饮食营养与美容.ppt
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1、饮食营养与美容饮食营养与美容 饮食调养饮食调养既补充人体健既补充人体健 康和美容所必需的营养素,康和美容所必需的营养素, 又可防治疾病。食物中的又可防治疾病。食物中的蛋蛋 白质、脂肪白质、脂肪 、糖类、无机、糖类、无机 盐、微量元素、水、纤维素盐、微量元素、水、纤维素 等等7 7大营养素,是健康和大营养素,是健康和美美 颜所必需的营养素颜所必需的营养素 。这些。这些 营养素的主要来源是食物。营养素的主要来源是食物。 因此,全面合理地摄取因此,全面合理地摄取平衡平衡 膳食膳食,是美容健体最重要的,是美容健体最重要的 物质基础。物质基础。 面黄肌瘦说明营养不良,肥胖油亮也不一定是面黄肌瘦说明营养不
2、良,肥胖油亮也不一定是 健康。饮食与美容关系密切,注意以下几方面:健康。饮食与美容关系密切,注意以下几方面: 维生素与美肤维生素与美肤:维生素缺乏易使皮肤粗糙。:维生素缺乏易使皮肤粗糙。 蛋白质与美肤蛋白质与美肤:蛋白质缺乏皮肤弹性减退,皮肤:蛋白质缺乏皮肤弹性减退,皮肤 干燥,无光泽。干燥,无光泽。 微量元素与美肤微量元素与美肤:微量元素可影响肤色。:微量元素可影响肤色。 美容学家研究证明,面部皮肤过早出现皱纹,除遗美容学家研究证明,面部皮肤过早出现皱纹,除遗 传因素外主要有太传因素外主要有太曝晒、乱用化妆品、吸烟、精神曝晒、乱用化妆品、吸烟、精神 因素、休息不良、较为严重的干性皮肤、蛋白质
3、摄因素、休息不良、较为严重的干性皮肤、蛋白质摄 入不足入不足等因素。等因素。 缺碘:缺碘:导致甲状腺素(简称导致甲状腺素(简称T T 3 3T T4 4 )分泌减少,影响)分泌减少,影响 骨骼及大脑发育,长期缺碘导致甲状腺肿大(叫大脖骨骼及大脑发育,长期缺碘导致甲状腺肿大(叫大脖 子病),缺碘颜面的光泽和弹性也会消失子病),缺碘颜面的光泽和弹性也会消失 缺铁:缺铁:导致贫血,机体抵抗力下降,表现乏力,导致贫血,机体抵抗力下降,表现乏力, 头晕眼花,精力差。口唇、眼睑苍白,皮肤失去红润头晕眼花,精力差。口唇、眼睑苍白,皮肤失去红润 及光泽,苍白、弹性差。及光泽,苍白、弹性差。 锌缺锌缺: 影响性
4、器官的发育;也引起食欲减退、脱影响性器官的发育;也引起食欲减退、脱 发、记忆力减退等,还使皮肤脱屑、粗糙发、记忆力减退等,还使皮肤脱屑、粗糙 ,产生皱,产生皱 纹,同时易患湿疹、痤疮等症。纹,同时易患湿疹、痤疮等症。 饮食调养与美容健硕的原则: vv个性对待:不同人,不同方个性对待:不同人,不同方 vv缺啥补啥:缺啥补啥:7 7种营养素补充不足者种营养素补充不足者 vv平衡膳食:四季坚持,老少皆宜平衡膳食:四季坚持,老少皆宜 vv瘦弱增食,肥胖减食。瘦弱增食,肥胖减食。 vv特效食品,美容抗衰。特效食品,美容抗衰。 柠檬柠檬-护肤皇后护肤皇后 在天然美容品中在天然美容品中, ,名气最大。称护肤
5、名气最大。称护肤 皇后绝对是众望所归它富含皇后绝对是众望所归它富含VitCVitC, ,果酸果酸 、多种矿物质,橙皮戎,香豆精,挥发、多种矿物质,橙皮戎,香豆精,挥发 油油等柠檬的等柠檬的精油精油具有抗菌的效用,可具有抗菌的效用,可 以软化及清洁皮肤,深层洁净、增加脸以软化及清洁皮肤,深层洁净、增加脸 部弹性;大量有机酸及部弹性;大量有机酸及VitCVitC等还原性酸等还原性酸 性物质,对面部黑斑、雀斑有预防和治性物质,对面部黑斑、雀斑有预防和治 疗的作用,能减少色素生成,使皮肤白疗的作用,能减少色素生成,使皮肤白 皙皙 胡萝卜胡萝卜-雀斑大师雀斑大师 胡萝卜:用鲜胡萝卜捣胡萝卜:用鲜胡萝卜捣
6、 烂挤汁,早晚擦脸数次,待烂挤汁,早晚擦脸数次,待 干后,再用涂有植物油的手干后,再用涂有植物油的手 帕轻轻拍打面部,并每日喝帕轻轻拍打面部,并每日喝 一杯胡萝卜汁,可治脸上的一杯胡萝卜汁,可治脸上的 雀斑,使皮肤变白,光润。雀斑,使皮肤变白,光润。 菠萝出垢将军菠萝出垢将军 菠萝的果肉有菠萝的果肉有去毒美去毒美 白白的功效,它所含的的功效,它所含的蛋白蛋白 酶酶可以令过厚的角质,干可以令过厚的角质,干 燥粗涩起皱的肌肤软化,燥粗涩起皱的肌肤软化, 清洁,滋润,使痤苍之类清洁,滋润,使痤苍之类 不易发生,这是水果护肤不易发生,这是水果护肤 品中独具特色的品中独具特色的 芒果润肤公主芒果润肤公主
7、 芒果含有丰富的水分芒果含有丰富的水分 ,并且具有,并且具有软化角质软化角质的作的作 用,许多抗老化产品,都用,许多抗老化产品,都 是由芒果的酶素中提炼出是由芒果的酶素中提炼出 来的,芒果虽价钱偏高,来的,芒果虽价钱偏高, 但美味润肤,亦物有所值但美味润肤,亦物有所值 橘子弹性王子橘子弹性王子 橘子含有丰富的橘子含有丰富的维生素维生素 ,叶酸,铁以及较多的酸性,叶酸,铁以及较多的酸性 成分成分,拥有增加肌肤弹性及,拥有增加肌肤弹性及 镇定肌肤的功能另外,橘镇定肌肤的功能另外,橘 子还可以减少脂肪在体内的子还可以减少脂肪在体内的 堆积,从而达到减肥健美的堆积,从而达到减肥健美的 效果。效果。 苹
8、果大众情人苹果大众情人 苹果含有苹果含有果胶果胶和大量的水和大量的水 分及各种分及各种保湿因子保湿因子,对皮肤有,对皮肤有 保湿,增白的作用每天吃保湿,增白的作用每天吃 个苹果能提供皮肤必须个苹果能提供皮肤必须 的基本矿物质和维他命,要知的基本矿物质和维他命,要知 道这是维护面部肌肤红润光泽道这是维护面部肌肤红润光泽 的必要保障的必要保障 樱桃樱桃- -润肤元帅润肤元帅 据记载:据记载:“治一切虚症,能大补治一切虚症,能大补 元气,滋润皮肤元气,滋润皮肤”。据分析,每。据分析,每 100100克樱桃中含克樱桃中含铁铁0.4mg0.4mg,铁是合,铁是合 成血红蛋白的主要成分,又富含成血红蛋白的
9、主要成分,又富含 VitCVitC ,能促进血红蛋白的生成能促进血红蛋白的生成 ,补血红颜,使皮肤红润,光泽,补血红颜,使皮肤红润,光泽 。 桑桑 椹椹 含有丰富的葡萄糖、蔗糖、含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖果糖、鞣酸鞣酸、 苹果酸苹果酸、钙、磷、铁钙、磷、铁等矿物质。等矿物质。 据记载:食桑椹据记载:食桑椹“久服不饥,久服不饥,安魂镇神安魂镇神 ,令人耳聪目明变白不老,令人耳聪目明变白不老”。滇南本草滇南本草中中 述:述:“益肾脏而固精,久服黑发明目益肾脏而固精,久服黑发明目。”历代历代 养生家都把桑椹当作一种养生家都把桑椹当作一种健美抗衰健美抗衰果实来食用果实来食用 。实践证明,它对防衰润肤
10、确有疗效。桑椹还。实践证明,它对防衰润肤确有疗效。桑椹还 具有补血功效,血虚体弱者适宜食用。具有补血功效,血虚体弱者适宜食用。 丝瓜丝瓜 丝瓜的美容作用已为世人所注目。丝瓜的美容作用已为世人所注目。 丝瓜中含有丰富的丝瓜中含有丰富的VitVit VitB10.02mg/100gVitB10.02mg/100g, VitB20.04mg/100gVitB20.04mg/100g 胡萝卜素胡萝卜素9090gg/100g/100g, VitCVitC 5mg/100g 5mg/100g, 还含有较丰富的还含有较丰富的钾钾、磷磷、及微量元素、及微量元素硒硒。 这些成分对美容是十分有益的。这些成分对美容
11、是十分有益的。 经常用丝瓜擦洗面部经常用丝瓜擦洗面部, ,可减少皱纹的出现可减少皱纹的出现 据报道据报道, ,日本有位老妇用此法养肤日本有位老妇用此法养肤, 90, 90岁时岁时 脸上皱纹减少脸上皱纹减少. . 大白菜大白菜 大白菜是日常佳蔬,它含丰富的大白菜是日常佳蔬,它含丰富的纤维素纤维素, 可以促进肠蠕动,防止大便干燥,亦防治结肠可以促进肠蠕动,防止大便干燥,亦防治结肠 癌。大白菜中癌。大白菜中VitEVitE含量比较丰富,能防治含量比较丰富,能防治黄褐黄褐 斑斑、老年斑老年斑。VitEVitE是是脂质抗氧化剂脂质抗氧化剂,能抑制过,能抑制过 氧化脂质的形成。皮肤出现色素沉着,老年斑氧化
12、脂质的形成。皮肤出现色素沉着,老年斑 ,是由于过氧化脂质增多造成的。常吃大白菜,是由于过氧化脂质增多造成的。常吃大白菜 ,能防止过氧化脂质引起的皮肤色素沉着,抗,能防止过氧化脂质引起的皮肤色素沉着,抗 衰老,减缓老年斑的出现。衰老,减缓老年斑的出现。 芹菜 韭菜 香菇含有香菇含有1818种氨基酸,种氨基酸,3030多种酶多种酶。 常食这种高蛋白的食用菌,可源源不断常食这种高蛋白的食用菌,可源源不断 地补充人体组织的地补充人体组织的“建筑材料建筑材料”,使皮,使皮 肤得到营养而滑润细腻,毛发得到营养肤得到营养而滑润细腻,毛发得到营养 而乌黑亮泽。香菇所含的而乌黑亮泽。香菇所含的微量元微量元素素及
13、丰及丰 富的富的VitBVitB 2 2 、VitDVitD、VitAVitA原原,都是美颜、,都是美颜、 护发养发的好材料。不愧是美肤佳品。护发养发的好材料。不愧是美肤佳品。 香菇香菇 芝麻 明目乌发明目乌发,是极佳的天然美容食品,是极佳的天然美容食品 。据分析,。据分析,蛋白质蛋白质18.4g/100g18.4g/100g,脂脂 肪肪39.6g/100g39.6g/100g,钙钙620mg/100g620mg/100g,磷磷 513 mg/100g513 mg/100g,铁铁14.1mg/100g14.1mg/100g。还。还 含有含有卵磷脂卵磷脂、VitBVitB 1 1 、B B 2
14、2 尼克酸等尼克酸等 。芝麻中所含丰富的卵磷脂,可以。芝麻中所含丰富的卵磷脂,可以 防止头发过早变白和脱落防止头发过早变白和脱落 ,保持发,保持发 乌秀美。乌秀美。 治虚发早白 芝麻蜜丸 芝麻、何首乌、枸杞 子等量研磨,加密制 成约10g丸剂,1-2丸/ 次,2-3次/天,空腹 温水服下,治肝肾亏 损的头发早白或脱发 。发枯者,芝麻与何 首乌等份研末,6g/次 ,2-3次/天,温水送 服 松子仁 松子仁含大量不饱和脂肪 酸。脂肪70.6g/100g,主 要为油酸、亚麻油酸,有 较好的润肤作用。据载它 “润泽皮肤,驱除死肌”。 女性面容憔悴,肌肤粗糙 ,一是疾病,二是脂肪酸 缺乏。若能常食松子仁
15、, 其油酸能营养肌肤,半年 后肌肤润泽,容光焕发。 花生、核桃 蜂蜜蜂蜜 蜂蜜含有多种矿物质和维生素蜂蜜含有多种矿物质和维生素。它能刺激皮。它能刺激皮 肤的血液循环,改善皮肤的营养状况,提高代谢肤的血液循环,改善皮肤的营养状况,提高代谢 水平,促进细胞生长发育,增强皮肤的弹性和韧水平,促进细胞生长发育,增强皮肤的弹性和韧 性。特别是蜂蜜中含较多的性。特别是蜂蜜中含较多的锌和镁锌和镁,它是美容的,它是美容的 重要微量元素,有益于保持青春的活力。蜂蜜对重要微量元素,有益于保持青春的活力。蜂蜜对 皮肤有很好的皮肤有很好的滋润作用滋润作用,是皮肤的天然润滑剂。,是皮肤的天然润滑剂。 在秋冬季节,气候干
16、燥,涂些蜂蜜在皮肤上,可在秋冬季节,气候干燥,涂些蜂蜜在皮肤上,可 防止肌肤燥裂,也可使燥裂皮肤早日恢复。防止肌肤燥裂,也可使燥裂皮肤早日恢复。 枸杞子枸杞子 枸杞子含丰富的枸杞子含丰富的胡萝卜素、胡萝卜素、VitBVitB 1 1 、B B 2 2 、烟酸、烟酸、VitCVitC、VitEVitE、多种氨基多种氨基 酸、亚油酸、甜菜碱、铁、钾、锌、酸、亚油酸、甜菜碱、铁、钾、锌、 钙、磷、硒钙、磷、硒等多种美颜润肤成分。等多种美颜润肤成分。 医学研究发现,枸杞子有医学研究发现,枸杞子有增强机体增强机体 免疫功能免疫功能,促进细胞的新生,促进细胞的新生,降低血降低血 中胆固醇含量,抗动脉硬化中
17、胆固醇含量,抗动脉硬化,改善皮,改善皮 肤弹性,抗衰老肤弹性,抗衰老 ,延缓皮肤皱纹等,延缓皮肤皱纹等 作用。作用。 枸杞茶枸杞茶 枸杞子是延长青春的枸杞子是延长青春的 妙品。妙品。可浸酒,做粥、煲可浸酒,做粥、煲 汤汤 、泡茶,老少皆宜、泡茶,老少皆宜, 是家庭保健、抗衰老的美是家庭保健、抗衰老的美 食。枸杞三仙茶,其配方食。枸杞三仙茶,其配方 :枸杞子:枸杞子50g50g,山楂,山楂50g50g, 泽泻泽泻15g15g,水煎。久服可,水煎。久服可 延缓衰老,减少皮肤皱纹延缓衰老,减少皮肤皱纹 、老年斑、色斑,且降低、老年斑、色斑,且降低 胆固醇,预防动脉硬化,胆固醇,预防动脉硬化, 延年益
18、寿。延年益寿。 花粉花粉 科学研究发现:花科学研究发现:花 粉含粉含多种多种VitVit,8 8种矿种矿 物质物质和和1818种天然活性种天然活性 酶酶。它们具有促进皮。它们具有促进皮 肤及毛发细胞生长的肤及毛发细胞生长的 作用,能使毛发乌黑作用,能使毛发乌黑 发亮;防止皮肤干燥发亮;防止皮肤干燥 ,使皮肤润泽、皱纹,使皮肤润泽、皱纹 舒展;并能消退皮肤舒展;并能消退皮肤 斑点和色素沉着,延斑点和色素沉着,延 缓皮肤的衰老。缓皮肤的衰老。 花粉花粉 天然活性物质天然活性物质酶和辅酶酶和辅酶,参与人体,参与人体 新陈代谢活动,新陈代谢活动,调节生理功能、增强抗病调节生理功能、增强抗病 力、力、延
19、缓衰老过程。还可改变细胞色素,延缓衰老过程。还可改变细胞色素, 增加细胞活力,保持皮肤健美。增加细胞活力,保持皮肤健美。 花粉食品对儿童可助发育,增强智力;花粉食品对儿童可助发育,增强智力; 对改善中老年皮肤细胞功能有奇特功效。对改善中老年皮肤细胞功能有奇特功效。 目前,我国花粉护肤品,正应运而生。花目前,我国花粉护肤品,正应运而生。花 粉的内服、外用,会收到理想的美容和健粉的内服、外用,会收到理想的美容和健 美功效。美功效。 杏仁杏仁 苦杏仁又名苦杏仁又名北杏北杏,主要含有,主要含有苦杏仁甙苦杏仁甙 、蛋白质、蛋白质和和各种氨基酸各种氨基酸成分,内服有止咳成分,内服有止咳 平喘、润肠通便作用
20、;平喘、润肠通便作用;甜杏仁甜杏仁含有含有VitAVitA、 B1B1、B2B2、C C和和脂肪、蛋白质、铁、钙、磷脂肪、蛋白质、铁、钙、磷 等微量元素,有补虚润肺作用。杏仁主要等微量元素,有补虚润肺作用。杏仁主要 作用于肺经,而作用于肺经,而“肺主皮毛肺主皮毛”,杏仁不论,杏仁不论 内服或外用均是一种天然的植物性美肤护内服或外用均是一种天然的植物性美肤护 肤佳品。肤佳品。 杏仁杏仁 医学研究证实,杏仁主要含医学研究证实,杏仁主要含 有有VitB1VitB1、B2B2、脂肪酸、挥发油、脂肪酸、挥发油 等。脂肪酸滋润皮肤,挥发油刺等。脂肪酸滋润皮肤,挥发油刺 激皮肤血管扩张,改善皮肤循环激皮肤血
21、管扩张,改善皮肤循环 和营养状态,起到润泽面容,减和营养状态,起到润泽面容,减 少皱纹和延缓衰老;亦可对皮肤少皱纹和延缓衰老;亦可对皮肤 局部的神经末梢起麻醉止痒作用局部的神经末梢起麻醉止痒作用 。用其制成。用其制成粉霜乳膏涂于面部粉霜乳膏涂于面部, 可在皮肤表面形成皮脂膜,既能可在皮肤表面形成皮脂膜,既能 滋润皮肤,保持皮肤弹性,又能滋润皮肤,保持皮肤弹性,又能 治疗色素痣等皮肤病。治疗色素痣等皮肤病。 杏仁面膜杏仁面膜 杏仁也是面膜的极好原料。杏仁也是面膜的极好原料。 方法:杏仁热水浸泡方法:杏仁热水浸泡2h2h,晾干磨晾干磨 粉,粉,用水调成糊状,涂面用水调成糊状,涂面20min20mi
22、n 、温水洗净、温水洗净 ,涂润肤霜,每周,涂润肤霜,每周 一次,使面部变得光滑细腻。用一次,使面部变得光滑细腻。用 杏仁、滑石等份研末,蒸后加冰杏仁、滑石等份研末,蒸后加冰 片、白芷少许,用蛋清调匀,每片、白芷少许,用蛋清调匀,每 日洗脸后涂于面部,日洗脸后涂于面部,2h2h后洗净。后洗净。 此膏芳香,除驻颜外,亦可治疗此膏芳香,除驻颜外,亦可治疗 面部皮肤病。传说贵妃常用此膏面部皮肤病。传说贵妃常用此膏 涂面,还常食鲜杏,肌肤细嫩,涂面,还常食鲜杏,肌肤细嫩, 晶莹润泽,深得唐明皇的爱。晶莹润泽,深得唐明皇的爱。 乌梅乌梅 性酸温,含柠檬酸性酸温,含柠檬酸19%19%,苹果酸,苹果酸15%
23、15%, 还含琥珀酸、糖类、谷固醇、蜡样物质及还含琥珀酸、糖类、谷固醇、蜡样物质及 果酸样物质、甾醇、果酸样物质、甾醇、VitVit类、三萜等。功类、三萜等。功 效效生津生津止渴止渴,敛肺止咳敛肺止咳,消肿解毒消肿解毒。乌梅。乌梅 中有较多的抗衰老活性物质,能使全身组中有较多的抗衰老活性物质,能使全身组 织趋于年轻化。常食用促进腮腺素分泌,织趋于年轻化。常食用促进腮腺素分泌, 使老人面色红润,肌肤光泽,延缓衰老。使老人面色红润,肌肤光泽,延缓衰老。 外用对湿疹、癣病、鸡眼等有效。外用对湿疹、癣病、鸡眼等有效。 猪蹄猪蹄 张仲景道:张仲景道: 猪蹄猪蹄“和血脉和血脉”,润,润 肌肤。清代食谱写:
24、猪蹄能肌肤。清代食谱写:猪蹄能“填肾精填肾精 而健腰脚,滋胃液以滑皮肤,长肌肉而健腰脚,滋胃液以滑皮肤,长肌肉 可愈溃汤可愈溃汤”。猪蹄能美容,与其所含。猪蹄能美容,与其所含 成分有关。成分有关。 蛋白质蛋白质22.6g/100g22.6g/100g,脂肪,脂肪 20g/100g,20g/100g,还含铁、锌等矿物质。猪蹄还含铁、锌等矿物质。猪蹄 蛋白质主要是蛋白质主要是胶原蛋白胶原蛋白和和弹性蛋白弹性蛋白。 它们是皮肤中主要成分,食用吸收后它们是皮肤中主要成分,食用吸收后 ,补充皮肤代谢成分,并促进皮肤细,补充皮肤代谢成分,并促进皮肤细 胞吸纳和储存水分,有效防止皮肤干胞吸纳和储存水分,有效
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