【工作总结】酒店行业工作总结范文两篇.docx
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1、第 1 页 酒店行业工作总结范文两篇 特征码 bsQgcaizMmlbLAoDiXHZ 篇一:酒店行业工作总结范文 时间过的真快,转眼间,进入公司已近两年,虽然 说以前有独立的经营管理一个单体酒店的历程,但时间不长; 虽然说以前有酒店管理的经历,但都没有像现在这样能有机会 独立的去思考、去决定一些日常经营管理方面的事 酒店行业年度工作总结 情。因此,加入,我感到很庆幸,很荣幸,也很感 恩。 在的这段时间里,我不仅增加了知识,提高了对社 会、对行业、对人生的认识,而且也提高了实践管理的能力, 提高了对行业、市场的感知度,提高了对事物的判断力,提高 了处理复杂问题的能力。 与组织的工作总结是不同的
2、,个人的总结主要针对个人的 第 2 页 个体总结,是围绕“个人”展开的。下面分几个方面对 20xx 年 度的学习、工作、进步与不足较为客观、较为系统地进行总结, 从中汲取有利的可以再复制再操作的方面和需要改进的、提升 的方面。 持续的学习 “学习”作为人类主要行为之一已经被各公司广泛运用于 实践或被作为重点强调。学习始终与创新是分不开的,只有不 断创新,人类才有不断的发展和进步。因此学习是社会不断进 步的力量源泉。学习是提高一个人的综合素质和实践能力的重 要方法,只有不断地持续地学习、实践、总结,个人的能力才 能得以提升,个人的生产率才会不断提高,发展的空间才可以 不断拓宽,个人的社会贡献和企
3、业贡献才可以逐渐得以实现。 结合酒店行业本质特性、行业的市场动态特征和现代行业 管理需求,利用一切可能和机会进行学习是我的日常生活的重 要部分。客人对经济型酒店提供的服务的基本诉求;经济型酒 店客源市场变化的特征;市场客源以及市场销售份额比例和销 售渠道的拓宽的变化;从事酒店行业人员变化了的管理特点等 等。所有这些都需要去通过细心的观察和学习才能去进行深入 了解和掌握。只有熟练掌握这些知识,才能在日常的经营管理, 第 3 页 切合酒店自身实际状况加以有效整合、改进,把服务工作做到 更适应市场、贴合顾客需求。 因此,作为一名相对独立组织的“管理者”和“”必须要 不断地学习才可以维系和提高该组织的
4、运转效率。而这一点是 组织良好运转的必要条件,而不是充分必要条件,因为影响组 织生命和运转效率的因素很多。而离开这一点,要想让组织 “青春常在”是绝对不可能的。 我的工作 给我留下印象最深的是 20xx 年上海世博会。从前期的准备 工作到 183 天的繁忙接待,期间经历着紧张、压力、汗水以及 热情。紧张的是行业各级管理机构一次次会议,不断施加的管 理要求和世博接待标准,反反复复的莅临检查。压力来自外部 客源数量和内部床位等设施的接待能力。汗水是包括所有员工 在世博会期间所付出的高强度的体力。热情当然是较为圆满的 完成世博会的接待任务。 早在春节刚过,世博管理局、旅游局、公安、消防、卫生 部门等
5、就陆陆续续抵达店内对接待规范、安全、卫生、客人登 记、消防等各方面、各角落进行检查,提出整改明细。特别是 第 4 页 在“软件”上提出一系列更高的要求。在紧接着的三个月里, 我们进行多次的服务知识、技能培训,强化接待服务意识,增 强接待服务本领,完善接待服务标准,加强卫生质量管理,规 范安全操作,加强消防检查,规范登记手续。在此基础上,我 们才可以顺利的较圆满的完成世博会 15000 多人次的接待工作。 在世博会期间,几乎每天都在迎接新的挑战,如何控制房价和 出租率是确保收益化的关键,而如何安排接受每日的客人预订 又是确保收益化关键的关键。同时,对市场的预测和如何合理 配比客源结构比例也时刻考
6、验着我。这些时刻变化的行业特性 是日常经营管理对我提出的新的挑战。面对这些动态的挑战, 那些细微的变化都需要加以密切关注,加以缜密的分析和慎重 的决定。 在这一年里,另一个让我感觉有压力的就是员工的管理。 员工招聘和流动以及人力成本成为现实管理工作中的焦点。这 不仅发生在我们旅店,在其他宾旅馆的也都存在这样的实际情 况。这是个普遍存在的现象。在几年前,我们还感到无奈的被 动或手足无措,甚至怀疑在这方面的管理工作是不是存在疏漏。 甚至有许多业内人士提出稳定员工队伍、控制人员流失的诸多 方案和措施。但是实践告诉我们,局限于 80%以上的离职员工 关注的福利待遇和企业利润再分配之间的矛盾的现实,作为
7、管 理人员所要做的就是如何面对事实,如何做好事实发生前的准 第 5 页 备工作迎接这样现实的挑战,接下来就是怎样让稳定的服务质 量得以持续来满足不断变化了的顾客需求。 目标、愿景与责任 作为我始终如一的站在酒店行业的服务人员。我的目标和 愿景就是能够真正“修炼”成为一名酒店行业的“服务人” 。为 此,我不断地学习,持续地实践,不断地去领悟“服务”的内 涵,追求“服务”之道。 责任 责任,每个人都要有责任。人没有了责任就失去存在的意 义。责任是人生的动力,人要想活的精彩,责任是关键。对他 人、对公司负责就是对自己负责。如何实现责任,就是正确地 去做正确的事,就是坚守岗位,切实履行岗位应尽的职责。
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