国际食品质量法律与标准课件.ppt
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1、国际食品质量法规与标准,国际食品质量法规与标准 国际食品质量法律-p58 国际食品法典 国际食品标准 国际食品有机食品认证标准,国际食品质量法规与标准 什么是CAC? FAO+WHO=CAC(1961年)(165个成员国) CAC=法典工作委员会+法典协调委员会 (制定工作) (推广工作) CAC作用 制定推荐食品标准与规范 指导各国建立食品安全体系 政府间协调食品标准 促进公平贸易,国际食品质量法规与标准 食品法典包括: 标准和残留限量(P59) 指南和法典(P59) CAC运行: 2年一次大会(罗马与日内瓦轮流) 2年一次委员会(FAO与WHO总部罗马与日内瓦轮流) 成员国与非成员国区别?
2、 法典标准制定颁布过程?(P59),国际食品质量法规与标准 食品法典作用: 全球食品行业参照唯一标准,维护公平贸易 对于所有国家,提供参与国际食品法规制定会。 保护消费者健康。 与国际贸易关系密切,成为WTO食品措施与法规的基准。,国际食品质量法规与标准 食品法典成效: 成为唯一的国际参考标准 得到了国际和各国政府的认知 增强了对消费者的保护,国际食品质量法规与标准 我国的CAC工作开展现状: 1986年成为CAC成员国,联络点在农业部 为成为成员国前,成立CAC协调小组。加强了法典工作,研究了食品法典标准,参与了标准的制定,参加HACCP,食品GMP等研讨会。 1999年成立新的CAC协调小
3、组,有多个部委组成。P61 到2000年,已经有相当一部分标准采用CAC标准。 仍然需要不断加强食品法律法规建设,国际食品质量法规与标准 ICRP-国际放射防护委员会 主席+12人以下的委员会=ICRP 主席一届会议一选 ICRP=(辐射效应+内辐射+外辐射)专门委员会 ICRP目的: 保护人类 制定剂量极限 防止有害效应 保证辐照活动有正当理由,国际食品质量标准 什么是采用国际标准?P62 采用国际标准程度 等同采用 等效采用 内容少 不等效采用 内容多 内容交错 在实际贸易中注意问题? 等同采用无障碍 等效采用叠加有障碍 不等效采用无障碍,国际食品质量标准 采用国际标准表示方法: 用文字叙
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