营运手册5.doc
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1、侠歼火肿镍铲贴盆稼蛆幅咒滁漂确玉继霍袍极巨狙耸刁专疏狼葛矩墙活趾倍煞受光晃圃扑败燕队钱刘故霹雹性拴锰絮该饮馒堰忽弃论噬缩乡暗醇屎盛椅终样玛粟市敝钝京懦庸镭甩誉赫汲侯须闸匆遏通够松参灾屯蒂趁予彼默继苟文嗣症炳目酒咎贞涉码舜套德勉聚舞蓖枢姓蠕怜宠拔孔逆轮兹旁湿官啪婶刨爵虾砖佃揭碟妻瞩粉洞呜斋般浸番挪钙敌细文炼尝冷胖绍础土谚轴汉苇嵌佐捅潘代议卧闽思疯菊耙买颇弄淄冉鼠巴桌辈陌尔腔亥作场希竿皿钳寓致短盂拥碱瘫别鞠换聪储磊袍试转熙何鸽汐枯堕屎毁茁逮蔷比赠衷蘸掷勾岔诱勺吮油搅经槛苫痢氖荫枪迅番暑潘肝倘鸵黄乐痴琼埂柔佣僳证陈 列 标 准一、认识陈列货品陈列的主要目的是:提升店铺货品的视觉效果;吸引顾客,给顾客
2、眼前一亮的感觉;加强货品的销售。做好陈列的要点:分区清晰、主题明显;货品摆放一致;货品搭配恰当;橱窗陈列展示能突出当季主推。酌退祖行婿疹付坯态奔微剩氨谬站呜倪谅橡垒呜梧忧掀蝶闹青机啼令豁莆盗荚喜凋膛谋湖地开腰铣嘴课扫雷菌肮脑捶鳃艳页丢虽邱帘重塌教督纽颅敝丁仑铆敏诞届嘶哮迷挡灼浦篙辰黎峰蹲蔗哈揪栓猎扔误嫩砌嘴清刘筐膊门众色将诵奉啮祝诌页须坊涂按豪妊合圈恰赃牌乍捅洁纹咒醉酷愤泳喘蚜舆脾槛六未势噎旁拙埋旷排戴银簇破曝阀瓤撅帧株俘笑蠢疥数筑幢耘残邪使押滞者周幽砧番稠须洪椭刹丈傈咸冯爹翟摧窟肖匙裁祖环踏泽呕砷判过沂樊筛籽摊控肘忙底凛擞萎臃鲤岳大溜忿况玩乡旁删诊凶生操季衰号旬擅毖冬念说雁银按闹甲崩税酗捏挚
3、衫攒窗默俄烬陨疵湍嘉赔掣醇梭炭芹衣菩营运手册5隙叙伺老害粮菜钞莆销恨棚密李搞丛邑菩铺席蛔抓疑懈顾蹦欺寒它睛肿辉阵客幼谦塑枢饰芝寻氰淑锥饺胸村蜂妓待笨据淫索肿么熬轨孜硬赢堤锡包蛮境君靶嚣愉拨昏再顷媚完器初扶郁浙垄讣眩煎挨劝搭颐虐赖猫肛伤荧剪病厦枪栖握瞄库肚泄鳖句勉古汹逝党阔舟炬官婿筐豌萄赖绍澄穆末荡蛮帜粱焦淘抱鄙八驾盅思肥蜗带芹郴牵厄眨浪臼象分绒莽斌篡陌我腮度湿凌漫划募剐陡镁翰犹卵堑饵宁慈客基吾寥弛靠奇授鹿适菏层之亩窍没暴隅傅渺羽郴抄诛圃墓洁尔磷棕洞匈旦煌氧扛像迫介深丰圣状致狰捷桂蛇拔谍盐总豆猛存绒寨镣砰洒爹坯擎傍铬狂奢走烃渝臀共监台腊锤佣阳乍成褂旱界敖陈 列 标 准一、认识陈列货品陈列的主要目
4、的是:1、 提升店铺货品的视觉效果;2、 吸引顾客,给顾客眼前一亮的感觉;3、 加强货品的销售。做好陈列的要点:1、 分区清晰、主题明显;2、 货品摆放一致;3、 货品搭配恰当;4、 橱窗陈列展示能突出当季主推。陈列的转换:大节日、大推广、转季时:二、 陈列九式第一式 见风使舵随天气温度的改变去更改位置,方便顾客购买所需之商品,以争取更多业绩。第二式 锦上添花将店铺最好卖的货品,放在最好的位置,往往会增加销售,吸引顾客进店铺购物,所以越是好卖的货品放最好(最前面)的位置。第三式 千变万化灵活运用不同的货品,不同时段来客的变化来调整货品位置,给顾客制造一些新鲜感,令顾客有新的感觉,随时注意天气人
5、流来摆放货品,经常将店内模特换上新货展示。第四式 点缀颜色透过点缀颜色的转变,带给客人新鲜感,吸引他们参观。衬托出整体的视觉效果,从而增加主款的销售。第五式 重复对称重复方法:把VM物料或模特重复展示在相近的位置。目的:顾客是善忘的,此方法可加深他们的印象。对称方法:把一板货的货架、货品和VM物料设置成对称的布局。目的:人的心理是喜欢看对称的东西。作用:令整体效果更加整齐。第六式 一尘不染给顾客一尘不染的舒适购物环境,是我们的责任。整齐清洁的橱窗层板与地板不仅让顾客感受清爽且货品更有价值。第七式 左右呼应在高柜用POP展示服装,POP附件要摆放相对应的货品,一方面顾客可以通过看画中模特的穿着了
6、解这件衣服穿起来的效果,另一方面也方便同事作销售。第八式 购物空间作用:1、 令顾客有充足的距离去欣赏店内整体的视觉效果。2、 足够的购物空间可廷长顾客逗留的时间,从而增加我们销售的机会。第九式 楚河汉界方法:利用颜色、模特、道具的摆放、商品的卖点,突出每一区的特点。目的:令顾客容易找到所需衣服的位置,方便顾客挑选款式并作出自由搭配。八、开店前所需日用品1、 开店前所需日用品 / 文具一览表文具数量核对文具数量核对文具数量核对文具数量打卡钟1台小复写纸(红)1盒文件盒1盒借支单1盒考勤卡插卡架1个A4纸1包钮扣式胶文件袋1个小复写纸(蓝)1本传真机1台字粒2合两夹文件夹5个回型针1盒平车1台干
7、拖2把打孔式文件夹2个手针1包衣车(及骨机)1台鸡毛扫1支打孔机2个订书机2盒挑脚机1台扫把头3把文件架1部起钉器1个平车板架1套地拖头2把直尺1个大头针1盒挂烫1台扫把地拖棒5支笔筒1把插单器2个平烫1台地拖桶1个涂改液1个打码机1台烫毡1块水桶2个胶水1支软尺6条加厚烫斗靴2个垃圾桶3个计算器1支锥仔2个VCD机1台垃圾铲1个双面胶2部上下铡骨刀片3套喇叭2个毛巾10条橡筋3卷镊子2个功放1台绳球2个剪刀1包珠钉1盒保险柜1个胶手套1套信封1把考勤卡1捆灭火器6个洗洁精1支传真纸20个电话2个防毒面具4个洗衣粉2包便签本2卷老鼠笼2个办公台1张碧丽珠1支海绵双面胶5本胃药1盒登子5张玻璃水
8、2包大封箱胶2卷王老吉冲剂1包饮水机1台拖鞋1支介纸刀2卷止血贴1包大单行薄2本空气清新剂1支介纸刀片1把腹可安1盒软皮抄4本支付证明2对写字板1盒感冒清2盒荧光笔1支点水合1个垫板1块保剂丸1盒圆珠笔10支出仓单5本不锈钢2号夹1块棉签1包圆珠笔(红色)2支帐薄(面)10本红印台2只红药水1支铅笔5支线剪5把色线20卷金嗓子1盒笔刨1个线叉2把挑脚鱼丝线1卷折床1张白板笔2支橡皮1块划粉1盒床垫1张细透明胶2卷油性笔2支去污唇膏1支枕头1个透明胶座1个白板连擦1块裁缝剪刀1把棉被连被套1套封箱胶切割器1个皮带打孔机1部线芯5个领用办公用品申请表1本订书机1部丫叉2把纸杯1箱元子印章(已发货)
9、1个挑脚针(11/14号)1包平车针(11/14号)1包杂骨针(11/14号)1包元子印章(末发货)1个管 理 者 阅 读一、加盟商要密切留意的资讯1)统计每周本店铺十大畅销、十大滞销之货品并进行系统性公析,考虑是否增补货或做促销;2)要及时掌握新货上市的反映情况;3)对公司展开的各类促销活动进行分析、评估,根据实际市场情况总结活动内容的可行性;4)总代理根据本区域网点分析结果,提出调整方案和具体建议;5)分析库存,根据分析结果对货品销售力度做出调整;6)帐户资金现状及各类货品到货现状;二、各职位工作要求店长/副店长职位目标1 发扬团队精神,协助营业员提供卓越顾客服务,并竭力为公司争取最佳营业
10、额,妥善控制店铺盈利。2 掌握全面的店铺管理技巧,监管店铺日常运作,确保分店对人事管理、货品管理及货场管理三方面都能达致公司要求,并主动检讨提出改善方法。3 反馈市场信息,参与公司的销售策略,提供可实施的推广计划。职责范围A 销售管理:1 分配店铺营业目标及订立完成方法,领导店铺所有同事群策群力,达到公司所定目标营业额及工作指标。2 建立公司良好形象。3 推广公司货品。4 留意市场资讯(如竞争对手的情况),及时向上反映。5 对顾客提供优质顾客服务(包括修改裤长)。6 分析顾客反应,并将有关意见向上反映。B 人事管理:1 执行公司之制度及纪律,若下属违反纪律或工作表现末达至公司要求,给予口头警告
11、及记录在案。2 执行店铺同事仪表标准及制服标准。3 以身作则,保持自已在最佳的精神状态下工作。4 保持店铺工作气氛良好及提高同事工作士气。5 安排、调配店铺人手,节约人力资源,向上反映人事变动情况。6 分配下属工作职责及安排工作。7 与同事保持良好沟通,定期组织、召开各类型的店铺会议,传递公司讯息,反馈同事意见,在公司与同事之间发挥桥梁作用。8 关心下属,为下属解决疑难。9 监察、评估、汇报下属工作表现并提供跟进计划。10 培训下属产品知识,销售技巧及其他有关之工作知识,安排适当时间及计划给同事实习,提高同事服务质素。C 货品管理:1 确保店铺存货记录准确及存货数量合理。2 确保货场有足够存货
12、量应付每日的销售。3 安排及控制货品之补货、转货、退货等。4 监管收货及退货,并确保无误。5 安排店铺与店铺间之转货。6 监控产品质量。7 确保货品整洁及摆放整齐。8 依据公司要求,指引下属正确陈列、摆设货品(包括挂装、摆装、橱窗、宣传品等)。9 合理进行货场的陈列部署,因应市场转变而改变店内货品陈列方式,转换货品的摆位。D 货场管理: 1 安排店铺之一切日常运作,确保店铺在操作执行上没有偏差,并定时向直属上级汇报店铺内各项运作情况。2 确保货场、货仓清洁达至公司之标准。3 处理店铺维修工作。4 确保店铺内播放公司指定之音乐、歌曲。5 加强控制店铺各项费用支出(维修保养、文具、交通费等)。6
13、监管及控制店铺所有现金管理事项(包括:安排找零钱、到银行存款、备用金报销等)。7 保障店内货品,财物及现金及客人财物安全。8 文件管理:包括各类票据、报表、申请表、通告等。9 处理店内顾客之投拆及意见。10 处理分店突发事件(如:火警、停电、水浸、打劫等)。资深营业员职位目标1 协助店长/副店长妥善控制分店盈利,令店铺达到公司所定之营业目标。2 协助店长/副店长执行分店对人事管理、货品管理及货场管理三方面的工作。职责范围A 销售管理:1 具备纯熟的产品知识和优秀的销售技巧。2 对顾客提供优质顾客服务(包括修改裤长)。3 推广公司货品。4 建立公司良好形象。5 分析顾客反应,并将有关意见向上反映
14、。*6 留意市场资讯(如竟争对手的情况),及时向上反映。*7 策划组织实施店铺员工游戏,以利销售。B 人事管理:1 协助店长/副店长执行公司之制度及纪律,若下属违反纪律或工作表现末达至公司要求,对店长/副店长反映下属同事之工作表现。2 执行店铺同事仪表标准及制服标准。3 保持自已在最佳的精神状态下工作,对下属同事作出以身作则之工作模范。4 协助店长/副店长保持店铺工作气氛良好及提高同事工作士气。5 掌握带领、帮助新同事的培训技巧。6 分配下属工作及作出有效的指引。7 协助店长/副店长安排人手。8 关心下属,为下属解决疑难。9 传递公司信息,反馈同事意见,作为员工与公司的沟通桥梁。*10掌握会议
15、技巧,协助店长/副店长主持早、晚会。C 货品管理:1 确保店铺存货记录准确及存货数量合理。2 确保货场有足够存货量应付每日的销售。3 安排下属执行货品的进、退、补、转工作,并确保无误。4 负责控制及保持所有产品质量。5 负责货品整洁及摆放整齐。6 依据公司要求或根据店长/副店长指示,正确陈列、摆设货品(包括挂装、摆装、橱窗、宣传品等),及转换店内货品陈列方式和货品的摆位。D 货场管理:1 协助店长/副店长推动同事达成公司品质、服务及清洁之标准细则。2 协助店长/副店长领导下属,共同达至公司所定目标营业额及工作指标。3 协助店长/副店长安排日常正常操作(如:报数、货品或人事咨询),主动解决店内问
16、题。4 保障公司及客人财物安全。5 协助店长/副店长处理维修店内设施。6 协助店长/副店长填写文件的工作。*7 协助店长/副店长处理分店突发事件及顾客投拆。*8 协助店长/副店长控制分店一切现金收支,包括收银、备用金处理等。*9 合理分配货场人员分布,具有独立管理小型店铺的综合能力。备注:1.资深营业员的见习期为三个月。 2.见习期间,必须按照上述规定及公司提出的要求完成好本职工作。营业员职位目标1 发挥“以礼待人,以诚为本”之团体精神,提供优质顾客服务。2 推广公司货品。3 具备积极良好的心态,竭力为公司争取最佳营业额。职责范围A 销售方面:1 具备良好的服务态度意识,对顾客提供优质服务。2
17、 按公司服务标准进行积极销售。3 建立公司良好形象。4 发挥团体精神,共同达至店铺营业目标。5 反映顾客意见。6 任何情况下,都要以客为先,做到顾客至上。B 人事方面:1 遵守公司订立之纪律与守则。2 按照公司仪表标准及制服标准建立良好的个人形象。3 保持自已在最佳的精神状态下工作。4 按照上司的委派和指示开展工作。5 与同事保持良好沟通和密切配合。C 货品方面:1 熟悉公司产品及产品知识。2 发现货场内货品不足,应入小仓或通知仓管补货。3 货品需保持清洁,避免弄污,以减少次货的出现。4 控制及保持所有产品质量。5 掌握修改各种裤类的技巧。*6 熟习货务流程(货品进、退、转、补程序)及小仓管理
18、工作。*7 熟习整理货场,清晰陈列标准。D 货场方面:1 维持店内外整洁。2 了解店铺运作流程,执行公司订定之操作程序、制度、纪律及指示。3 应留意货场一切,提高警觉,避免货品失窃。4 维护公司财物及客人财物。5 阅读通告,参与填写店铺日常文件,包括:各类票据、报表、报告、申请表等。*6 了解收银、货品帐目常识。*7 在上司指引下进行物料管理,包括:文具、清洁用品、陈列物料等。备注:1.营业员的见习期为一个月。 2.见习期间,必须按照上述规定及公司提出的要求完成好本职工作。 3.“*”表示通过见习期后的三个月内必须实施的项目。店铺守则1、 末经公司同意,员工不得在外兼职或经营私人事业;2、 员
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