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1、单击此处编辑母版标题样式 单击此处编辑母版副标题样式 *1 第二节 细胞的基本结构 比较动、植物细胞结构 细胞质 细胞核 细胞膜 细胞壁 单击此处编辑母版标题样式 单击此处编辑母版副标题样式 *3 动植物细胞 共同结构 植物细胞还有细胞壁,液泡 ,叶绿体。 细胞膜 细胞质 细胞核 不同点: 一、细胞的结构组成 实验:观察细胞的基本结构 目的要求: 观察叶绿体和线粒体的形态及其在 细胞中的分布。 线粒体是动植物细胞中重要的细胞器,与能量转换有关。 线粒体一般呈粒状或棒状,因不同的细胞种类和生理状态 而不同,可呈环形、哑铃形、线状、分支状或其他形状。 线粒体数目因细胞种类和生理状态不同有所差异,一
2、般在 一个细胞中有数百到数千个。植物细胞因有叶绿体的缘故 ,线粒体数目相对较少;肝细胞中约有1 300个线粒体, 占细胞体积的20%;巨大变形虫中线粒体数目可达50万个 ;许多哺乳动物成熟的红细胞中无线粒体;酵母细胞中有 一个大型分支状的线粒体。线粒体通常分布在细胞生命活 动旺盛的区域。例如,在肝细胞中呈均匀分布;在肾细胞 中靠近微血管,呈平行或栅栏状排列;在精子中集中在尾 的基部。线粒体在细胞质中可以向生命活动旺盛的区域迁 移。 单击此处编辑母版标题样式 单击此处编辑母版副标题样式 *10 新鲜的黑藻的叶 : 新配制的质量分数为1%的健那绿染液 : 镊子: 滴管:显微镜:载玻片 : 盖玻片
3、: 消毒牙签 : 实验材料的选择: 叶绿体的观察: (1)黑藻叶片:薄而透明,单层细胞,便于观察。 (2)藓类小叶:由一层细胞构成,叶绿体少而体积大, 便于观察。 (3)菠菜叶稍带叶肉的下表皮:菠菜叶的下表皮是背阳 面,这样的细胞中的叶绿体大且数目少。 线粒体的观察: (1)鸡肝细胞:新陈代谢旺盛,线粒体数目多,容易观 察。 (2)口腔上皮细胞:没有颜色,便于观察;易取材。 方法与步骤: 观察叶绿体 叶绿体 (在光学显微镜下可以观察到) 椭球形或球形、绿色 方法与步骤:观察线粒体 (1)取新鲜鸡肝一小块,放在小培养皿中,用格林氏 液洗净。 (2)在小培养皿中滴加几滴詹纳斯绿B染液,再将肝组 织
4、移入染液,染色20min(注意肝组织一半浸入染液 ,一半暴露于染液外)。 (3)吸去染液,再用格林氏液浸没肝组织,用眼科剪 将肝组织着色部分剪碎,使单个细胞游离出来。 (4)用滴管吸取分离出的细胞悬液,滴一滴在载玻片上 ,盖上盖玻片。先用低倍镜观察细胞的各部分结构, 再换用高倍镜观察线粒体的形态和分布。 方法与步骤: 观察线粒体 人的口腔上皮细胞 (在光学显微镜下可以观察到) 线粒体 短棒状、圆球 状、线形、哑 铃形等 H:1.04 用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体_标清.flv 注意事项: (1)观察叶绿体的临时装片,在实验过程中要始终保持有水状态, 防止细胞内的叶绿体失水,如果叶绿体失水,叶
5、绿体就缩成一团, 无法观察叶绿体的形态和分布。 (2)细胞质基质中的叶绿体不是静止不动的,因为叶绿体存在于细 胞质中,它会随着细胞质的流动而运动。 (3)细胞质是流动的,观察过程中,若发现细胞质流动慢可通过光 照、提高水温至25度或切伤一小部分叶片。 (4)叶绿体的形态和分布,与叶绿体的功能有关系,叶绿体呈椭球 形或球形,可以减少运动时的阻力,有利于叶绿体的运动。叶绿体 在细胞质散乱地分布,相互不重叠,有利于每一个叶绿体都充分接 受光照。叶绿体在细胞中的运动又有利于其内部的每一个基粒充分 接受光照。 (5)临时装片应随时保持有水状态,以保持细胞的活性。 (6)在染色时,肝组织要一半浸入染液,另
6、一半暴露 于空气中,能够保证肝细胞得到氧,使肝细胞保持生活 状态,线粒体中的氧化酶才有活性,线粒体才会被染色 ;死亡的细胞中酶已失去活性,线粒体不会被染色,所 以无法观察,还可以起对照作用。 (7)叶绿体主要分布在叶子和幼茎的皮层(绿色部分 ) (8)光照强度会影响叶绿体在细胞内的排列方向和分 布位置,在弱光下,叶绿体椭球形的正面面向光照,而 在强光下,叶绿体椭球形的侧面面向光照;使叶绿体既 能接受较多光照,又不至于被强光灼伤。 (9)不同种类的植物细胞叶绿体的形态、大小和数量 有很大差别 分析讨论 1、动物细胞和和植物细胞的主要区别是什么? 2、描述叶绿体和线粒体的形态和分布。 3、概述细胞
7、的基本结构。 植物细胞有叶绿体、细胞壁、液泡,动物细胞没有 。 叶绿体存在于植物细胞的细胞质基质中,一般呈绿色扁 平的椭球形或球形;线粒体普遍存在于动、植物细胞中 ,分布在细胞质基质内,呈棒状或颗粒状。 一般来说,细胞都由细胞膜、细胞质、细胞核三部 分构成。 单击此处编辑母版标题样式 单击此处编辑母版副标题样式 *21 细胞器 细胞质基质 (细胞壁) 原生质体 细 胞 结 构 含有水、无机 盐、脂类、糖 类、氨基酸、 核苷酸、酶等 。 细胞质基质多种化学反应(细胞代谢) 的主要场所,为新陈代谢提供所需的物质 和一定的环境条件。 细胞的基本结构 细胞质内具有一定 结构和功能的小器 官,如叶绿体、
8、线 粒体、内质网等。 细胞膜 细胞质 细胞核 (原生质) 一、细胞质 (一)细胞质基质 1、形态:透明的溶胶状 2、成分:水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶 3、作用:(1)具有较大的缓冲容量,为细胞内各类生化反应 的正常进行提供了相对稳定的离子环境。 2)许多代谢过程是在细胞基质中完成的,如蛋白质的合成、 核酸的合成、脂肪酸合成、糖酵解、磷酸戊糖途径、 糖原代谢、信号转导。 3)供给细胞器行使其功能所需要的一切底物。 4)细胞骨架参与维持细胞形态,做为细胞器和酶的附着点,并 与细胞运动、物质运输和信号转导有关。 5)参与蛋白质的合成、加工、运输、选择性降解。 4、特点:不断流动。
9、代谢越旺盛,流动速度越快。适当升温可 加快细胞质流动的速度。细胞质的流动,有利于细胞内物质的 运输和细胞器的移动,为细胞内新陈代谢提供需要的物质和条 件。 :细胞的各种膜结构如细胞膜、核膜及 膜性细胞器组成了在结构和功能上有一定联 系的统一整体。 二、细胞的生物膜系统 2、功能: 细胞膜系统增强了细胞内酶的附 着面积,有利于细胞内代谢的顺 利进行;同时,可使细胞内生化 反应区域化、秩序化。 J一件优质产品通过各车 间和部门之间的配合生产 出来 J细胞内也存在类似的部 门或车间 走进一个现代化工厂,你会发现里面有许多车间 ,如毛坯车间、加工车间、包装车间还有 为这些车间提供材料运输、能源供应和指
10、挥调 度的机构,这些部门按一定的工艺流程协调配 合,共同完成任务。 细胞虽然微小,但构成细胞的各种结构就像工厂 的各个车间一样既分工明确,又协调配合,共 同完成细胞的生命活动。 单击此处编辑母版标题样式 单击此处编辑母版副标题样式 *26 细胞质中有许多忙碌不停的 “车间” 细胞器,他们都有一定 的结构和功能。 细胞就像一个繁忙的工厂! 单击此处编辑母版标题样式 单击此处编辑母版副标题样式 *27 线粒体 叶绿体 内质网 高尔基体 核糖体 溶酶体 液泡 中心体 三、细胞器 1、细胞器这么小,科学家是如何研究的 呢? 2、要研究各种细胞器的组成成分和功能, 需要将这些细胞器分离出来,用什么方法
11、呢? 差速离心法 将匀浆放入离心管 破坏细胞膜(形成由各种细胞器 和细胞中其他物质组成的匀浆) 将各种细胞器分离开(利用不同 的离心速度所产生的不同离心力 ) 用高速离心机在不同的转速下进 行离心 转移上清液再离心上清液重复离心上清液再重复离心 磨碎的细胞 细胞壁、核物质沉淀 椭圆形、球形颗粒 棒状颗粒 粒状小体 叶绿体线粒体 三、细胞器 动物细胞亚显微结构植物细胞亚显微结构 内质网 线粒体 高尔基体 核糖体 溶酶体 中心体叶绿体 液泡 单击此处编辑母版标题样式 单击此处编辑母版副标题样式 *32 注意从下面几个角度来学习细胞器 分布有与有氧呼吸 有关的酶 1.线粒体 (1)分布: 普遍存在于
12、动植物细胞中(各类真核细胞) (2)形态:椭球形、棒形小体等多种形态 (3)功能: 有氧呼吸的主要场所,是细胞的“动力车间” 结构 外膜: 内膜: 基质:有少量DNA和RNA遗传上的半自主性 屏障作用(线粒体相对独立于细胞质基质;细胞质基质与线粒体物质交换 ) 向内折叠成嵴,增加了内膜的表面积,有利于酶的附着 外膜 内膜 嵴 基质 1、飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体的数量比不飞翔鸟 类的线粒体数量 ; 运动员骨骼肌细胞中的线粒体数量比缺乏锻炼的 人 ; 衰老细胞中的线粒体数量比新生细胞中的 ; 2、你觉得细胞中线粒体的数量与细胞生命活动的旺 盛程度有没有关系? 生命活动越旺盛,所需要的能量就越多,
13、相应的线粒体的数量就越多。 多 多 少 结构与功能相适应,不同功能的细胞 ,细胞器的种类与数量有区别。 单击此处编辑母版标题样式 单击此处编辑母版副标题样式 *35 2、叶绿体 : 分布: 结构: 外膜:平滑 内膜:平滑 基质:含少量DNA和RNA 基粒:(类囊体的薄膜:增大了 膜面积)色素 功能: 形状: 扁平的椭球形 或球形 叶肉细胞或 幼茎的皮层细胞 光合作用的场所 酶的分布: (光合作用有关的酶)基质、基粒 外膜 内膜 基粒 基质 养料制造车间 能量转换站 分布有与光 合作用有关 的酶 1、双层膜结构的细胞器 动、植物细胞主要存在于植物的叶肉细胞 扁平的椭球形或球形 短棒状 圆球状 哑
14、铃状 内、外膜 内膜向内折叠成嵴、酶 由类囊体堆叠而成,含色 素和与光合作用有关的酶 都含有少量的DNA和RNA 光合作用的场所 有氧呼吸的主要场所 2 10 0 含与光合作用有关的酶 含与有氧呼吸有关酶 双层 均具有双层膜结构; 均具有能量转换功能; 其基质中都含有少量的DNA和RNA; 增大膜面积,是酶的附着支架,为各种化学反 应的进行提供了有利条件 ; 细胞内蛋白质合成和加工,以及糖类、脂质 合成的“车间”; 是蛋白质的运输通道 粗面内质网:附有核糖体 滑面内质网:不附有核糖体 核糖体 功能: 3、内质网 形态结构: 分布: 动植物细胞 由单层膜围成的一个连续的网膜系统 粗面型内质网 光
15、(滑)面型内质网 3、内质网 4、高尔基体 存在部位: 动植物细胞中 细胞核附近 形态结构: 扁平囊状(单层膜)结构,有大小囊泡,多呈哑 铃形,也有的呈半球形 主要功能: 与植物细胞细胞壁的形成有关 高尔基体蛋白质的“加工工厂”及“发送站” 对来自内质网的蛋白质进行加工、分类、与包 装,然后分门别类地发送到细胞特定的部位或 分泌到细胞外。 5、溶酶体 单层膜形 成的囊泡 状结构 内含多种酸性水 解酶 细胞内消化作用,分解衰老、损伤的细胞器 ,吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌 结构: 功能: 溶酶体“酶仓库”“消化车间” 6、液泡 充盈的液泡可以使植物细胞保持坚挺 存 在: 形态结构: 主要功能:
16、 成熟的植物细胞 单层膜结构;内有细胞 液,含有色素、有机小 分子物质和无机物等 调节植物细胞内的环境 问:植物细胞都有液泡吗? 与植物的渗透吸水有关 决定除绿色以外的颜色,如花的颜色 储存营养物质和代谢废物 成熟的植物细胞有大液 泡 动植物细胞中 单层膜连接而 成的网状结构 粗面型内质网 滑面型内质网 粗面型内质网:蛋白质 加工、运输通道 2.单层膜结构的细胞器 单层单层 膜、 由扁平囊和囊泡构成 动植物细胞中 2 3 1 滑面型内质网:糖类和 脂质合成场所 参与蛋白质的运输、加工 与动物细胞中分泌物形成有关 与植物细细胞中细细胞壁形成有关 2.单层膜结构的细胞器 成熟植物细胞 单层膜、泡状
17、,内含 糖类、无机盐、蛋白 质、色素等物质 调节细胞内环境、 使细胞保持坚挺 动、植物细胞 单层膜包裹的小泡, 含有多种水解酶 能分解衰老、损伤的细 胞器,吞噬并杀死侵入的 病毒或病菌 (内有细胞液 ) 7 7、核糖体核糖体 存 在: 形态结构: 主要功能: 附着在内质网上或游离在细胞质基质中 椭球形的粒状小体,无膜结构 合成蛋白质的场所,是蛋白质的“装配 机器”,其中附着核糖体合成分泌蛋白 和细胞膜蛋白,游离核糖体合成细胞质 和细胞核内蛋白质 8 8、中心体中心体 中心体由两个垂直排列的中心粒及周围的物 质组成。(无膜结构) 功能: 动物细胞内和低等植物细胞中,位于核附近分布: 结构: 与细
18、胞分裂过程中纺锤体的形成有关 动植物细胞中 椭球形的粒状小体 合成蛋白质的场所 3.无膜结构的细胞器 与细胞分裂有关 由两个相互垂直排列的 中心粒及周围物质组成 动物、低等植物细胞 9 8 7 1 2 3 成分为蛋白质和RNA 叶绿体 溶酶体 液泡 中心体 高尔基体 内质网 线粒体 主要功能 其 它分 布 膜结构 细胞器的比较 植物细胞 植物细胞 动植物细胞 动植物细胞 动植物细胞 动植物细胞 动植物细胞 动物和低等 植物细胞 绿色植物进行光合作 用的场所 有氧呼吸主要场所 蛋白质合成和加工、 脂质合成的场所 蛋白质合成的场所 动物:蛋白质加工、 分类、包装和分泌 植物:细胞壁的形成 参与细胞
19、有丝分裂 调节细胞内环境;保持 渗透压,维持细胞膨胀 消化车间 基粒、基质、酶 色素、DNA 嵴、基质、 酶、DNA 色素、糖类、 无机盐等 核糖体 单 层 膜 双 层 膜 无膜 结构 1.生物膜角度: 具膜结构的细胞器:线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、 液泡、溶酶体。 无膜结构的细胞器:核糖体、中心体。 具双层膜结构的细胞器:线粒体、叶绿体 具单层膜结构的细胞器:内质网、高尔基体、液泡、溶酶体 2.动植物细胞中的分布: 低等植物和动物特有的的细胞器:_ 高等植物特有的的细胞器:_、_ 动物和高等植物都含有的的细胞器:_、_、 _ 、_、_ 3.含色素的细胞器:_、_ 4.同时含少量DNA、
20、RNA的细胞器: _、_ 5.只含RNA的细胞器: _ 6.参与能量转换的细胞器: _、_ 7.动物细胞和植物细胞共有但功能不同的细胞器:_ 对八种细胞器的多角度分类: 中心体 液泡 叶绿体 线粒体、内质网 高尔基体 核糖体 溶酶体 液泡 叶绿体 线粒体 叶绿体 线粒体 叶绿体 高尔基体 1 2 3 4 5 6 7 8 9 核糖体 小结: 2、紫色洋葱外表皮细胞的色素存在于细胞的 A.细胞膜 B.细胞质基质 C.液泡 D.细胞核 课堂巩固 1、在高等植物的叶肉细胞中不存在的细胞器是 A.线粒体 B.高尔基体 C.中心体 D.液泡 3.在真核细胞中,具有双层膜结构且与能量转换关系最密 切的细胞器
21、是( ) A.线粒体和叶绿体 B.液泡和内质网 C.高尔基体和中心体 D.核糖体和线粒体 4、成人的心肌细胞比腹肌细胞显著增多的细胞器是 A.线粒体 B.高尔基体 C.核糖体 D.内质网 A.中心体 B.线粒体 C.高尔基体 D.核糖体 E.溶酶体 F.叶绿体 G.液泡 a.分解衰老死亡的细胞,吞 噬并杀死侵入细胞的病毒 或病菌. b.合成蛋白质 c.调节植物细胞内的环境, 维持植物细胞的形态 d.与细胞的有丝分裂有关 e.进行光合作用 f.有氧呼吸的主要场所 g.参与细胞分泌物的形成 细胞器名称细胞器名称 细胞器的功能细胞器的功能 观观察下列细细胞结结构模式图图,指出各细细胞器的名称。 看图识器 1 2 3 3 4 5 4 7 6 叶绿体 线粒体 滑面内质网 核糖体 液泡 粗面内质网 核糖体高尔基体 中心体 有中心体 无中心体 有中心体 有细胞壁, 无细胞壁, 有细胞壁, 甲图 乙图 低等植物:_ 高等植物:_ 动物细胞:_ 归纳:动植物细胞判断的标准:
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