馨提示“节约用电,小心地滑”; 对新来的员工进行了安全知识培训,除每周日检查外我公司针 对各部门进行了一次安全卫生大检查
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