细胞中的糖类和脂质1.ppt
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1、第四节 细胞中的糖类 和脂质,阅读教材30页的“问题探讨”,1 . 不一样,2 . 糖类,糖类是主要的能源物质,一、细胞中的糖类,分子通式:(CH2O)n 或 Cn(H2O)m,种类,单糖,二糖,多糖,葡萄糖( C6H12O6 )细胞生命活 动的主要能源物质,果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖,蔗糖(水解成葡萄糖和果糖),植物,麦芽糖(水解成两分子葡萄糖),植物,乳糖(水解成葡萄糖和半乳糖),动物,淀粉:植物细胞贮存能量的物质,糖原:动物细胞贮存能量的物质,纤维素:构成植物细胞壁的主要成分,组成元素:C、H、O,小结,单糖是不能水解的糖,二糖是由两分子单糖脱水缩合而成(水解成两分 子单糖),多糖是由
2、许多分子葡萄糖脱水缩合而成,呈链状,糖的甜度:用蔗糖为参照物,以它为100, 葡萄糖是70,麦芽糖是35,乳 糖是16,果糖的甜度几乎是蔗 糖的两倍。,二、细胞中的脂质,组成元素:C、H、O,有的还有N和P,种类,脂肪,磷脂,固醇,细胞内良好的储能物质,还有保温、缓冲保护作用,构成膜结构的主要成分,胆固醇,性激素,维生素D,膜结构的重要成分,并参与人体血液中脂质的运输,促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成,促进肠道对钙磷的吸收,小结,脂溶性物质,思考与讨论(教材32页),1 . 脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网 膜、肠系膜及某些动物的特定部位(如骆驼 的驼峰),2 . 花生、油菜、
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- 细胞 中的 糖类
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