消化和吸收(生物教案).doc
《消化和吸收(生物教案).doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《消化和吸收(生物教案).doc(4页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、 第四单元 第二章 第二节 消化和吸收教学目标:知识目标:人体消化系统的组成; 食物的消化和营养物质的吸收过程; 小肠的结构与吸收功能相适应的特点;能力目标:能够运用实验法探究馒头在口腔中的变化,并得出合理的结论; 尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图; 能够分析小肠的结构和功能的关系;教学重点:探究馒头在口腔中的变化;人体消化系统的组成;食物的消化和营养物质的吸收过程;小肠的结构与吸收功能相适应的特点;教学难点:探究馒头在口腔中的变化;食物的消化和营养物质的吸收过程;小肠的结构与吸收功能相适应的特点;教学方法:讲述法,讨论法,演示法;教学准备:多媒体电子课件;课时安排:1课时;教学过程:
2、【复习上堂课内容】师:上堂课我们学习了食物中的营养物质。食物中的营养物质有哪些啊?生:食物中主要含有六大类营养物质:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。师:人体内有没有这些成分? 生:有。师:人体内的这些成分是从哪里来的?生:食物。师:食物中的这六种营养成分与人体内的这些成分一样吗?是不是我们吃了猪肉,人体就长了猪肉。生:(哄堂大笑)不是。师:食物中的这些成分只是构成人体内这些成分的原料。那么食物中的这些成分是怎样转化成人体内这些成分的呢?生:消化吸收。揭示课题:消化与吸收【新课讲授】师:食物要进入到我们的身体中,首先要经过消化系统的开始部分口腔。师:食物在口腔中会发生什么样的变化呢?我们
3、先来看书P3031探究:馒头在口腔中的变化。引导学生思考:(1)馒头在口腔中变甜,是否淀粉发生了变化?(2)馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关?(3)馒头变甜是否与唾液作用有关?学生活动。附:讨论题参考答案:1.馒头碎屑与唾液混合得是否充分,实验装置保持37 左右的时间是否足够长等,都会影响实验的结果。2.它们的区别是:牙齿能切碎和磨碎食物,舌能使食物与唾液充分混合,唾液能使淀粉开始发生变化。它们的联系是:牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌,能使唾液更加充分地与食物碎屑混合,更好地促使淀粉发生变化。3.口腔中唾液里的淀粉酶唾液淀粉酶,能使部分淀粉转变成麦芽糖。师:口腔中的什么物质使淀粉发生了
4、变化?生:唾液中的淀粉酶。师:牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系。生:牙齿和舌只能将食物磨碎、搅拌,不能使淀粉变成麦芽糖。师:科学实验证明:蛋白质、脂肪在口腔中不能被消化,只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转变成麦芽糖。麦芽糖有甜味的原因,这就是为什么细嚼馒头有甜味。麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸收。因此,口腔只具有初步消化淀粉的作用。师:那么什么叫消化呢?生:阅读教材P31页总结消化的概念。师:补充:食物中的营养成分并不是所有的都必须经过消化才能被吸收!只有大分子的有机物,如:淀粉、蛋白质、脂肪必须经过消化而水、无机盐、维生素则不需要经过消化.就可以直接被人体吸收。师:前面我们只是探究了
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 消化 吸收 生物 教案
链接地址:https://www.31doc.com/p-2224127.html