酒店岗位说明计财部—成本控制主管—徐向阳.doc
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4、本控制主管岗位编号所在部门计财部岗位定员1人直接上级计财部经理工资等级6级直接下级仓库领班、收货领班、成本会计薪酬类型结构工资制所辖人员6人岗位分析日期工作综述负责仓库及收货组的日常管理,负责酒店饮食成本控制和资产管理,有效控制成本支出,确保成本率控制在计划以内,保证国有资产保值增值。职责与工作任务职责一职责表述:审核成本日报表并对酒店成本进行分析,及时提出降低成本改进措施及建议,有效控制饮食成本。 工作时间百分比:30工作任务根据仓库出库报表、收货日报表及收入报表按酒店的要求核算出成本率对成本率进行分析并发送到相关部门职责二职责表述:审核出库台账、成本台账、领料单、采购订货验收单的有效性及准
5、确性,并进行账务处理。 工作时间百分比:25工作任务根据酒店领料单及验收单,检查出库及成本台账按酒店报销程序审批后作账务处理职责三职责表述:全面负责酒店物价管理,掌握物价管理部门的价格政策及信息,考察同行业售价情况,确保价格竞争在同行业中处于优势。 工作时间百分比:5工作任务根据各部门报送的商品及服务价目单,按物价部门的规定,考察同行业价格后进行定价按规定审批后送电脑中心职责四职责表述:负责现场料及仓库物资的盘查工作,防止存货霉变过期,有效控制现场料存货。 工作时间百分比:10工作任务每月25日定期盘查酒店存货情况,检查存货是否真实根据盘点表核算出现场料存货作假退库处理,并调整月末成本日报表职
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