第五章植物体内有机物代谢.ppt
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1、第五章 植物体内有机物代谢,糖类的代谢,单糖代谢 寡糖代谢 多糖代谢,单糖代谢,1、糖磷酸酯:G-6-P 2、糖核苷酸: UDPG:参与蔗糖、淀粉、纤维素的合成 ADPG:参与淀粉合成; GDPG:参与纤维素合成,寡 糖,双糖:蔗糖、麦芽糖、纤维二糖 三糖:棉子糖、麦芽三糖 四糖:水苏糖,重要的二糖,蔗糖: 代谢功能:有机物运输、糖类贮存积累 组成:由G和F组成, 分解:生成G和F 麦芽糖:为淀粉的组分,由两个G分子组成,多 糖,形成骨干的不溶性多糖: 纤维素、半纤维素、木质素 贮藏的营养多糖:淀粉、菊糖,淀 粉,淀粉的结构与性质: 直链淀粉:200-1000个G分子,以-1,4-糖苷键相连
2、支链淀粉:600-6000个G分子,以 -1.4-糖苷键联成直链, 以-1,6-糖苷键分出支链。 性质: 水溶性: 直链淀粉:易溶于水,溶液粘稠度低 支链淀粉:不易溶于水,溶液粘稠 与I2的反应:淀粉遇I2变蓝,淀粉的生物合成,淀粉合成酶: 以ADPG或UDPG为葡萄糖供体,催化-1,4-糖苷键形成,将ADPG或UDPG中的G单位加到麦芽糖、麦芽三糖或淀粉分子上,使淀粉链延长。 淀粉磷酸化酶: 以G-1-P为供体,催化-1,4-糖苷键合成,将G分子加到支链淀粉的支链上面,使支链延长,而不催化直链淀粉延长,其引子至少应含3个G单位 Q酶: 以一段葡萄糖链为底物,催化其加到直链淀粉某个葡萄糖分子的
3、第六位上,形成-1,6-糖苷键,从而形成支链,其引子至少应含5个G单位。,淀粉的分解,水解: A-淀粉酶 B-淀粉酶 C、R-酶(支链淀粉酶) D、麦芽糖酶 磷酸解: 淀粉磷酸化酶,各种有机物代谢的相互联系,次生代谢物的合成途径,植物体内重要的次生代谢物质,萜类 酚类 含氮次级化合物,萜 类(terpene ),1、单萜和倍半萜: 除虫菊酯、挥发油、闭鞘姜脂、棉酚 2、双萜:冷杉酸、佛波醇、紫杉醇 3、三萜:固醇类 4、四萜:类胡萝卜素、番茄红素 5、多萜:橡胶,酚 类,简单酚类 简单苯丙酸类、苯丙酸内酯类、苯丙酸衍生物类 木质素 类黄酮类 花色素苷、黄酮、黄酮醇和异黄酮 鞣质,含氮次级化合物
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- 第五 植物 体内 有机物 代谢
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