雨林木风优化纯净版-第六节人和动物体内三大营养物质的代谢.ppt
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1、第六节 人和动物体内 三大营养物质的代谢 涪陵实验中学 dryleaves 考纲解读: 1、了解糖类、脂类、蛋白质在消化系统 的消化及吸收过程。 2、掌握糖类、脂类、蛋白质三大营养物 质在代谢过程中的物质变化。 3、理解三大营养物质代谢的关系及人体 健康的关系。 4、掌握血糖平衡的调节 1、消化系统 2.消化腺与消化酶 胃 大 肠 肛 门 小 肠 咽、食道 口 腔 消化酶消化液消化腺消化道 唾液腺 唾 液 唾液淀粉酶 胃 腺 胃 液 胃蛋白酶 肝 脏 胆 汁 无 胰 腺 胰 液 胰淀粉酶 胰蛋白酶 胰麦芽糖酶 胰脂肪酶 小肠腺 小肠液 肠淀粉酶肠麦芽糖酶 肠肽酶肠脂肪酶 一、三大营养物质的消化
2、过程 ( 酶) ( 酶) 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 场所: ( 的 作用) ( 酶) 脂肪 脂肪微粒 甘油和脂肪酸 场所: ( 酶) ( 酶) 蛋白质 多肽 氨基酸 场所: 唾液淀粉、 胰、肠淀粉 胰、肠麦芽糖 胆汁 乳化胰、肠脂肪 胃蛋白、 胰蛋白 肠肽 口腔、小肠 小肠 胃、小肠 例1:将牛肉(主要含肌肉蛋白质)分别放入具 有等量混合消化液的烧杯中,牛肉片能迅速被 分解的只有( ) A.胰液和肠液 B.胃液和胰液 C .胃液和肠液 D .胃液、胰液和肠液 A 2下列结构中不分泌消化酶的是:( ) 食道 胃 肝脏 胰腺 小肠 大肠 A B C D B 二、糖类代谢 食物中的糖类 肝糖元 非糖物质
3、 80120 CO2+H2O+能量 肝糖元、肌糖元 脂肪、某些氨基酸 160 血糖浓浓度 临临床表现现缓缓解措施 5060 mg/dL 45mg/dL 头昏、心慌、出冷汗、 面色苍白、四肢无力 及时吃一些含糖 较多的食物、 或喝一杯浓糖水 惊厥、昏迷 及时给患者静脉 输入葡萄糖溶液 脑组织功能活动所需要的能量主要来自葡萄糖的氧化分解但 脑组织中含糖元极少,需要随时从血液中摄取葡萄糖来氧化供能。当血糖含量低 于45mg/dL时,脑组织就会因得不到足够的能量供给而发生功能障碍。 低血糖晚期的原因: 糖类与人体的健康 低血糖 晚期 低血糖 早期 临床上把 时血糖含量超过 叫 做高血糖。血糖含量高于
4、的范围 时,一部分葡萄糖随尿排出,这叫做糖尿。 鉴定方法: 试剂或 试剂。 实验现象:出现 色沉淀。 空腹130mg/dL 160180mg/dL 班氏糖定性斐林 砖红 高血糖: 正常的人体是如何维持血糖浓度的相对 平衡的? 以 和 的调节作用为 主。两者之间的作用称为 作用。 胰岛素胰高血糖素 拮抗 激素调节: 胰岛素:是 能够 血糖含量的激素, 一方面能够促进血糖进入 、 、 等 细胞,并在其中合成 、 或 ; 另一方面又能抑制 的分解和 转化 为葡萄糖。 肝脏肌肉 唯一降低 脂肪 肝糖元非糖物质 糖元氧化分解转变为脂肪 (肾上腺素) 强烈地促进肝糖元的分解,促进非糖物质转化为 葡萄糖。从
5、而使血糖含量升高。 促进肝糖元分解为葡萄糖,使血糖含量升高。 胰高血糖素: 肾上腺素: 回忆:在下图中填出相应的符号。 (“+”表示促进,“-”表示抑制) + + + + + 增加 增加 A细胞B细胞 产生胰高血糖素产生胰岛素 当血糖含量降低时,下丘脑的某一区 域通过有关神经的作用,使 和 分别分泌 和 ,从而使血糖含量升高;而血糖 含量升高时,下丘脑的另一区域通过有关神经的 作用,使 分泌 , 从而使血糖含量降低。 肾上腺 胰岛A细胞肾上腺素 胰高血糖素 胰岛B细胞胰岛素 神经调节: 调节方式:激素调节(主要、直接) 神经调节(间接) 总结: 糖尿病患者的患病原因是什么?有哪些 主要症状?如
6、何防治? 患病原因:病人的 细胞受损,导 致 分泌不足。 主要生理表现: 。 症状 : a:多 ; b:多 ; c:多 ; d: (少) 防治措施:采用 和 饮食结 合 的方法进行治疗。 胰岛B 胰岛素 食 尿 饮 体重减轻 调节控制 药物 持续性高血糖和糖尿 “三多一少” 在人体的糖代谢过程中,不能发生的是 ( ) A肝糖元血糖 B葡萄糖脂肪 CCO2+H2O葡萄糖 D葡萄糖乳酸+能量 C 备考题2 某人多日来口渴多饮、多尿,容易饥饿而 多食,而且日渐消瘦。在医院尿糖检查为阳性(+)。 该病人与一正常人(两人都空腹)同时一次口服葡萄糖 100g,然后每隔1 h测一次血糖含量,绘制成如图3-1
7、6- 10所示的两条曲线: 请回答问题: (1)图中表示该病人血糖变化的曲线是 _。 (2)曲线b在12 h时间血糖下降的原 因主要是_ 激素调节的结果,此时肝 糖元的含量应该_。 (3)曲线a在12 h间仍然上升,24 h 间有所下降,使曲线a中血糖有所下降的一个 重要原因是_。 (4)病人的尿量明显增多的原因是,随尿 液丢失糖的同时也会渗透性地丢失_ ; 口渴多饮是由于_ 使血浆浓缩而引起; 容易饥饿而多食是由于_ ,使组织细胞 的能量供应不足而引起的;身体消瘦的原因是 _所致。 【解析】在正常人饮食后,由于消化吸收使 血糖浓度上升,在胰岛素的生理作用下,血糖浓 度降低,而糖尿病人则由于缺
8、乏胰岛素,不能使 血糖浓度迅速下降,故仍保持在相当高的水平。 【答案】(1)a (2)胰岛素 增加 (3) 糖尿排出葡萄糖 (4)过多的水 过多丢失体液 中水分 细胞存在糖代谢障碍 过多消耗脂肪甚至 蛋白质 三、脂质代谢 固醇 磷脂 脂肪 血脂 被腺体利用 乳汁、皮脂 固醇类激素 构成机体组织(生物膜等) 储存 皮下、大网膜、肠系膜 分解甘油、 脂肪酸 CO2+H2O+能量 氧化分解 糖元等 转 变 消化 吸收 食物 分解储存 脂肪 转化中间 产物 来源 去向 脂肪与人体的健康 (1)脂肪肝的形成原因及防治措施: 脂肪肝原因 1.肝功能不好; 措施 1.合理膳食 2.适当休息和活动 3.吃些卵
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