骏枣主产于山西交城等地当地古老品种之一果实大圆柱.ppt
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1、,骏枣主产于山西交城等地,当地古老品种之一。果实大,圆柱形或长倒卵形。平均果重22.9克,最大果重36.1克,大小不均匀。果肩较小,略耸起,梗洼较深、中广。果顶平。果柄较粗长。果面光滑,果皮薄,深红色。果肉厚,白色或绿白色,质地略松脆,汁液中等,稍具苦味,含可溶性固形物33,可食率96.3,品质上等。适宜制干、加工醉枣和蜜枣。果核重0.85克,大果30核内含有种子。 成熟时间:9月中旬进入脆熟期 收购价格: 加工流程: 包装规格: 市场价格:特级、 一级、 二级、,果实性状:果实长倒卵形,胴部稍细,略歪斜。平均果重12.3克,最大果重13.3克。果肩圆斜,较细,略耸起。梗洼小,中等深。果顶广圆
2、,顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色,白熟期前由绿变灰,进入白熟期由灰变白。果肉绿白色,质地致密,较脆,汁液中多,含可溶性固形物30,可食率97.3,适宜鲜食、制干和加工,品质上等 成熟时间:9月中旬 收购价格: 加工流程: 包装规格: 市场价格: 特级、 一级、 二级、,纸皮核桃185品种。其中以薄皮核桃为最佳,外形美观,壳色黄白,果仁澄黄饱满,味醇香甘甜,营养价值极高,有补气益血,温补肾肺,定喘化痰,补血生发、益脑等功效,属老幼皆宜的滋养佳品。 成熟时间: 收购价格: 加工流程: 包装规格: 市场价格:特级、 一级、 二级、,纸皮核桃新2品种坚果扁卵圆形,两端渐尖,顶部较长,达8毫米,三径为
3、3. 7厘米3.3厘米4.2厘米;外壳麻点多、深、小,缝合线较窄,较隆起,紧密;单果重14. 7克;壳厚0.8毫米;内隔和内褶退化,较薄,纸质,取仁易,可取整仁,出仁率 56.9%62.00%;仁饱满,黄白色,味香,脂肪含量72.89%,蛋白质含量12.49% 成熟时间: 收购价格: 加工流程: 包装规格: 市场价格:特级、 一级、 二级、,黑加仑葡萄干:葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久,时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶,但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中,一些地方的烹调食用葡萄干调料。 成熟时间: 收购
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