项目六 茶园水分管理.ppt
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1、项目六 茶园水分管理 子项项目一 水的生理基础础 v水分对茶树的生理作用 v水分与茶叶产量的关系 v水分与茶叶品质的关系 v水分过多对茶树的危害 水是茶树细胞原生质的重要组成部分 水是光合作用等代谢过程的重要条件 水分是细胞正常分裂的必要条件 一、水分对茶树的生理作用 二、水分与茶叶产量的关系二、水分与茶叶产量的关系 vv年降水量年降水量1500mm1500mm左右,月平均左右,月平均100mm100mm以上以上 vv 水分缺失水分缺失新稍短小细弱、对夹叶增多新稍短小细弱、对夹叶增多 vv 水分充足水分充足改善茶园小气候,促进茶芽萌发改善茶园小气候,促进茶芽萌发 、着叶数多、芽重提高。对夹叶减
2、少、增产、着叶数多、芽重提高。对夹叶减少、增产 三、水分与茶叶品质质的关系 v水分充足有利于含氮化合物的合成,从而提高 蛋白质、咖啡碱的含量 v灌溉区茶多酚、水浸出物(主要是可溶性 有机物)含量高 v不灌溉区纤维素高 v含氮化合物一般都是亲水性物质,在茶树体内 都是与水相结合而存在 v适量水分是协调茶树生理代谢的有利条件,能 有效提高茶叶的产量和品质 四、水分过多对茶树的危害 水分多茶园渍水会造成茶树生长不良,较短 时间内细根变黑,继而粗根变黑腐烂,并影响地上 部分的生长 水分过多造成通气不良,从而缺氧,减弱根部 的正常呼吸。好气性细菌活动收到抑制,影响有机 肥料的分解;厌气性细菌活动活跃,引
3、致土壤中积 累过多的有机酸、二氧化硫和硫化氢等有毒物质, 使茶树受害 子项项目二 茶树树生长长需水规规律 v茶树生长对雨量和湿度的要求 茶树是耐阴喜湿的植物,在生长发育的过程中,需 水量特别大。 v茶树对水分的吸收 影响根系吸水的环境条件主要有土壤温度、土壤 通气和水分状况、土壤溶液等。 v灌溉能显著增产提质的生理依据 v茶园耗水有其独特的地方 一、茶树树生长对长对 雨量和湿度的要求 v茶树因其枝叶繁茂、不断采摘芽叶,消耗水分大,需 水量特别大 v世界上,最高达12600mm,最低只有600mm v水分充足,提高产量;水分过多,雨季长(地上), 使光合作用降低;土壤(地下),有碍根系正常生理活
4、 动对养分的吸收新陈代谢有机物的形成和积累, 特别是降低茶多酚和芳香物质的形成和积累从而降 低产量和品质 v水分不足,新稍生长减弱,叶片变硬,大量对夹叶 。茶树为了抵抗干旱,叶片形成许多适应性构造, 如:叶面上的角质层和蜡质层,叶肉上方的栅栏组 织增厚等;或者以调节生理机能来适应缺水的环境 。而茶树适应干旱的能力是有一定限度的,水分过 多或者不足,不但对生长不利,甚至还会使它遭到 很大损害。 v湿度在75以上,适度的湿度,可以减低土壤水分 的蒸发。田间持水量要求60以上为好,70-90最 适宜。经验得知,茶树成龄以后,抗旱能力较强, 抗涝能力较差。 二、茶树对树对 水分的吸收 v根系是主要的吸
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