第十七章营养与环境.ppt
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1、第十七章 营养与环境,本章要点 热平衡与温热环境 温热环境对动物营养的影响 动物营养与环境保护,第一节 热平衡与温热环境,一、热平衡 (一)概念 动物的产热量和散热量相等,动物的产热和散热示意图,饲 料,产热,散热,体内贮备的养分,基础代谢,热增耗,随意活动产热,生产过程,体热,外界热,辐射,蒸发,传导,对流,体表面积,身体被毛,饮水和排泄,组织和外周血流的传导,环境温度、湿度及空气流动,(二)热平衡的调节,1.物理性调节 动物通过调整姿势、增减体表面积、扩张或收缩体表血管、改变被毛或羽毛覆盖等调节体热散失程度。 2.化学性调节 动物通过提高体内养分代谢速度和肌肉节律性收缩,增加产热量或呼吸次
2、数,增加散热量。,二、温热环境,(一)温热环境的概念 包括温度、相对湿度、空气流动、辐射及热传递等因素共同作用于动物,产生冷或热、舒适与否的感觉。 有效环境温度(EAT):动物在环境中实际感 受的温度。,(二)温热环境的划分,1.温度适中区:等热区。体温保持相对恒定,代谢强度 和产热量正常。 下限临界温度:等热区的下限有效环境温度; 上限临界温度:等热区的上限有效环境温度; 最适生产区:在等热区中,温度偏低方向的一段区域最 适合动物的生产和健康。 在等热区内,主要是物理调节。,不同动物的等热区温度范围,牛:10-15 猪:20-23 羊:10-20 兔:15-25 鸡:10-23 ,2.热应激
3、区: 高于上限临界温度的温度区域。 热源:动物自身、环境辐射热。 调节:物理+化学 3.冷应激区: 低于下限临界温度的温度区域。 动物散失体热。 调节:物理+化学,动物在不同温热区产热、散热及体温调节,A B C D E F EAT,体温,冷应激区,热应激区,温度适中区,最适生产区,总产热,可感散热,蒸发散热,产热或散热,温度,第二节 温热环境对动物营养的影响,一、对动物采食量的影响 (一)生长肥育猪 1.环境温度21以上:每上升1 ,采食量减少 60-100g(ME13kJ/g); 2.环境温度15以下:每下降1 ,采食量增加19.5g; 3.环境温度4-28 :生长肥育猪的随意采食量: 饲
4、料(g)/活重(kg)=46.5(0.00031) - 0.66(0.00004)(Ta-LCT) Ta:环境温度;LCT=24-(0.15活重(kg),(二)鸡,1.温度18-21外:每上升或下降1,采食量相应降 低或增加1.6-1.8%; 2.温度在26-29 :蛋鸡采食量下降较小; 3.温度在32以上:采食量明显下降。 15-30 的蛋鸡采食量: 白 来 航=1606-35.283Ta+1.6469Ta2-0.0362Ta3 黄壳蛋系=3597-294.47Ta+13.589Ta2-0.21833Ta3,(三)反刍动物,1.肉牛:温度低于15,采食量增加2-2.5%; 温度高于25,采食
5、量下降3-35%; 2.奶牛:饲粮粗精比60-65:35-40, -20比10-20采食量高35%; 25-27采食量开始下降; 40比18-20下降60%; 3.小公水牛:32.6比等热区低15%; 4.绵羊:与奶牛相似。,0 5 10 15 20 25 30 35,130 110 90 70 50,125 100 75 50,125 100 75 50,125 100 75 50,-20 -10 0 10 20 30 40,-20 -10 0 10 20 30 40,-20 -10 0 10 20 30 40,产蛋鸡,生长猪,生长牛,奶 牛,不同环境温度下的采食量,小型猪,大型猪,二、对养
6、分消化、代谢和利用的影响,(一)对养分消化的影响 1.环境温度升高,提高消化能力; 2.环境温度下降,降低消化能力; 3.影响机理:温度影响胃肠道运动,消化液分泌。 促使牧草老化,间接影响消化。 (二)对养分代谢的影响 1.冷环境:尿氮排出增加; 2.高 温:降低尿能和粪能损失。 冷、热应激使动物提高基础代谢率来产热和散热,总产热量提高。,(三)对养分利用率的影响,温热环境影响采食、消化、代谢及产热来改变养 分用于维持和生产的分配比例,影响能量利用率; 1.温度适中区:饲料能量用于维持的最少,用于 生产的最多,能量效率最高; 2.冷应激区:维持比例增加,产品合成的比例减 少,能量利用率降低;
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