降低化学反应活化能的酶长阳二中刘明.ppt
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1、降低化学反应活化能的酶 长阳二中 刘明,酶是生物催化剂,与化学上的催化剂 催化效率相同吗?,一、酶的高效性,比较过氧化氢酶在不同条件下的分解,无,少量,较大量,大量,火星变亮,复燃,对照组,实验组,自变量,因变量,1.该实验能得出什么结论?,答:酶具有高效性,2. 如果只用试管4能否证明酶具有高效性?,3.两支试管的唯一区别是催化剂不同,如果两试管的温度也不同,对实验结果有影响吗?,对照原则:设计对照实验,既要有对照组又要 有实验组。,单一变量原则:在对照实验中,除了要观察的变量发生变化外,其他变量都应保持相同。,实验设计原则:,口腔里有唾液淀粉酶,为什么塞进 牙缝里的肉丝两天后还没被消化?,
2、思考:,二、酶的专一性,一种酶只能催化一种或一类化学反应。,1、PH对酶活性的影响探究,提出问题:,PH对酶的活性有什么影响?,三、酶的作用条件较温和,作出假设:,过酸、过碱都会影响酶的活性。,材料用具:,试管,,量筒,,烧杯,,滴管。,质量分数为20%的新鲜肝脏研磨液,,质量分数为3%的过氧化氢溶液,,5%的NaOH,,蒸馏水,,5%盐酸,,实验设计:,1、实验预期:根据自己作出的假设,预期会看见怎样的实验结果?并做记录。,2、本实验的自变量是什么?因变量是什么?用什么方法控制自变量?,3、对照组怎样设置?你将设定哪几个PH?怎样将不同溶液的PH分别调到设定的数值?,4、经讨论,形成实验方案
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