人和动物体内三大营养物质的代谢1.ppt
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1、20:55,人和动物体内三大营养物质的代谢,讨 论导入,糖类代谢,脂类代谢,蛋白质代谢,三者的关系,巩固练习,退 出,20:55,1、人和动物体内有机物的来源与植物体内有机物的来源相同吗?,2、食物中的糖类、脂类和蛋白质怎样才能进入代谢过程?,3、哪些物质属于人和动物体内的营养物质?,水、无机盐、维生素、糖类、脂类、蛋白质,讨 论,返 回,20:55,第六节 人和动物体内三大营养物质的代谢,一、糖类代谢,1、过程:,食物中的糖类,消化,葡萄糖,吸收,血糖,运输,组织细胞 (葡萄糖),CO2+H2O+能量,肝糖元,肌糖元,脂肪、某些氨基酸等,返 回,2、与人体健康的关系,低血糖,糖尿病,返 回,
2、20:55,二、脂类代谢,1、过程,脂肪,皮下结缔组织、肠系膜等处,甘油、脂肪酸,CO2+H2O+能量,糖元等,2、与人体健康的关系,肥胖,脂肪肝,肝硬化,返 回,20:55,三、蛋白质代谢,1、过程,蛋白质,氨基酸,吸收,血液中的氨基酸,各种组织蛋白质、酶和激素等,新的氨基酸,氨基,尿素,CO2+H2O+能量,糖类、脂肪,返 回,插 入,20:55,2、与人体健康的关系,健康,营养 不良,赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、 异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸,返 回,20:55,糖类、脂类和蛋白质是可以相互转化的。,2、只有在糖类供应充足的情况下,糖类才可能转化 成脂类,说明了什么?,糖类、
3、脂类和蛋白质之间的转化是有条件的。,3、三大类营养物质在人和动物体需要能量时,氧化分解供能的顺序是什么?,糖类、脂肪、蛋白质,糖类、脂类和蛋白质之间还相互制约着。,插 入,返 回,20:55,巩固练习 1、下图是人体内糖代谢的图解,字母代表器官、细胞、 物质和 能量,数码代表某些生理过程。请分析回答:,肝脏,1,2,3 4,8,7,5,6,9,CO2+H2O+E,B,肾脏,(1)淀粉经 和 而进入血液成为血糖。 (2)肝脏通过3、4将血糖浓度维持在 范围内。当血糖浓度持续超过正常值时,发生8过程,可能的原因是 (3)过程5的生理意义是 (4)人摄取糖过多会发胖,说明糖可通过6转变为B,1 消化
4、,2 吸收,80mg/dL-120mg/dL,胰岛素含量降低,为人体的各项生命活动提供能量,脂肪,下 页,返 回,20:55,2、下图为蛋白质代谢图解,请据呼回答:,氨基酸,新的氨基酸,各种组织蛋白质、 酶和激素,含氮部分,不含氮部分,体外,CO2+H2O+E,B或C,A,1,2,3,4,5,(1)、1和3的生化过程分别为 和 。 (2)、2和6所代表的生理过程分别在 和 细胞器进行。 (3)、过程4进行的器官是 ,A是 ,其中大部分通过 系统以 形式排出体外,部分通过皮肤 形成 而排出体外。 (4)、从图中可知,体内氨基酸的来源有 、 和 (5)、B和C代表的物质是 和 。,6,食物中的 蛋
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