生物:第1章第3节营养物质的吸收和利用课件(冀教版七年级下册).ppt
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1、课题:怎样合理膳食,程序如下: 一、思考复习 二、身边事 三、给人启示 四、置疑合理膳食的重要性 五、进入探究竟之旅 六、阐明合理膳食的重要性 七、知识应用1 八、合理膳食的方法 九、知识应用2 十、一日平衡膳食的营养宝塔,总 结,思考复习,食物中含有哪些主要的营养物质? 答:糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。 营养物质中储存有能源,但人体中的能源主要靠哪种营养物质来提供? 答:糖类。 要补充维生素D,平时应注意吃一些什么食物? 答:动物肝脏、牛奶、鸡蛋等。,与吃有关的身边事,长期在饥饿中缺乏营养的儿童,瘦 不健康,非洲饥饿中的儿童照片,描述他的身体状况,?,?,身边事的启示,建议不要偏
2、食、挑食; 要合理膳食、平衡营养。,真的是这样的吗? 日常的膳食真的 这么重要吗?,事实胜于雄辩 那就用事实说话吧!,下面我们就来 进入探究竟之旅,聪聪和明明一日所吃的食物表,探究竟之任务1,根据课本后面的部分食物营养成分表(附表一),将聪聪和明明一天所吃的食物质量换算成糖类、蛋白质、脂肪和钙的质量。,营养素质量计算公式,营养素质量=(食物质量(g)100g)每100g食物所含营养素质量 注:每100g食物所含营养素质量(参见课本P154 附表一),找出聪聪所吃的食物每100克所含的营养素质量,用计算公式把聪聪所吃食物 换算成糖类、蛋白质、脂肪、钙的质量,用计算公式把明明所吃食物 换算成糖类、
3、蛋白质、脂肪、钙的质量,探究竟之任务2,将糖类、蛋白质、脂肪的质量换算成能量(千焦kj),并算出一天所吃食物的总能量。,营养素能量计算公式,热价营养素质量=营养素能量 注:热价(参见课本P10 小辞典),将蛋白质、糖类、 脂肪换算成能量(千焦KJ),并算出一天所吃食物的总能量,对照课本后面中国营养学推荐的每日膳食中营养素供给量(附表二),判断聪聪和明明一天摄入的总能量是否合适?蛋白质、钙的供给量是否合理?,探究竟之任务3,判断聪聪和明明两个人一天摄入的总能量是否合适?,答案:聪聪的能量的摄取量偏少,明明的能量摄取得太多。,判断聪聪和明明两个人一天摄入的蛋白质和钙的供给量是否合理?,答案:聪聪的
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