有康堂-如何做好健康管理.ppt
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1、1,如何做好健康管理 The Practical Guideline of Health Management,先有康健康管理机构 罗子鸣,40s Crisis,如何做好健康管理,生命的過程,病,预防保健服务项目,Primary Prevention -卫教 饮食 -疫苗 安全防护 Secondary Prevention -周期性健康检查 TertiaryPrevention -慢性病追踪管理,4,健 康 警 讯 ?,九十二年国人十大死因排名,九十三年国人十大死因排名,数据源:行政院卫生署,5,数据源:国民健康局,6,数据源:国民健康局,7,40岁的健康危机,三高 高血压、高血脂、高血糖发生
2、率增加 身体组织器官功能逐渐衰退 心肝脾肺肾等脏器机能减退 关节退化骨质流失 皮肤失去光泽弹性 视力衰退老花眼 脑神经衰弱记忆力变差 新陈代谢变差 免疫力逐渐减弱,8,健 康 亮 红 灯,如何不让健康随着年龄增长而逐渐亮起红灯?,9,现代饮食的缺失,含有高量的精制碳水化合物和不健康脂肪 过多的加工食物及添加物 过多的被污染食物 酸性食物,饱和脂肪 转化脂肪,造成体内营养失控压力 ( Nutritional Stress),10,健康摄食的比率,注:依美国人饮食统计能达到上诉要求的成人15、小孩7。,碱性食物应占7580 酸性食物应占2025,专家及USDA建议:,11,DrZoltan P.
3、Rona指出: 现代人的总压力40%是营养失控压力。,营养失控压力(nutritional stress),12,食物营养素比较表,蔬菜类,水果类,13,14,营养补充剂之新概念,一天一次的观念已不流行 高抗氧化剂、胺基酸、维他命及矿化质 增强脑力 修补细胞 燃烧脂肪 增强肌肉弹性 增加记忆力,15,脂溶性维生素 (Fat-Soluble Vitamins),16,水溶维生素 (Water-Soluble Vitamins),17,矿物质(Minerals),巨量矿物质:人体每天需求量大于100毫克。 (Macrominerals),微量矿物质:人体每天需求量小于100毫克。 (micromi
4、nerals),钙、磷、镁、硫、钠、钾、氯,铁、碘、铜、锌、锰、钴、氟,18,脂肪酸(Fatty Acids),Omega -3s(鱼油、亚麻子油) Omega-6s(琉璃苣油、月见草油) Omega-9(橄榄油),Essential fatty acids:,Fatty acids:,19,必需脂肪酸 (Essential fatty acids),减少体内发炎物质的形成 降低胆固醇及三酸甘油酯,预防动脉硬化,降低血 压,保护心脏 增进细胞对胰岛素的敏感度 促进伤口愈合并减少皮肤发炎 提供脑细胞膜构成的重要成份,促进脑神经细胞之 功能 降低心理障碍、忧郁症之发生,功能,20,Omega9,O
5、mega 3:Omega 62:1,压力荷尔蒙cortisol及norepinephrine产生,体脂肪囤积,维持细胞膜柔软及有弹性 增加omega 3及omega 6之吸收及作用,脂肪酸(Fatty Acids),21,新的抗老化元素,22,花青素 (Anthocyanidins),取自多种植物的抗氧化复合物 主要来自葡萄耔和松树皮 常存花果类、葡萄、樱桃和葡萄酒 是植物中紫罗兰与红色色素的前驱物,23,阻断会分解胶原蛋白及结缔组织的酵 素作用 中和黄嘌呤氧化酵素 (Xanthine Oxidase自由基的主要制造者) 分子小可穿透血脑屏障保护脑不免受自 由基伤害 预防身体脂肪和胆固醇的氧化
6、,花青素 (Anthocyanidins),24,辅助酶Q10 (Co Q10),增加代谢,有助减重 帮助维生素C,维持且确保其抗氧化作用 保护细胞膜及粒线体不受自由基破坏 预防并减少心脏血管疾病 减少乳癌及摄护腺癌的产生 维持牙龈健康,25,硫辛酸(Alpha Lipoic Acid),脂溶性和水溶性 有助细胞产生能量 抗自由基、抗氧化 保护DNA 降低细胞发炎,重塑料原蛋白 抑制糖化 加速移除血中葡萄糖 改善胰岛素的功能,目前最有效的抗老化、 抗氧化、抗发炎的物质,26,DMAE (Dimethylaminoethanol),为acetylcholine前趋物 增加认知力和思考力 增加记忆
7、力及学习能力 很强的抗氧化剂 去除water soluble, cross-linked proteinfraction(年龄增长此 物质在脑髓质 和肝中会增加) 减少脑部及心脏组织lipofusin的沈积 刺激神经功能及肌肉收缩 增加肌肉的弹性 增加活力 心情愉悦,27,增加体内DMAE之方法,多吃鱼 口服DMAE 擦DMAE制剂 运动,28,维生素E (Vitamin E),生育醇(Tocopherols) d-alpha tocopherol d-beta tocopherol d-gamma tocopherol d-delta tocopherol 生育酚(Tocotrienols)
8、 d-alpha tocotrienol d-beta tocotrienol d-gamma tocotrienol d-delta tocotrienol,29,注 意 您 的 血 压,30,高血压预防饮食 The DASH ( Dietary Approaches to stop Hypertension )Diet,研究发现使用DASH饮食及低盐饮食的人,约三年后血压明显下降,平均下降为9/5mmHg,且可明显降低坏的胆固醇(LDL Cholesterol) 11mg/ml。,31,DASH饮食金字塔 (The DASH Diet Pyramid),32,预防高血压的方法,健康的饮食习
9、惯 减少盐的摄取 维持适当的体重 减少酒精的摄取 戒烟 运动,33,对血压有帮助的营养补充品,鱼油:,就像汽车需要特别的一种油(汽油)来让它顺利驾驶,人体也 需要”对的油”(right kind of oil)来让身体正常健康的运作。,这些omega-3脂肪酸是prostaglandins的前趋物,而这一些类贺 尔蒙物质prostaglandin是调节血压很重要的物质。,EFAs有两种omega-3及omega-6我们的饮食中要摄取omega-6 较容易,他存在于坚果、榖类及植物油中。一般较易摄取不 足的是omega-3脂肪酸。,34,鱼油对心脏血管系统有下列功效:,对血压有帮助的营养补充品,
10、35,我们身体上的每一个细胞都含有Co Q10。,对血压有帮助的营养补充品,36,对血压有帮助的维生素,Vitamin E (Tocotrienol mixture),37,Vitamin E (Tocotrienol mixture),对血压有帮助的维生素,38,Vitamin E (Tocotrienol mixture),维生素E对人体的其他功效: 强力抗氧化,保护细胞。 降低胆固醇,预防心脏血管疾病。 增进末梢血管循环。 增强免疫系统。,对血压有帮助的维生素,39,同半胱胺酸 (homocysteine),粥状动脉硬化 (atherosclerosis),动脉粥状硬化形成机制,40,C
11、ysteine,Methionine,5-adenosylmethionine (SAM),Vit. B12,Vit. B6,Cystine,Homocysteine,同半胱胺酸(homocysteine),41,文献资料叶酸,高血压患者在服用了叶酸后压力接受器的敏感度获得改善,Bchir Met al. 2004,高血压会导致由心率所调节之压力接受器受损,造成交感神经系统的血管疏缩神经功能失常,42,对血压有帮助的矿物质,帮助身体把葡萄糖转变成肝糖,储备能量。 缺乏钾会导致身体对胰岛素产生抗拒 (Insulin resistance),使身体无法适当 调节血糖。,钾(Potassium),4
12、3,对血压有帮助的矿物质,预防及改善体内胰岛素抗拒(insulin resistense) 的情形,改善身体对葡萄糖的利用。,镁(Magnesium),44,对血压有帮助的矿物质,钙(Calcium),维持钠-钾平衡,调节体内体液平衡及血压。 血中钙浓度增加使细胞膜钙浓度增加,它可避免钙进入细胞内而让血管放松,血压下降(血中及细胞膜上钙浓度增加,有放松血管降血压的作用,相反的细胞内钙浓度增加,则有相反的反应)。 预防及改善体内胰岛素抗拒(insulin resistance)的情形,进而改善身体对葡萄糖的利用。,45,对血压有帮助的矿物质,虽然它和血压没有直接关系,但对血糖及胰岛素的作用对高血
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