11.1生活中常见的盐.ppt
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1、第十一元 盐 化肥,课题1 生活中常见的盐,提到盐,同学们可能马上会想到食盐,其实,在化学中,盐是指的一类化合物,即组成里含有金属离子和酸根离子的化合物。如氯化钠、硫酸铜、碳酸钠等。我国曾发生多次将工业用盐如亚硝酸钠误作食盐用于烹饪而引起的中毒事件。原因就是混淆了盐和食盐的概念。除食盐外,生活中常见的碳酸钠、碳酸氢钠、高锰酸钾、大理石等都属于盐。,盐:指一类化合物。如:NaCl、KCl、Na2CO3、KMnO4、CaCO3等。,食盐:单指NaCl。,主要用途:调味品、腌渍食品、消毒,化工原料。 制法:蒸发海水、盐湖水,井盐水。,一、氯化钠(NaCl),(1)Na2CO3:玻璃、造纸、纺织和洗涤
2、剂等。 (2)NaHCO3:糕点发酵粉,治疗胃酸过多等。 (3)CaCO3:建筑材料,补钙剂等。,二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙,主要用途:,(1)Na2CO3:白色粉末,俗名:苏打、纯碱 (纯碱不是碱,它是盐) (2)NaHCO3:白色粉末, 俗名:小苏打。 (3)CaCO3:白色固体,石灰石、大理石主要成分,2. 碳酸盐与酸的反应,CaCO3+ 2HCl=CaCl2+H2O+ CO2,Na2CO3+ 2HCl=2NaCl+H2O+ CO2,NaHCO3+HCl=NaCl+ H2O + CO2,【思考】上述三个化学反应有何共同特点?,CO3,CO3,HCO3,含有碳酸根离子或碳酸氢根离子的盐都
3、能与盐酸反应,生成二氧化碳气体。,滴加盐酸,CO32、HCO3检验,方法:取少量未知物,加入少量稀盐酸,看能否生成使澄清石灰水变浑浊的气体。,未知物,产生气体,看澄清石灰水是否变浑浊,通入澄清石灰水中,由两种化合物相互交换成分,生成另外两种化合物的反应,叫做复分解反应。,复分解反应,NaOH+HCl=NaCl+H2O,Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH,NaCl+AgNO3=NaNO3+AgCl,CaCO3+2HCl=CaCl2+H2CO3,实质,CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2,复分解反应,实际,二、复分解反应发生的条件,当两种化合物在溶液中相互交换成分,生
4、成物中有沉淀或有气体或有水生成,复分解反应才可以发生,当反应中有难溶或微溶的物质生成,溶液中就会出现沉淀(即通常所说“变浑浊”)。,一、盐的分类,2.另外根据盐的组成里所含阴、阳离子的特点,可将盐分类并称为某盐,钠盐:NaCl、Na2SO4 、 Na2CO3,铵盐: (NH4)2SO 4 、 NH4Cl、 NH4NO3,碳酸盐: K2CO3 、CaCO3 、 Na2CO3,硫酸盐: (NH4)2SO 4 、 K2SO4 、 Na2SO4,NaCl Na2SO4 Na2CO3 NaNO3 KCl K2SO4 K2CO3 KNO3 BaCl2 BaSO4 BaCO3 Ba(NO3)2 AgCl A
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