【工作总结】超市年度工作总结[1].docx
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1、第 1 页 超市年度工作总结1 特征码 qdNpQnTKYMtcSGAhUhvG 20xx 年是公司实施“立足皖南,拓展安徽”发展战略的重要一 年,在董事会和总经理室的正确领导下,广大干部员工发扬 “团结,敬业,开拓,求实”的企业精神,重抓门店扩张,拓 展采购渠道,培养务实团队,齐心协力,奋勇拼搏,促使企业 保持了较好、较快的发展,各项工作基本完成了年初既定的目 标。 一、20xx 年国内经济形势分析 1、国内经济形势。受金融危机影响,第一季度经济增长缓慢, 随着国家出台一系列应对危机和拉动内需政策的落实,从 4 月 份开始国内经济形势好转,消费者信心指数止跌回升,二、三、 四季度经济呈现环比
2、增长,20XX 年预计全国 gdp 增长实现保 8% 目标。其中:社会消费品零售总额的增长一枝独秀,同去年相 比增速达到 16%。20XX 年安徽全省 gdp 增长预计达到 11%,比 全国高出 3 个百分点。其中:社会消费品零售总额同比增长 18.7。城市零售额增长 18.3%,县及县以下零售额增长 19.1%。今年首次出现农村消费增长高于城市消费增长。 2、超市业发展形势。综观 20XX 年的超市业发展出现四个特点 第 2 页 (1)第一季度销售疲软,二、三、四季度开始呈现环比增长。 20XX 年促销力度同比增强,零售毛利有所下降。 (2)品牌超市纷纷抢占二、三级市场,经济相对落后但潜力巨
3、 大的中部地区已成为商家拓展、争夺热土,从 20xx 年二季度后 来势凶猛。 (3)品牌超市在一、二级市场优势突出、稳固,地方性龙头超 市在二、三级市场具有区域竞争优势。 (4)二、三级市场超市企业将进入第二轮“洗牌” 。为追求新 的赢利模式多数超市进行多业态的经营拓展。 二、20xx 年公司各项数据分析 20xx 年安徽公司商品销售总额为 3.17 亿元,创利税 1100 万元, 同比增长 67%;完成销售扣税毛利 2916 万元,扣税毛利率 9.2%, 同比下降 1.2 个百分点;综合毛利达到 5920 万元,完成全年 计划的 95%,综合毛利率为 18.8% ;公司的利润总额达到了 30
4、0 万元 三、20xx 年公司主要工作业绩 (一)加快门店拓展,抢占市场先机 1、开新店、抢市场、保增长。20XX 年,公司先后开设了宁国 店、中山店、陵西店、黄山二店、安庆店、定远店、繁昌店等 7 家门店,新增营业面积 39000 平米;目前,公司门店总数达 到 17 家,网络遍及全省 8 个地市;新开门店共计实现销售 5992 万元,占到总销售的 19%,有力地促进了公司经营的整体 第 3 页 增长。 2、抓机遇、找资源,打基础。公司发展部主动出击,想方设法, 积极寻找门店新资源。20XX 年先后在歙县、休宁、含山、宣城 城区、乡镇签订新店开发项目 8 家,为 20XX 年公司及今后的可
5、持续发展储备了资源,奠定了基础。 3、主业为本,多业态推进有突破。天富置业有限公司在繁昌中 心城区 35 亩土地的近 10 万平米的商业地产开发项目正在重新 设计规划定稿中,在宣城的 1.4 万平方米的集住宿、餐饮、ktv 娱乐于一体的国会台客隆大酒店已全部装修完毕,即将在元月 16 日隆重对外营业。两大新业态项目的启动、运营,对组建台 客隆集团实行多业态管理,追求新的赢利模式以及可持续发展 奠定了基础。 (二)加大门店整改,挖掘发展潜力 1、 “全面瘦身” 。针对门店人员编制松散、配置不合理、人浮于 事等实际情况,今年 3 月份通过全面梳理,重新核定了门店岗 位编制,总经理室带班深入门店,克
6、服困难实施减员,共计裁 员 220 人,达到了降低营运成本之目的。 2、 “解困自救” 。针对铜陵店、无为店等经营业绩较差的门店, 公司进行了专题研究,采取措施进行整改。其中对铜陵店通过 压缩经营面积 3000 平米、精减员工 30 余名、二楼整体招商转 租等形式,最大限度地实现了减亏的目标;对无为店实施了卖 场布局调整,增加了晚市经营,调整后销量环比增长在 20以 第 4 页 上。 3、 “整改弱项” 。今年先后对府山店、宁国店、黄山店、定远店 进行了生鲜改造,通过对蔬菜、鲜肉、水产等的经营模式由联 营调整为自营,熟食重、水果更换联营商等手段,加强早晚市 生鲜促销,有效地提高生鲜聚客功能,经
7、营业绩均有了较大的 提升。府山店蔬菜销售从原来的 1500 元/天提高到 3000 元/天。 特别是定远店在华润苏果强势竞争中,通过对生鲜经营的及时 跟进、调整,日销售从低谷的 4 万元/天稳定到现在的 7-8 万元 /天。 4、 “挖掘资源” 。针对府山店“精品区域”经营业主素质差、商 品档次低、效益 益不达标的实际情况,20XX 年春节过后公司对卖场“窗外场地” 重新进行布局规划、装修和招商,重点引进知名品牌服饰类商 品的经营,打造精品百货,弥补卖场品项。 “五一”期间开业后 得到了消费者的普遍认可。通过调整,不仅商品档次得到明显 提升,且租赁效益由 10 年不到 180 万元/年增加到
8、20XX 年近 415 万元/年,同比提高近 230%。 (三)拓展采购渠道,促进业务提升 第 5 页 1、主动出击攀新亲。采购部通过对欧尚、大润发等大卖场商品 的全品项的市调、缺项对比,今年 3 月、5 月、8 月分别多次组 队到合肥、南京等大城市寻求合作新伙伴,20XX 年共引进新供 应商 255 家,引进新品 12104 个,淘汰 9365 个。年底已拥有 采购供应商 763 家,比 10 年 508 家增加 255 家。其中直接进入 厂方的达到 60 家。拓展了渠道,丰富了商品,促进了销售。 2、引进竞争扩渠道。针对生鲜联营商多店经营后,兼顾力量弱、 管理难度大的现状,通过引进竞争,重
9、新进行规划,目前蔬菜 联营商由去年的 1 家发展到 4 家,每家限店经营 3 家,水果联 营商由去年的 1 家发展到 3 家等,这样既促进了对联营商的管 理,又扩展了联营商的合作渠道。3、推进地产搞试点。新发展 门店区域性越来越强,运输半径越来越长,商品统配已很难适 应经营需求。分别在黄山、安庆、定远等门店实施区域分采购 体系的试点工作,通过设立门店业务科,放权单店促销等,建 立当地新的采购供应链 40 余家。尽管推进过程中遇到了一些阻 力,但这为今后实施单店公司化运作全面启动积累了经验,拓 展了思路。 4、快速拓展促效益。经过采购中心共同努力,20XX 年优质供 应商培养快速提高,年销售在
10、1000 万元以上的达到 4 家、在 500 万元以上的达到 5 家,200 万以上的供应商 21 家,100 万 以上供应商 27 家。为企业的后续经营奠定坚实基础。20XX 年 采购的经营业绩得到了快速提升。全年采购毛利达到了 805 万 第 6 页 元,采购毛利率达到 2.54% ,比 20XX 年 2.35%增加 0.19 百分 点。全年通道费用收入 2100 万元。通道费率达到 6.6 %,接近 了外资超市企业水平。 (四)规范管理流程,强化内部管控 1、调整流程抓订货。分离采购订货工作组建物流订货组。总部 向供应商要货采用必备商品上下限库存自动要货,非备库商品 门店每周要货自动汇总
11、、自动库存对比、自动生成分门店订货 单,网络传真供应商的新要货流程,提高了要货的准确性,减 轻了原来采购订货的工作量,提前实现了无纸化办公,降低了 成本。 2、重抓商品配置。一是通过调整必备商品选择方法,加强对门 店每周必备商品无要货跟踪,促进必备商品销售占比的稳步提 高。从 3、4 月份销售占比 30%上升到现在的 50%多。二是通过 按经营面积设定 sku 单品品项数,从原来按面积确定货架数, 再按货架配置单品的传统方法,现逐步推行到按面积确定总单 品数和经营类别,再确定类别单品数,再配置类别货架数的现 代方法。宣城三店等新店的商品配置质量提升较大,经营品种 数明显减少,从去年的每千平方米
12、 2500 只减少到 1800 只,货 架商品动销率明显提高。 3、组建监督部门,强化内部管理。自今年 4 月成立防损监察部、 审计部,将门店商品防损、盘点监控、问题调查、执行督导等 纳入部门工作范畴以来,门店的盘点重视程度、盘点损耗的控 第 7 页 制比 20XX 年大有改观。20XX 年共处理各类问题 262 余起,处 罚金额近 9.33 万元。对公司规范化制度的建设起到了促进作用。 4、推进软件应用,提高管理效率。一是通过对用友 erp 财务管 理软件在全省各门店的全面应用,实现了总部与门店会计帐务 的实时管理,财务信息的实时共享。二是通过对供应商网上供 应链软件系统的应用培训与推广使用
13、,实现了供应商与公司经 营数据的共享,促进了其参与门店商品经营管理的积极性。三 是通过与联通合作,启动了台客隆内部局域网络的组建工作; 再通过 vpn 联网,实现门店与总部数据非人工的畅通传输,实 现了公司内部与门店之间工作交流、信息传递的实时性,电话 通信虚拟网化。提高了工作效率,降低运营成本,达到无纸化 办公目标。四是积极配合工商局推进“诚信通”安徽省重 要商品电子监管备案查询系统工作。20XX 年共上传食品类商品 进货记录、商品信息、证件资料 5000 余条,对提升台客隆在当 地消费者中商品质量安全的形象起到了积极的作用。 5、注重培训教育,提高业务技能。20XX 年组建培训部后,重 点
14、对门店开展了流程管理、操作技能的岗位轮训,共组织培训 12 次,培训员工 200 名、培训课时 285 个。采取“走出去,请 进来”的方式,先后安排 30 余名店长、采购、防损等部门管理 人员到杭州、绍兴、武汉等参观学习和接受业务培训;聘请北 京零售业著名讲师上门讲授“门店管理” 、 “促销技巧” 、 “采购 第 8 页 年度合同谈判”等知识,不断提高员工 干部的专业知识水平和管理能力。 (五)推进文化建设,提升企业品牌 1、开展有益活动,增强企业凝聚力。为了弘扬先进,激励员工, 20XX 年先后组织 50 余名优秀干部、优秀员工到普陀山、桃花 岛、横店影视基地观光旅游,陶冶情操。并与团市委合
15、作创办 宣城市首届“海狮杯” “青年建功红歌会”演唱比赛活动,公司 组织 30 余名团员青年参加,受到社会各界一致好评。 2、落实报刊网站建设,塑造企业形象。20xx 年共编写出刊台 客隆报 12 期,改版、完善台客隆网站,专人进行维护,使广大 员工和供应商及时了解企业发展的最新动态。 3、注重舆论监督,完善内部管理。20xx 年公司安排专人密切 关注宣城论坛等网站中针对公司经营、管理、工作方面的 意见和建议,及时进行收集、回复和整改。吸纳社会力量,聘 请了 7 名义务监督员,参与对宣城市区门店商品质量、安全、 卫生、服务意识、现场管理的实时监督。促进门店管理工作的 进一步改进和提高。 4、着
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