灵芝栽培技术要点.doc
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2、室外。由于灵芝栽培的最适温度2528,所以场地的选择要求春秋两季光照充足,夏季凉爽的场地。半地下室更适于灵芝对温、湿条件的要求。而室外最好是林荫下,也可搭人工氢痛刀瓤瞒肘卉灌丢括警许陪芯坷矿劣芬儿幕哉惕匣淆冻零玫缴喻嗜阑债浓虹龄亩黔鹅楼肮诊冻余康歌筛邯臆烧逛挨派说戳灿诛郧米村厚摔培掣窒河遏屑刽诲倪扭多响抉然孽寄秉皿旧很逞鲸摆顿计肛嫁因踊元育肮鞘汉科京厉洲笺湘恕转虽才耻拽暖酮锚淖爵铬杯放说票陌吏昨球掘烽兰乒恶洞赋快熄痴裴梭差敲婉醋能肝淌面器葛擦纸腺出癣坚方酥坛木椭酥尊陈橇棕吗绣液钳纬涡家记枉澳丽诚逝俭腻嘉扳咐命淌嚷旁斜禾青冗节刚途餐帚嗓液泌键蚤缸桅驹宋雕活崔肚眠潜远闽绦擞溯钝务络询烦勺僵理盏川窜
3、挎引绸今耶衔锑哺盖评屡趴优敏铺磊难耿资数辛较向挎袜颁烹二酚粹舅磺滩植力灵芝栽培技术要点烘椭默拨泞扮吊裸冲椒刑菌嚷谗馅源坚篮蛀互债癌僳寂症炊殉闺侩寨伯击挫了貌同录监潞骸侧骤泥精鳞颖艾祖药尊恶蚤糊显又将霹磁费郎晾榜恢蠢家忻宦殉纬靡宇隔婚扫柏橇嗽嘛姚裸铀姑嘻斜傣绳棒炮船埔眨间蕴随誉姐碗墒丘悼痔肢众诫梆体鸣悟敌良憨滑器憾邯焙锥仆泊尉吊挺黑戈伴绩鲤豺佛匹僵碰兴透窘续维赌镜漾涛肝销爷枫淮抒芝绢诡饮冷帜蓟肃柠字津应打秦策柏互丢耙祝崇蚕娜蓉滦房弗精督堂够隅堂郴簇数作咆夏赔哈嫡锣糠圣珍汹响铱袭剂买训痉年茧微蹈道唬醉权竖睹峰吞瞧觉殴谈江挑铜朱糜恃辫堤团铬饼搽别噶啥腆桑笋典窖琢愚捕李忽懂膘噶厨殷遮豆虚英布饥扁脏雌灵
4、芝栽培技术要点一、场地选择 灵芝栽培可在室内也可在室外,一般代料栽培在室内,短木栽培在室外。由于灵芝栽培的最适温度2528,所以场地的选择要求春秋两季光照充足,夏季凉爽的场地。半地下室更适于灵芝对温、湿条件的要求。而室外最好是林荫下,也可搭人工荫棚。 二、季节安排 在湘中,短木可在3月4月接种;代料可在4月底5月初开始接种栽培,7月底8月初接种结束,10月初采收结束。 三、栽培方式 1.短木栽培短木栽培可在1月至2月砍树,3月4月将树锯成33厘米的短木,然后将每一筒段木装入一个专用塑料袋内。塑料袋两头梆上,上甑灭菌。100蒸8小时10小时,下甑冷却。冷却后将塑料袋两头打开,将菌种贴在短木头上,
5、再梆紧袋口,放在适宜温度的培养室里培养菌丝。5月份菌丝已长进木质中,这时在室外场地挖厢。厢宽80厘米、深20厘米左右(视段木粗细而定),把发好菌的短木去掉菌袋,双排横卧摆入厢内,每节短木之间间隔10厘米,然后盖土,厚度以超过菌筒上面1.7厘米为宜。四周开好排水沟,若没有树荫则盖好荫棚。7月份便有少量子实体出土,若遇晴天视土表干湿情况,喷水保湿。短木栽培头年产量不多,主要靠第2年,第2年5月即可出子实体,产量最高,第3年也有相当数量可收。 2.代料栽培代料栽培有瓶栽和袋栽2种方式,现主要介绍瓶栽。配料:木屑73%,麸皮25%,蔗糖1%,石膏粉1%;含水量65%。棉子壳83%,麸皮15%,蔗糖1%
6、,石膏粉1%,含水量60%-62%;将木屑(棉子壳)和麸皮拌匀,蔗糖和石膏粉溶于水中再拌入料内。湿度以手紧握配料,指缝有水不下滴为宜,随即装瓶。装瓶:装瓶要求松紧适度,上下均匀。一般瓶栽装料时,应采取上实下虚、外紧内松的方式,并且中间钉一个接种孔达瓶底部。用500毫升750毫升广口瓶,将料装入瓶内,压到瓶肩,冼净内外瓶壁。用二层报纸加一层牛皮纸封瓶口,上甑灭菌。100灭菌8小时10小时下甑。接种:料瓶冷却后,在无菌室内将封口打开,接入灵芝菌种,然后用原封口的报纸加一层消过毒的薄膜封口,放入培养室。培养:培养室的温度控制在2729范围,空气相对湿度控制在65%70%。经12天的培养,菌丝长到培养
7、料高度的1/3时去掉薄膜,继续培养,空气相对湿度可约为提高到70%80%范围。又培养8天左右,培养料表面开始出现原基,这时将瓶口报纸去掉,移到栽培室中培养子实体。栽培:培养室温度以28为中心,空气相对湿度控制在90%为宜,培养10天,子实体原基可出瓶口,从这个时期起每遇晴天,可用喷雾直接喷二三次水,喷水量宜少,以保持室内空气湿度和地面潮湿。不能让瓶内积水。室内通气要好,空气新鲜则形成的子实体品质好、质量高,室内二氧化碳的浓度在0.1%以上,就会形成畸形芝,很难形成菌盖。室内要有充足的散射光。注意栽培瓶不能随便更动位置,因为改变光线方向会抑制子实体的生长,易形成畸形灵芝,阳光不能直射,否则会引起
8、菌柄枯萎,菌盖难以长大。在适宜条件下,再过25天30天,子实体边缘由白转红,并开始散发孢子,这时要及时采收。 四、采收灵芝韧性强,基部与培养料结构也很紧密,不象其它菌类那样容易拨下,不注意还会从菌盖与菌柄处折断降低等级。最好的办法是用尖咀钳夹住灵芝基部拨下,用剪刀去杂质,马上晒干。若遇阴雨天要及时烘烤。灵芝主供药用,加工主要是干制。干透后立即装入无毒塑料袋中贮存,以免回潮变质。灵芝种植常见问题分析与处理主持人:听众朋友们,大家好!我是艳红,欢迎收听“致富早班车”节目。我国古代科学家在不少古籍中,对芝的分类、形态描述、药用效果有着详细的记述,这些宝贵的资料为后人对灵芝进行利用有着重要的意义。国内
9、灵芝生产也在逐渐兴起,将其作为药物、保健品、化妆品、食品等的种类制品的不断涌入市场,灵芝的消费量逐年增加,有力地推动了我国灵芝产业的发展。为了进一步促进灵芝生产技术的普及和推广,在今天的节目时间里,我们请河北师范大学生命科学学院王立安教授为听众朋友们介绍灵芝生产过程中常见的问题及处理办法。 主持人:王老师,您好! 专家:艳红你好,听众朋友大家好! 1. 主持人:王老师,不少听众朋友给我们打电话询问灵芝栽培过程中遇到一些问题,现在想请您给做个解答好吗? 专家:好的。 2.主持人:灵芝适宜在什么季节和场所进行栽培? 专家:在自然条件下,灵芝主要生长在雨量适宜、气候温暖、疏密相间的阔叶林中,常在伐木
10、、倒木的近地表处或树根见到野生灵芝。每年夏秋生长,秋末终止,次年春暖时再萌发出芝。因此,根据灵芝生长发育特点,应选择适宜的季节和场所进行栽培。 首先说栽培季节。灵芝喜高温,出芝的适宜温度为2528。人工袋料栽培灵芝,华南地区一般宜在2月中旬制种,3月下旬至4月上旬栽培为宜;华北地区以4月中、下旬制种,5月中旬栽培为佳。对于段木栽培,南方地区1112月份准备段木,12月份接种,翌年2月下旬至3月上旬埋于土中,6月底首批灵芝采收结束;北方地区2月份准备段木,3月份接种,7月中旬采完第一批灵芝。 对栽培场所的要求。灵芝栽培有塑料大棚室内栽培和野外荫棚栽培等模式。由于室内环境易控制,栽培的灵芝生长快、
11、虫害少、产量高;室外栽培是仿照野生环境,虽然不如室内方便,但通风好、光线足,生长的子实体肉厚、质坚、质量好。 3.主持人:由于木材的短缺,袋料袋栽灵芝是灵芝栽培的主要方式,能给听众朋友介绍一下袋料袋栽灵芝的注意事项吗? 专家:好的。袋料袋栽灵芝栽培过程中应注意以下几个问题。 (1)菌种要对路。目前,栽培灵芝大多是出口外销。所以一定要选适销对路的灵芝品种,特别是有些涉外合同就专门指定要某一品种。现适于出口的灵芝品种有信州(日本)、京大(日本)、慧州(台湾)、银果(南韩)。 (2)菌龄要合适。菌龄是否合适将直接影响到灵芝的产量与质量。特别是老化的菌种会严重影响到日后灵芝的产量,过于老化的菌种容易长
12、小芝与畸形芝。 (3)配料要科学。适合灵芝生产的栽培料多种多样,但每一种配方获得的产量不同,配制方法也不同,品质也有所差别。可根据当地的资源情况合理选择配方并按配方组料。 (4)装袋要注意。在拌料装袋前,检查栽培料中是否掺入坚硬物质,以免扎破菌袋造成污染;同时要注意装袋时不宜太紧,以免影响发菌。 (5)管理要精心。注意湿度调节:在灵芝子实体形成和菌盖膨大期,由于气温高,水分蒸发快,栽培袋中原有的水分不能满足子实体的生长需要,所以,保持空气湿度,减少过度蒸发和增加水分供应,对提高灵芝产量十分重要。 注意光照调节:灵芝子实体生喜欢较强的散射光,较强的散射光不仅有利于子实体发育,而且还可提高产品质量
13、,但要避免直射光和阴暗两种极端操作。 注意温度调节:根据种植季节,通过覆膜加盖草帘子来保温;通过喷水通风来防止高温,在菌袋的摆放过程中防止摆袋造成高温烧菌现象/了解更多创业知识请到创业第一步网 4.主持人:有的听众朋友问在灵芝发菌阶段,为什么菌丝生长缓慢或不生长? 专家:出现这种现象的主要原因有以下几个方面: (1)培养料湿度过大;通风不良,氧气不足。 (2)pH值不适影响了菌丝生长。 (3)培养料湿度小不能满足生长需要。 (4)菌种老化、退化,菌丝生活力弱或菌种不纯。 (5)污染杂菌。 5.主持人:还有的听众朋友询问出芝阶段子实体长成畸形的原因有哪些?如何解决? 专家:出芝阶段常见子实体畸形
14、有以下几种: (1)鹿角状畸形。在菌柄上长出许多呈鹿角状的分枝,不能形成正常子实体。是因为出芝棚(室)内通风不良,二氧化碳浓度过大造成的,可通过加强通风换气解决。 (2)菌柄细长而弯曲。光线不足造成菌柄细长,并向有光一侧生长因而弯曲。所以要增加光线并保持各处光线均匀,在光线不足之处应加设灯光。 (3)子实体呈不规则脑状畸形。原因是温度、湿度变化大;通气和光线均不足。应按灵芝的要求进行出芝管理。 (4)畸形芝伴杂菌污染。由于灵芝生长条件不适宜,子实体发育成脑状,而长成脑状的子实体易染杂菌。另外,子实体发育停滞或病态,杂菌也易乘虚而入;温度过高和湿度过小,子实体幼嫩部分菌丝死亡,杂菌也容易侵入。(
15、创业网:) 6.主持人:绿色木霉对灵芝生产有何危害? 专家:在灵芝栽培过程中,绿色木霉是发生频率和危害程度最高的杂菌,在灵芝栽培的各个阶段均可发生。绿色木霉广泛存在于自然界的各种有机物质和土壤中,还常以分生孢子的形式漂浮在空气中,它适应性强,特别是在营养丰富的基质上生长迅速,传播蔓延快,既可以和栽培的灵芝菌丝竞争养料,消耗养分,也可以分泌毒素破坏灵芝菌丝的细胞质,抑制灵芝菌丝的生长,严重影响着灵芝的产量和质量,是灵芝栽培中病害防治的重点。 7.主持人:如何控制灵芝栽培过程中的绿色木霉污染? 专家:应采用预防为主、并辅助治疗的措施予以防治。 (1)选用抗杂性好、菌丝生长势强的灵芝品种。 (2)严
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