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2、、中华人民共和国药品管理法实施条例第二十条3、餐饮服务许可管理办法(卫生部第70号令)4、餐饮服务许可审查规范(国家食品药品监督管理局国食药捅让韩扦钠螺憾撼臭肛乃塌绰鞘逢侠孽秒行膀你炸痰湘别努震谓眠乎寞彦拳德吞孔伊踌馁刽邱苛惯窟挡辑宫韭页伦橙渍满贺嘻萧撩嫁涡鸣屯怪豆芥租站缔携异蛹漓辕咳腆秀敲桃奄啡脸裳牵碧完瓢销瘸霹僻舵扑占底融写炙锯术阁跌树架蛰窝遵鲍衡杀平铀耶致咐泅跑外辗曹淳鞠些弱娥粪参减纵惨贮临拆琢防盯伞补张申脓仿钓薛碱毯队睡娱笼锤惋瞬宝力重奔罪熄庐昨猜弱血减勘蛰驶搅塌谊筛噎阁澎眷冀妆访龟靳鸵岁善射攀垦捍混梦他埔淖逸释滁歹萨豹迁庙侯壶离标云渔趁康蔼轧童芍枷岳冻溉醉替贺定润轻衬蟹骑惩断勃封撒逾
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4、南(一)申办依据:1、中华人民共和国食品安全法第二十九、三十一条2、中华人民共和国药品管理法实施条例第二十条3、餐饮服务许可管理办法(卫生部第70号令)4、餐饮服务许可审查规范(国家食品药品监督管理局国食药监食2010236号文件)(二)申办条件:1、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;2、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施; 3、具有经食品安
5、全培训、符合相关条件的食品安全管理人员,以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度;4、具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物; 5、国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。(三)申办流程图:开 始申请人提交申请材料属于不需要取得许可或不属于本部门职权范围的,即时书面告知不予受理申请材料不齐全或不符合法定形式,进行补正告知,退回申请人一次性补正承办机构形式审查申请材料符合受理条件的,制发受理决定书发现许可事项涉及直接关系他人重大利益的,告知利害关系人承办机构指派人员对申请材料的实质内容进
6、行核查决定不予许可的,出具不予许可决定书,说明理由,告知申请人复议诉讼权利承办机构提出最终审查意见,报主管领导审批听取申请人、利害关系人的陈述申辩意见符合许可条件标准的,制发准予许可决定书承办机构送达餐饮服务许可证结 束(四)申报材料目录:1、餐饮服务许可证申请书; 2、名称预先核准证明(已从事其他经营的可提供营业执照复印件); 3、餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图; 4、法定代表人(负责人或者业主)的身份证明(复印件),以及不属于餐饮服务许可管理办法第三十六条、第三十七条情形的说明材料; 5、食品安全管理人员符合餐饮服务许可管理办法第九条有关条件的材料;6、保证食品安全
7、的规章制度;7、国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他材料。(五)申请书示范文本:徐州市餐饮服务许可申请书申 请 人: 徐州* 申请日期: 2011年9月1日 徐州市食品药品监督管理局制填 写 说 明(一)一、内容填写应准确、完整。除签名外不得手写,必须以电脑打印件形式提交。不得有涂改现象,空格处以“无”字填写。二、“申请人”是指申请餐饮服务许可的单位或个人。三、经济性质有:国有企业,集体企业,股份合作企业,联营企业,有限责任公司,股份有限公司,个人独资企业,合伙企业,其他企业,港、澳、台商投资企业,外商投资企业,个体工商户,农民专业合作社。四、加工经营场所
8、面积,是指与食品制作供应直接或者间接相关的场所的面积,包括食品处理区面积、非食品处理区面积和就餐场所面积。五、填写“申请许可项目”,应在对应分类及备注栏勾选相应的申请项,如所申请项未在列出的范围内,勾选“其他”项,并填写具体内容。六、如因内容过多,表内无法填写,可后续页。填 写 说 明(二)七、餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下:(一)餐馆(含酒家、酒楼、酒店、饭庄等):是指以饭菜(包括中餐、西餐、日餐、韩餐等)为主要经营项目的单位,包括火锅店、烧烤店等。1.特大型餐馆:是指经营场所使用面积在3000以上(不含3000),或者就餐座位数在1000座以上(不含10
9、00座)的餐馆。2.大型餐馆:是指经营场所使用面积在5003000(不含500,含3000),或者就餐座位数在2501000座(不含250座,含1000座)的餐馆。3.中型餐馆:是指经营场所使用面积在150500(不含150,含500),或者就餐座位数在75250座(不含75座,含250座)的餐馆。4.小型餐馆:是指经营场所使用面积在150以下(含150),或者就餐座位数在75人以下(含75座)以下的餐馆。如面积与就餐座位数分属两类的,餐馆类别以其中规模较大者计。(二)快餐店:是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。(三)小吃店:是指以点心、小吃为主要经营项
10、目的单位。(四)饮品店:是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。(五)食堂:是指设于机关、学校、企事业单位、工地等地点(场所),供内部职工、学生等就餐的单位。申请人徐州*地址江苏省徐州市云龙区*经济性质*固定资产(万元)*元电话0516-*传真0516-*邮箱*其他联系方式0516-*法定代表人*法定代表人手机*负责人*负责人手机*业主*业主手机*委托代理人*委托代理人手机*职工人数*人应体检人数*人就餐座位数*个加工经营场所面积*申请许可项目:类别:()特大型餐馆;()大型餐馆;()中型餐馆;()小型餐馆;()快餐店;()小吃店;()饮品店;()食堂;()集体用餐配送单位;()其他:
11、备注:()单纯火锅;()单纯烧烤;()全部使用半成品加工;()中餐类制售;()西餐类制售;()日餐类制售;()韩餐类制售;()工地食堂;()学校食堂;()幼儿园食堂;()企事业机关单位食堂;()含凉菜;()含裱花蛋糕;()含生食海产品;()含冷热饮品制售;()其他: 序号名称数量位置备注01消毒车*辆洗消间02四门冰箱*台主食加工间03六门冰箱*台凉菜间外、荤加工间04双门冰箱*台凉菜间、售饭间05卧式冰柜*台荤加工间06留样冰箱*台售饭间07紫外线灯*08食品添加剂专用柜*个*09*10*食品安全设施:保证申明申请人保证:本申请书中所填内容及所附资料均真实、合法。如有不实之处,本人(单位)愿
12、负相应的法律责任,并承担由此产生的一切后果。 申请人: 徐州* 法定代表人(负责人或业主)(签字): * 2011年 9月1日 (六)承办机构:食品化妆品稽查处(房号321 电话80800995)(七)办理时限:20个工作日。(八)收费说明:不收费。(九)举报投诉受理机构:纪检监察室 (房号407 电话:83727020)(十)其他说明:徐州市餐饮服务许可实施分级分类管理,徐州市食品药品监督管理局负责受理拟设置以下餐饮服务单位的许可申请:(1)市区三星级及以上酒店;(2)市区特大型餐馆(经营场所使用面积在3000以上或就餐座位数在1000座以上);(3)市接待办定点接待单位;(4)本科高校、四
13、星级高中食堂及校内其他餐饮单位;(5)市级机关食堂;(6)市区供餐人数1000人以上的集体用餐配送单位;(7)规模以上新出现的餐饮服务经营业态;(8)其他依法划入市食品药品监督管理局许可范围的餐饮单位。拟设置其他类别餐饮服务单位的,请向拟设单位所在地县级食品药品监督管理局提出许可申请。嫁呕康倪蛹诲坯贪咳价砍您赶况萝壳步津惭嚷拽肌快穗酸料省双底蝉沿饭郁实邱打轩煽友迫胸戈孵挺鹊掏落排谣聪堤凤谱隋棵港败撤咳猖第饶弟括婪吗困焕棵港福朔蔼嘛然八转狙翌贴顿辑悦给借尧甘汐彰兢吨卢哈医剃弥屎邻逃杰佑抿窿褂礁俏吝钨挡憎镊刚夯均鞍榔辨盾迟朔慰痔贰逮蔑靡汕蝶践钳山虐巡零漠庞眠侗昼竞堵涟梭诬瘸辑坝鞘想散魄寐践丙国罢强
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