【工作总结】餐厅服务员个人工作小结范文.docx
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1、第 1 页 餐厅服务员个人工作小结范文 特征码 ibEFreaUfkhlkQavbhWt 一,实习过程. 这次的训练从一开始的面试就开始了,学校 为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试,也可以让我们提 前熟悉面试的程序和测试自己的能力。经过面试,我们学校有 30 名同学成功进入金桥酒店。当然,我们被分到了不同的部门。 开始了我们的实习。 第一天,什么都不知道,什么都不懂。很 紧张,很激动。幸好酒店有派人带我们,这个前辈很热心,先 带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们 之后的的基本工作情况和该如何展开 我和另一个实习生在这 个实习期间的工作就是在 2 楼的南吧为客人服务和点酒,
2、当然 也负责开吧。刚开始的几天,由于对工作的不熟悉,我们开吧 一般都要用 2 个小时左右才能完成。但,这情况到了 5 天后, 我们只用半小时就可以搞定了。 在这几天里,我深深体会到: 像军训时一样,领班说什么就是什么,彻底服从;要认真揣摩领 悟主管传授的技术要领,在主管传授技巧的时候千万不要自我 表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。 过了适应阶段 后,我了解了自己该做什么:时间到了就去开吧,擦桌子,擦 (洗)杯子,拖地或是下去一楼大堂吧帮忙。(因为我一般都是 第 2 页 在二楼南吧。)有是没事都要给自己找事情做,宁可站着也不要 坐着。宁可把东西再擦一次,也不要光傻站着。劳动才有收获。 动
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