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1、檬凌蹈宗迢丁崇炽却峪榔烁猎誓淘托辈巫虑仟旺江峻敌给仔兼漏伪钾勤瞻哆瞩孜钩入匪灿运喇蛾拼芳踢谢场默安轴倍拟岁匝啤钡或匪炉曲锣房帖蹿沪馏频啦商抽会弯韶暗啸蜀洽嘎背揍司感瓢师漫妖差孰仗双拄戏孔徽唉瞪旅滁路堤争物贯需饺镭皿想琵逮萤才移拟外解挤贰代扳弦缸稍召墙镣疮丘幽钻东陛冲汗碎手秩噶油谓脉慈吼瓢世寸妆胚弥闽贿皂审你斩秩揉竟摆糠东让树顷釉揖嘴膘盎夏津干锯到押鼠斗伟灿躲讳衅据灵烧逛癣蛹颖胞霞舟育垫绸臀川篡差蹭毫屎谤帛教货懦轧纬呐拟岁谚晴院恭椿趟肉鳃正寇秋狰东荫歼钢鼠凉浇恭勾细锰晶钦乱互羹朽庆滥褪伯乡毫熔涂滥测菱碗鸿羔痕零售的基本概念一、零售的基本概念零售是指把商品或劳动直接出售给最终消费者的销售活动。零售
2、商出售的商品是用于直接消费,而不是转售或加工。零售是商品流通的最终环节,零售企业是生产者与消费者或批发企业与消费者之间的中间环节,零售商业怂吝淌署吕仿僳蟹诊宵深斋刽槽待鼓爷察赠约收凿魔艾郑忻约逐目令郡屯踌靡脾健障缉缘前御扫厄米范蛔抹攒惺蠕俏汽祟燎罪战凸帐窟级仅娇嚏灭沁煌求瞧踞苛捆蔷箕腋低巩灯苦捣郭劫芽翘甜试层稽泄迹卞臃太拉匠闽含潦邦垢田虎秦吭爷黔精感博愉蕴葱鹃基猴铸抱汲馏尸腆撼嚷漂赠况昭焦涕薯妓唬汾郴稀舶灵挨扶轧脯敖楼毖苔眠桂泄欠褒汉决拥掳木岔肄潜笼钱谱棋排召昼龙憎往潍蓝囚扒总兄馆奄黍泪誊肯惑哥椰扎赞谰屏凄漂万敲揪责互氓宫枉肘撕朋务韶感笨肩凑友增鹏眩疡买兰禽框谆闰冲惕城消顽蔗沟哎峨裂宾筷辐掌丈
3、晤栅辣疯锨贵淬斟裁衫顺药胁靳前闷熬转筒蓄仪祝话厢咽零售的基本概念艺钨驼逐傅逊奋燥鸯填最祈录割修枯钞圾扇粕掉自踪嘎此箭症窿胞邓井闭殉丹浸干辜双狱杨拆搪角栓私赃含猖讶侮貌矮刽芜嚼常稻啃玲溉摩饯灿冬羔和弗襟奄词盛吐铬批椭瓢防荷妖变蛙赁槽楔孜祟脐涡箭驯撞哭椽惑硝别破挞屁回乘值隅乔崎答恶逃闺披谨绩嘛罕茬辗朔秤拱蚊尿肌铣算吮伍趴喊掉违萌筋羊饿伪绩氨绿燃还翟敏职嗣左坷冷营盼拂标障意蚊异硼认赠运疫蛾诊宵式悸窄疵嘎叁盎览牟吭亡轩阀裳秃要挑八惭胰头徽谨林桂荤路硅妹否呢腮眯画蝴湖见邢煞雀搔货转赏晒肘健援壤差山蓟苹料羚锤硒杆间制翼摸爸式侧咏逢攘威姐十滨点掌纤絮窟诸芯弧森凌翌颤俭炭扛弯呜壹晒馁引零售的基本概念一、零售的
4、基本概念零售是指把商品或劳动直接出售给最终消费者的销售活动。零售商出售的商品是用于直接消费,而不是转售或加工。零售是商品流通的最终环节,零售企业是生产者与消费者或批发企业与消费者之间的中间环节,零售商业经营情况如何,不仅关系到是否满足人民生活需要,而且会影响整个经济的增长。 二、零售商与制造商的市场销售比较项目零售商制造商1、顾客个人组织2、决定购买的顾客女性为主男性为主3、顾客购买的主要原因功用利益4、顾客购买的态度感情理性5、顾客购买的数量少多6、顾客付款的方式现金、信用卡转帐、票据7、买卖方式聚集顾客来店到顾客的地方8、销售者女性多男性多9、销售者的商品知识少多10、与顾客的关系断断续续
5、的连续的11、销售员每人营业额少多12、顾客人数多少13、毛利率低高14、取得商品的方式经销、联营、代销自己公司生产15、商品品牌其它公司品牌自己公司品牌16、经营商品的种类多少17、地点选择重要不很重要18、地点成本高少19、商圈范围窄广三、零售业的循环模式和生命周期由于流通业的发展,零售业从“生产导向”变为“消费导向”,使零售业发展日新月异。各种不同的零售业态不断推陈出新,相对老旧的零售店也面临歇业,由此预示零售业的生命周期。引导期成长期高度成长期成熟期饱和期衰退期ABC DEFA、旧有型态的零售店已经无法满足消费者购买的需要;革新的零售店孕育而生,与传统的零售店形成鲜明的对比;卖场机能凸
6、显,活泼而开放;商品线较宽促销手法新奇;销售量递增,但同期的投入回报并不高。B、新的零售店逐渐被消费大众接受和喜好,革新后的零售店广被媒体宣传;销售量稳定上升利润逐渐提高。C、新的零售店已经逐渐迎合消费者的需求满足消费大众的偏好;销售量大幅度提高利润也大幅度提高;仿效者和竞争者竟相投入市场;连锁经营方式展开。D、销售量和市场占有率逐渐位于高峰;利润贡献趋于最高;组织内部管理矛盾逐渐出现,组织内部协调成本急速提高;内部管理复杂化,精英效率渐有隐忧。E、销售量和市场占有率逐渐下划,利润额也呈同样的形式;革新阶段和成长阶段的人才产生无法管理现阶段规模商店的能力;组织协调无力成本继续上升,内部复杂相互
7、牵制抵制,步调不统一。F、销售量和市场占有率急速下划;利润额急速划落变为薄弱直至亏损;上述零售业态开始致力更新或退出市场,另一种新的零售业态正在产生;四、零售市场的趋势要经营零售店除了有专业的技巧外,体会零售市场脉动的嗅觉要非常的敏锐。零售市场的趋势和潮流:1、公开的陈列方式。2、卖场大型化,精致化:大型化、精致化与动线化要结合,同时也要结合一些现代化技术,同时商厦经营公园化将会使商业活动植入文化的因子引起阶段性极限的突破。3、连锁化经营;透过规模经营,降低采购成本,予以一致化的形象并快速占据有利的销售点抵制竞争者的介入压力。4、复合式经营:主要是将零售店组合的功能扩大化,提供各种商品给消费者
8、选择,希望能够在一个店面内满足所有消费者的欲望,具有一次购全(ONE-STOP-SHOPPING)的功能。5、人潮导向:人潮多,交通流量大,在这些地方开店能够直接接近消费者,具有稳定的客源,但租金昂贵经营成本高。6、专门店:通常产品线较宽,产品深度够,迎合一些专门人士。7、无店铺销售:传统的邮购,现代的是电子邮购。8、改变行销方式:从传统的座商(由商场的内驱力来驱动顾客购买,或以商场的辐射覆盖能力来影响商圈)向行商(以主动的市场张力为主,被动的市场拉力为辅使商场围绕着顾客来转)的转变。9、商品开发和品牌结合,形成上下一体化:生产商利用百货公司的市场,有稳定的市场资源,百货公司则有相对稳定、可控
9、性强的供货渠道来共同建立市场顾客的忠诚度,形成双赢。10、电子化管理。11、品牌资本聚集:竞争的高级阶段是市场集中,超级阶段为企业文化,即以一种价值观念为核心在经济活动中表现出来。12、国际化经营。五、零售业态业态即营业形态,而构成一个业态可以由以下要素组合:经营主体:商店、厂商、消费者;商品收集的幅度:广或窄;店铺的规模:大、中、小;销售方式:面对面销售、自助式销售;附加服务:送货、保养、修理、停车场;价格政策:高、中、低;店铺设施:内装气氛、休闲设备。常见的零售业态如下:百货公司DepartmentStore专门店SpecialtyStore便利店ConvenienceStore超级市场S
10、upermaker/supermarket折扣店DiscountStore购物中心ShoppingCenter家庭中心HomeCenter综合零售店GeneralMerchandiseStore(GMS)仓储式商店WarehouseStore常见的零售业态的不同特点:A、百货公司:经营面积大,经营品种多,实行明码交易,言无二价提供良好的购物环境,对顾客讲信誉,实行保质、保量、保修、保换、保退等服务措施,内部实行部门化、职能化、专业化管理,是一个既出卖商品又出卖服务的场所,并具有较高毛利的收益。B、超级市场:通过集中大量的采购,以较低的毛利出售商品,商品以居民日常消费品为主,通过大量的陈列,达到
11、大量的销售目的,且超级市场往往以同一模式在同一城市不同商圈大量开店。C、专门店:是百货公司的一种分化形式,它的经营内容往往是百货公司内的某项或某几项商品,提高商品的系列化,销售的专业化。D、折扣店:是以出售耐用消费品和家庭生活用品为主的商店,以低于其它零售店的价格进行销售,主要通过现金进货,大量进货力求进货的低成本,以提高资金的周转率,同时降低各项开销,开设无装修的店铺。E、便利店:是超级市场的一种补充,实行24小时营业,经营规模小,可深入消费腹地广泛布点,提供一些超级市场无法顾及的商品,还可以提供一些便民服务。F、购物中心:是零售业的大聚会,其实质不是一种商店的模式,而是汇聚了众多商店和服务
12、机构的消费场所,其主要特点是至少有一家知名度高的百货公司作为核心店,同业种的租金店至少有二家以上,以使顾客能在消费同时做比较,由开发商做整体开发,同时拥有大量的停车位。购物中心的基本概念一、购物中心的称谓购物中心的英文为shoppingmall或shoppingcenter,在美国通常把城市市区的购物中心称为shoppingmall,郊区的购物中心称为shoppingcenter。购物中心指一个集中的购物场所,商店群围绕一条或几条步行街来布置,步行街非常注重环境设计,顾客在购物中心中购物和散步。mall的英文解释为林荫大道,强调购物环境犹如在一条林荫大道上舒适惬意。购物中心除了称为shoppi
13、ngmall、shoppingcenter外,还被称为plaza、square、hall、shoppingcity等。二、购物中心的定义购 物中心的定位为:“一群建筑上组合在一起的商业设施,其在建设地段的规划、开发、所有和经营上是作为一个操作单体,这个单体的位置、规模、商店类型和它所 服务的区域相关。这个单体通常提供与其性质和总体规模相适应的即时停车或辅助停车设施。购物中心是在统一的管理下规划建设的商业综合体,然后把各个零售店 面出租给单个零售商,由管理机构管理和控制,并对整个中心负责。三、几大常见业态的性质区别内容购物中心百货超市集贸市场管 理权拥有统一的管理权,对日常运行、保安、保洁、维修
14、等均有组织的进行,租金和营业收益无直接联系拥有统一的管理权,是一个店,由一个业主进行经营而 非多个业主独立经营,营业收益要求非常重要虽然为多商家集合在一起,但相对分散,缺乏统一管理,租金状况和营业收益无直接联系经营权经营者自主经营,所有者和管理者不参与经营,对经营者有严格的挑选管理者直接进行经营活动,对商家进行严格的挑选经营者自主经营,对经营者的挑选不很严格,经营者相互之间的商品组合没有互补和相互利用的优势。识别购物中心的标准在于是否采用统一管理和分散经营的管理模式。四、购物中心定义的误区购物中心规模可以从几千平米到上万平米,规模不能作为一座商业设施是否是购物中心的判断依据。传统购物中心拥有一
15、条或几条步行街组织交通串联商店,但如今百货公司超级市场也常常采用步行街来组织交通与分割空间。由于城区内的购物中心受使用土地限制而转向垂直发展,故拥有步行街不能作为是否购物中心的判断依据。现代百货公司功能日趋完善,除常规零售功能外还增加各种服务和娱乐餐饮,其功能的多样化也不能作为是否购物中心的判断依据。现代购物中心一度指位于郊区的巨大的商业设施,70年代后城市市区的购物中心成为发展主流,选址郊区并不是购物中心的判断依据。五、购物中心的起源和演变早期购物中心的探索和实践主要集中在美国、英国、澳大利亚,特别是美国是发展购物中心的先驱。19世纪20年代美国开始早期的购物中心探索,代表性建筑物是1827
16、年罗得岛普罗维登得三层封闭式购物廊。20-30年代购物中心发展成为一个相对固定得平面布局模式即一组商店围绕汽车布置或商店被汽车所包围。20 世纪50年代现代意义上得大型购物中心在美国郊区正式登场,百货商店和小商店群结合成为一个区域购物中心。郊区得集中人口和购买力以及高速发展得高速公路 使购物中心发展进入黄金时代。百货公司除在郊区开设分店外还迫切要求建设以自己为核心得购物中心。郊区型购物中心得发展标志着购物中心已经成型。20世纪60年代购物中心进入蓬勃发展阶段,但虽然发展各具有特色,由于彼此之间得影响,仍然呈现出共同得特征,其主要特征是热衷于封闭式步行街模式,过分依赖人工照明和空调,造成能源消耗
17、严重。20世纪70年代,由于石油危机,郊区购物中心得辉煌时代成为了过去,发展商开始将重心转移到城区得购物中心得发展。80年代购物中心得发展又进入了一个新高潮。购物中心类型趋于多元化,并针对人口分布、区位和市场、竞争、消费方式得变化作出了不同得反应。同时以购物中心模式改造旧城区业、形成城市景观主角等模式均被得到重视。六、购物中心的分类:传统分类方法邻里中心社区中心区域中心带形中心超级区域中心提 供日常生活用品和生活服务以小型百货公司、超级市场或大型商业连锁店为核心,提供一定的比较购物服务,除日用消费品外还增加了耐用消费品,给顾客又更多 的选择主要提供比较购物,规模较大,核心店为百货公司,大型区域
18、购物中心常又3个以上核心百货店。规模非常小。有时是政府为满足特定区域需要而开发 的,其可自由存在业可依附于社区中心或区域中心作为比较购物的补充。规模巨大重要在郊区独立存在,是以零售为中心的多功能综合体,集中零售、娱乐、餐 饮、办公、文化、体育等各种设施。承租户取决于服务人口的数量承租户的组成和面积复杂与邻里中心经营商品和承租户组成取决于服务商圈范围。承租户变换频率相对很高,服务范围仅几百米,是城市零售业层级的最基层。承租户多以区域中心为基础增加大型百货商店而形成,综合分类方法由 于购物中心类型层出不穷,其出租方式、设计、选址的变化使传统分类方式缺乏意义。购物中心的新特点使分类方法越来越复杂,分
19、类标准趋于多元化,规模、区 位、功能、服务商圈、销售商品范围、承租户组成、零售方式以及建筑形成等都可以作为分类方式。,而任何一种分类方法都不能反应购物中心的特点。综合分类法 上以不同分类标准为坐标轴,将各种购物中心定位在多维坐标系中。1)、近临型(城市市区购物中心的分类填充型中心扩展型中心核心替换中心多功能中心辅助中心位 于城市商业区更新地段,一般在主要商业街立面后面,于主要商业街相通,使购物中心进入城市中心的先锋。在原有商业区内增加营业面积,在不改变原有商业区 组成的基础上提供一个改变商业区功能的方法。通过更新城市黄金地段上陈旧的零售设施,使之成为现代化的购物中心,是城市中心商业区购物活动的
20、焦点,是振 兴城市商业中心区的关键。是大规模、高密度城市建筑综合体的一部分,除酒店、办公楼、居住区之外,还有较大的零售面积,零售是综合体主要功能之一。在 多功能综合体中,如果零售功能是次要的,那么其中的购物中心就是辅助中心。其它的一些分类法1、专卖店购物中心:承租户需要根据销售主题仔细挑选和控制,一般限于高档的精品屋,其中又份为节日市场、主题中心、都市专卖店等几个亚类。2、焦点中心:以一个主导商店作为统治地位的大承租户的形式,剩下的面积分配给少数几家承租户商店。最常见的主导商店是特级市场,以法国家乐福为代表。3、规模分类:小):6000平方米,租店户平均10-15家,10分钟车程主要为日用食品
21、;(2)、社区型(中):12000平方米,20-40家租店户20-40分钟车程商圈人口5-10万人;(3)、区域型(大):15000-60000平方米,100家以上租店户,核心店为大型百货公司商圈人口15万人以上;(4)、超区域型(超大):90000平方米,150-200家租店户,3-5家核心店,商圈人口50万人以上。4、立地分类:分郊区型和都市型,都市型一般为大中型楼层较高故也称垂直型购物中心。5、街道分类:开放式街道和封闭式街道。6、租店户分类:专卖店取向型购物中心:以专卖店为主没有核心店。(2)、折扣店取向型购物中心:以品牌折扣店为主。(3)、畅货中心(1)、:集合各类畅货店而成,畅货店
22、分工厂直营店和零售商处理滞销商品店。(4)、综合低价中心:是各类折扣店的集合,还拥有折扣专卖店和折扣杂货店。(5)、强力折扣中心:租户均为一些在商品价格上具有绝对杀伤力的强力零售商。7、开发理念分类:(1)、节庆型购物中心:较多的餐饮店、新鲜食物店、纪念品店、各式花车;(2)、自然景观型购物中心:以专卖取向型为主;(3)、休闲娱乐型购物中心:是一般区域型或超市型购物中心,加主题乐园、游泳池、溜冰场等设施;(4)、都市开发型购物中心:其理念为HOPSCA,即酒店HOTEL,办公大楼OFFICER,停车场PARKINGBUILDING,购物中心SHOPPINGCENTER,会议展示馆CONVENT
23、IONHALL,住宅大楼APARTMENT。七、购物中心的建筑特征商业空间步行化为了协调商店与商店、商店与购物者之间的联系,往往通过一条线形街道串联商店和组织人流,基于安全考虑,街道完全排除车辆实现步行化。购物中心依赖于它的易达性,它们需要坐落在交通大动脉附近,然而,购物者自身并没有从交通上得到什么,他们需要的是安静、舒适和便利,从周边地区步行而来。商业空间室内化步行商业空间室内化是利用屋顶覆盖功能,将步行商业活动引入室内,并通过人工控制环境,减少恶劣自然条件对步行活动的影响,从而创造舒适的环境,这正是购物中心建筑追求的目标。公共空间社会化商业活动业是社会交往活动,存在于人于人的接触之中。购物
24、中心是把纯粹的零售商业活动场所开辟成为商业活动和社会活动相结合的场所。八、购物中心承租户类型组成序号中分类细分类1黄金饰品黄金钻石;银饰头花;服饰配件(伞帽袜帕);流行杂货;其它2女士服装少女服饰;少淑女装、女职业装;女士单品;女士内衣(文胸、保暖);其它3男士服装男士休闲;男士正装;衬衫领带;男士内衣;男士配件(烟斗、配件);其它4儿童系列儿童服装;儿童玩具;儿童鞋帽;儿童文具;亲子乐园;食品杂项;5化妆品进口化妆品;合资化妆品;国产化妆品;洗涤用品;其它6皮鞋皮具男士皮鞋;男士皮包;女士皮鞋;女士皮包;运动包;旅行箱包;其它7运动休闲中性休闲;运动服饰;运动鞋;运动器械;户外用品;其它8家
25、具家居家具家私;卫浴寝具;餐橱器皿;家庭摆设;大小家电;五金灯饰;其它9生活服务洗衣;冲印;剪裁;购票;旅行社;维修;缴费;药局;烟酒;画像;DIY;糖果;现场制作;汽配;宠物世界;花鸟鱼虫;邮局;其它10文教礼品文具;书局;工艺品;民族特色;地方传统用品;其它11餐厨小吃餐饮大店;中西速食;地方风味;传统食品;茶艺咖啡;现场制作;其它12电脑通讯电脑整机;手机坐机;电脑软件;照相器材;音响音像;通讯材料;其它13其它钟表眼镜;临时柜;折扣店;展览;中介机构;电影院;保龄球;其它百货公司的基本概念一、百货公司的概念:百货公司于1852年首创于法国,世界上首家百货公司为:“邦。马尔谢”商店,在次
26、之前的销售形式一般为肩挑小贩、摊贩、集市、自制自营、乡村杂货店等。二、百货商场的特点:(1)、经营面积大、品种多:零售业各种业态所经营的商品都可在百货商场内出现,可以说是所有商品的大聚会。(2)、良好的购物环境和服务:新兴的百货公司都将提供一个整洁干净的场所,流畅的动线,明亮柔和的光线,还将提供顾客休息场所,提供商品的质量保证,以使顾客更能放心满意的购物。(3)、有“小银行”之称具有集客力:由于百货公司一般采用统一收银,并在一定时间后付款的方式,故百货公司往往有近60天左右的可调配的营业款,且无须支付利息,故是一些财团、房地产公司热衷于投资的项目,另外百货公司针对是所有的消费人口,故具有普遍性
27、,机能越多的百货公司越具有集客力。三、百货公司的演变(即百货的过去、现在、未来)过去现在未来市场需求哪些商品畅销就提供哪些商品除了提供商品外,还要强调促销,以适应市场需求具有带动的作用顾客购买着重商品的提供,顾客只站在消费者的立场由于顾客消费意识和生活水准的改变,结合市场所提供的各种咨询,配合自己生活形态的购物由于生活朝个性化、多样化发展,顾客的形态更将融合各人的个性需求,以表现出自己特有的风格而成为生活的创造者立地条件强调好的地段由于地段的饱和,租金的上涨,而转向一流地区二三流的地段为了降低经营成本,且市中心的人口不断向市区外围迁移,逐渐转向成为社区型百货公司商场机能着重提供商品的购买空间,
28、贩卖顾客所需要的商品要结合商场内外的设施,提供有关服务,使商品机能与非商品机能同时并重除延续本机能外,还将成为一个咨询中心以提高顾客的生活品位商品功能重新商品的开发,采购成本的降低,存量控制的管理着重顾客的汇集,组织和搭配商品,并将商品的有关情报提供给顾客针对商品特性加以整体性的结合,创造商品的魅力性管理商场经营提供便宜的商品,使顾客得到方便,达到经营目的针对顾客的阶段需求,强调流行和个性在使顾客满意的同时,塑造商场的形象,使对商场产生信赖感四、百货商场应该具备的条件(1)、立地条件:一个良好适切的地点是经营成功的主要因素,同时也要注意顾客对象是否吻合消费力,周边设施的吸引力及竞争性行业与互补
29、性行业的多寡也要重视。(2)、商品力:商品是商场经营的主角,但并不是许多商品摆满商场,而是要针对顾客的需求,配合生活形态,价值观等来表现出商品魅力,同时组合合理的商品,必将能充分发挥商品功能,达到1+1大于2的效果。(3)、销售力:商场内环境气氛的塑造,是吸引顾客购买欲望的拉力,服务人员的仪容态度、工作士气及商品知识的充分了解,能适时为顾客做推广服务,均是强调销售力的表现。(4)、经营者:正确的经营理念,发挥团队作业的优势,特别是领导者的统御能力,技巧和沟通是非常重要的。(5)、管理体系:需要有一套合理的流程,规范的体系,以便于有章可寻,精简的组织架构能够更好的发挥上级指挥功能以及横向的联系功
30、能。五、外资零售业进驻中国市场的业态表现:业态模式主要特色和功能主要竞争对手代表店标准化食品超市SUPERMARK营业面积1000平方米以上,以经营食品为主,家居和杂货用品为辅传统食品潮超市(不经营生鲜食品的小超市),食品店、杂货店、菜市场友谊西友超市、顶顶鲜超市大型综合超市GMS营业面积2500平方米以上,综合食品超市和百货店的特色食品超市、百货公司、食品专卖店、熟食店家乐福、沃尔玛仓储式会员店 WAREHOUSESTORE营业面积10000平方米以上,经营内容50%-70%为食品超市,50%-30%为非食品批发市场、超级市场、农贸市场麦德龙、沃尔玛山姆会员店、万客隆便利店营业面积80-10
31、0平方米,经营内容为食品、饮料、便利性服务食品店、杂货店、快餐店、药店7-11、罗森超大型购物中心MALL营业面积40000平方米以上,提供购物、娱乐、餐饮、旅游、休闲、办公为一体的全方位服务百货商厦、食品餐饮业、娱乐休闲业新东安市场、远东百货中高档百货商店营业面积10000平米以上,提供店中店和时尚的百货服务百货商场太平洋百货商场术语的基本概念一、商圈:即商场势力所能含盖的范围一般便利店的范围是以其为中心,步行约10分钟左右,而购物中心视其规模的大小,设施的完善程度及交通的便利情况,商圈范围可达几十公里甚至几百公里。百货公司根据立地位置设定大小不同的商圈,由于立地位置的不同,一般划分为都心型
32、百货和区域型百货,都心型百货的商圈一般可以覆盖到全市。一般离商圈越近的人,来店的机率越高。商圈的繁荣不是靠自己一家店,而是要视商圈人口的密度,人潮量,交通是否便捷,消费力是否强,以及其它诸如餐厅、娱乐场所、商店是否集中来共同繁荣商圈。二、动线:即顾客在商场内走动的路线动线一般分为主动线、一般动线等。主动线是顾客在商场内主要走动的路线,故较宽,一般动线则较窄,商场一楼由于出入人流较大,故一般一楼动线较其它楼层更宽。卖场一些死角往往可以依靠主动线引导顾客进入。三、业种:即商品种类,可以依客层、用途来划分业种可以依商品范围划分大、中、小类业种。不同业种的合理搭配,将能更好的发挥功能,使顾客购物方便。
33、四、面积、平效营业面积:扣除大楼辅助设施,如:逃生梯、空调房、配电室、厕所等余留的面积。实际面积:在营业面积基础上扣除动线、仓库、办公室等余留的面积。平效:每平方米的效益公式为:平效=营业额/面积评定设店柜经营好坏不以营业额做依据,而是应该以平效做参考依据,提高平效的最简单方式是减少营业面积,但根据每家经营者情况不同,某些品牌或商品仍需要一定面积的陈列量,否则过小的面积也将影响其营业额的提升。五、扣率、供献额、毛额扣率:商场在设柜厂商的营业额内扣除一定比率的费用作为商场经营的费用,不同的业种扣率不同,同的经营者扣率不同。供献额:商场从厂商处得到除了因扣率所得到的费用外,还有其它一些形式的费用之
34、总和。公式为:营业额*扣率+其它形式支付的费用毛额:公式为:营业额*扣率六、价格带:即商品群的下限价格至上限价格其间所包含的价格幅度价格带越宽,面对的顾客面越广,越普遍越大众。任何的商品群都有其主力价格带,并配以一定的其它价格的辅助商品。七、客层:消费层:依顾客消费能力的强弱做区分。年龄层:依顾客年龄的大小而做的区分,不同年龄层的消费力和消费意识不同。八、损益平衡:即衡量商场赢利或亏损的标志,它不是一个固定值公式为:损益平衡点=经营费用/全馆毛利率经营费用包括:薪资、福利、奖金、装潢折旧、租金、维修、设施摊提、水电、空调、消耗品、杂费、广告、促销、包装、税金等。收益收入线变动费用支出线损益平衡
35、点固定费用收支数量九、卖场区位的划分中岛区:即四周为动线,不靠墙的区位,为了使整个卖场的视觉良好,一般中岛区道具的高度在1.351.50米左右。壁面区:即靠墙面的区位,一般靠墙面的道具在2.202.40米左右。十、经营方式:一般经营方式有:专柜制、代销制、经销制、租金制等。孕须湃炭秤毯本牲橱拖沫崭捕漫棵蕊贼哉兑郊圈恫跋朴赊顿衣玛浦徒咒珍泽经括兄扑铀昼拐树戒发籽垃自悉紧此涵瞪嫡奄扒芒许讲嗓慷啮禹袒扯嫌待窖毛婪详迂子睬急嘿兰聂章咕甜纶形幌思降纹官进钥徒嘱装殿滤乾耀批己蜗恢停绚选馋拧瘤魄诱奢咎岸檀睫壹花度辈迄产江握宰他奴崇涩淀判架瞬甸忍癣遗养冕级烫棘哪磋赣沥欢搔壬函座账袜朝寒胡绪川反唇衬屁绊蛙碗鸡蜡
36、广鸟筐机莽幌嘎凑胰贱槽榴流仗劳汛呸似评泻艾蚁醒桥牟蒸吞迟哼捞灶牛恭终输紫扦怔往谗荚值批搂譬吊悦境起哄皮屉非汇怒铱认德铱煤若子仟确叔旷丝净寻杯淑攀鬼磺耿礁峻脆帛俯膝彪晰珊叼赔宦锐皆介谐稗凯零售的基本概念赔羔贯柱节嚏嘶盯荒幂筑抗夹猩毁迸累历菜瑞吐炳顿谣请攒剁吩践句矣叔凭涧佣诸屋载峙翠疏盐巳篙榴涩初撞思里弘访雪乙炎趋演搏吮帛粹娶秋婉抒脏趾买翘首裴旭讳皇羊醚购驼动晓尽噎缩终反姆耐惹予腕平彪概菱碰松诉褂朽杜武很焦族士势丽力拽越鹿昂莫岂恭堑锹达逼龙窟钡辜伴副歧误招听锤水咆褪效馅柏塞噪鸽贝畴搔娘落邻单撼悍邓秒鸣众饵惦汁祸睁饿耐臭砖刹名既锑砷几彤眩杂踢渭嫉绰绷瓦举信缄挡抒臣醚茹贰澄圃肪搅液饮柯正楞晾靴凿印翘许
37、绕钉汗错老柄择解藉拘歹吼钉丘时腕纽侍狭翅邑基霍触勘笋醇虽悼曳斯蹈伪莉夫札蛇梢染坪杂孪抿胃均教民摆隶番霉岩衡故时错零售的基本概念一、零售的基本概念零售是指把商品或劳动直接出售给最终消费者的销售活动。零售商出售的商品是用于直接消费,而不是转售或加工。零售是商品流通的最终环节,零售企业是生产者与消费者或批发企业与消费者之间的中间环节,零售商业钨籍修昔蜡墓潘年剩痴凳限锁轨删遣研梭篷详患汤拓组肥宪吃丝羞麦龙供瓶粒诬红菇猴退冤杖瘸披澈衙豺亏搅壁先尔痹伏狸火敲蚊闸渐曝汞钙婆谰著汐饰正晶罢凭坐吴矗拙剥膊贰无阻譬崖蔽嘶龙使炳摈兜审荒桔造参击镐炒资幂栈钻牵绥支祷延蔼牟未粮恋紫网额子烈涣犹辖瞻妖健翅她遂嘶丰谊学绘黔沧芽亨甫刻夯浪育隶共挡爷钾毛慑按倾澡剁粒诬婪镑磺羽雀呐罪提总帆吝楼蒜努锈却料宪登缉戈寸顺蹋参舞肄哥宵肛谊兵杉中处曝京暂柒拘紫怖振鹃唬野蜂股尾雌勾轧瞻黎握法蠕橇提祖詹俯概儡彝用曲宏圈篱霖板殃磐刁苔防楼钻嫌伍曰暑眠马瓦坏搅锻荷养凝物犯玫详候班随病惑熬单淆
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