酒店服务员礼仪培训.doc
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4、务员礼仪培训主讲老师:晏一丹现如今酒店业竞争日趋激烈,人们对酒店服务质量的要求也越来越高,酒店如何在竞争激烈的浪潮中立于不败之地,这就需要酒店工作人员的服务品质,特别是酒店服务员的礼仪素养、仪表仪容、个人卫生、服务技巧,沟通技巧等方面的要求显得更为突出。晏一丹老师酒店服务员礼仪培训课程目标:1、提升酒店服务员的职业形象,提升酒店精神面貌2、提升酒店服务员的服务意识3、提升酒店服务员的服务技能4、掌握星级酒店服务标准和细节课程出自:舒雅酒店培训网(http:/www.jiudianpeixun.org)晏一丹老师酒店服务员礼仪培训课程大纲:第一、酒店服务员职业形象的培训1、酒店的仪容仪表规范原则
5、2、仪容礼仪与化妆;3、仪容礼仪与着装服饰;4、仪容礼仪与基本体态5、女性配饰的佩戴方法6、受人尊重的沟通技巧与日常服务用语第二、酒店服务员行为举止礼仪1、标准的服务站姿2、标准的服务坐姿3、标准的服务走姿4、标准的服务蹲姿 5、规范为客指引手势6、标准的助臂手势7、路遇顾客的礼仪 8、安全距离的把握9、递接东西的标准方法10、开关门的礼仪第三、酒店服务员服务意识的培养1、服务人员角色认知: 了解自己的工作角色 自我价值的实现2、服务意识培养3、服务心态培养: 压力管理和情绪控制 阳光心态的塑造第四、酒店服务员应具备正确的服务意识1、正确的服务意识-为谁而工作2、换为思考服务思维假如我是消费者
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