第一章育种学预备知识.ppt
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1、第一章 育种学预备知识,第一部分 家畜的起源与驯化 第二部分 主要畜禽品种 第三部分 育种的数量遗传学基础 第四部分 家畜的主要性状,第一部分 家畜的起源与驯化,说明:本部分内容主要讲述家畜的起源和驯化过程,以及由此而产生的身体变异。 以自学为主,请掌握如下问题: 1家畜的概念; 2家畜的特点; 3几种常见家畜在动物分类学中的地位 ; 4动物驯化的历史 ; 5了解几种常见家畜的野祖 ; 6动物在驯化过程中的变异,定 义,家畜 (farm animal; farm livestock; livestock; domestic animal ; stock;) 饲养:raising; rear;
2、feeding; 家畜: 参考:人类社会生产力发展到一定阶段后,由野生动物驯化而来、依赖于人类而生存繁衍、群体规模足够大、有较高经济价值的家养动物称为家畜。 广义脊椎动物(未驯化的称为驯养动物特种养殖动物或特种经济动物) ; 狭义哺乳动物(鸟纲的称为家禽; 蜜蜂、桑蚕称为养殖业),家畜的特点,A、人类劳动的成果人类对野生动物进行驯养和驯化 B、家畜对人的依赖性家畜对人类的养育环境有良好的适应能力,对人工养殖条件有强烈的依存性,离开了人类提供生存环境(饲养管理条件)就丧失特定的经济性能。 C、具有较高的经济价值; D、群体数量足够多; E、在遗传品质上具有品种或品系的区别,家畜在生物分类学中的地
3、位,注意常见家畜间的种属差异 常见的家畜在动物界中属于: 脊索动物门,脊椎动物亚门 猪: 哺乳纲、偶蹄目、猪科、猪属 黄牛:哺乳纲、偶蹄目、牛科、牛属 水牛:哺乳纲、偶蹄目、牛科、水牛属 绵羊:哺乳纲、偶蹄目、牛科、绵羊属 山羊:哺乳纲、偶蹄目、牛科、山羊属 鸡: 鸟纲、鸡形目、稚科、原鸡属 鸭: 鸟纲、雁形目、鸭科、鸭属 鹅: 鸟纲、雁形目、鸭科、雁属,动物驯化的历史,野生动物驯化成家畜大致经历了两个阶段: 驯养 指人类对野生动物的饲养:捕猎的食物多,一时吃不完,便利用等把活体留养起来以备后用。 驯化 指人类在野生动物驯养过程中,经过长期饲养、选择和培育,使动物的体型外貌、生活习性、生产性能
4、等发生根本性变化(遗传基础发生改变),完全丧失野性而依赖于人类生存繁衍的过程。 简言之,将野生动物驯养成家畜的过程叫驯化。 家畜驯化的顺序:,12000,11000,8000,8000,6000,5000,常见家畜的野祖,根据比较解剖学、考古学和分子遗传学等学科的知识,寻找每种家畜的祖先,有些家畜的祖先至今尚无定论,或仅仅是一种推测。 猪: 野猪(亚洲野猪和欧洲野猪) 黄牛:原牛(长头原牛、短角原牛、大额原牛、短面原牛) 水牛:野水牛(印度水牛) 绵羊:亚洲摩弗伦羊、羱羊 山羊:角gu羊,gu羊,塔尔羊 鸡: 原鸡(红色原鸡、灰、黑、绿;锡兰原鸡) 鸭: 绿头野鸭、斑嘴鸭 鹅: 鸿雁,灰雁,动
5、物在驯化过程中的变异,两大特点: 向更加依赖人类、更加适应人类需要的方向发展; 向多类型化、产品多样化方向发展。 主要变化: 神经系统的变化 野性十足变成温顺而反应迟钝 体重、体尺的变化 因人类的选择方向不同而异 骨骼的变化 骨骼变得较细致、松软 皮、毛和肌肉的变化 利用价值最大,其变化也最大 内部器官的变化 如乳牛的消化、泌乳器官 生殖机能的变化 生殖机能逐渐增强 其它方面的变化 早熟性、饲料利用能力、肥育性能等,第二部分 主要畜禽品种,本部分主要介绍“种”“品种”“品系”的概念;品种应具备的条件;品种的分类以及常见的畜禽品种。 第一节 基本概念 第二节 品种应具备的条件 第三节 品种的分类
6、 第四节 常见畜禽品种,第一节 基本概念,种(species) 是分类学的概念,指具有一定形态、生理特征和自然分布区域的生物类群,是生物分类系统的基本单位。一个种群内的个体一般不与其它种群内的个体交配,即使交配,所生后代也无生殖能力。 种内会形成亚种或变种 品种(breed) 是畜牧学的概念,指具有特定生物学特性、主要性状的遗传性相对一致和稳定、有较高经济价值的家畜类群。品种提供的产品比较符合人类的要求,是人工选择的结果。 一个品种可能由多个品系构成 品系(strain、line) 品种中因迁移、引种、隔离等形成区域性亚品种,或因培育目的不同所形成的具有一定专门特点的亚品种。 品系是品种的一种
7、结构形式,第二节 品种应具备的条件,(一)具有相同的来源 (二)具有相似的性状和适应性 (三)具有遗传稳定性和高种用价值 (四)具有一定的结构 一个品种应由若干各具特点的品系或类群构成。构成品种的类型主要有: 1地方类型 2育种场类型 3品系与品族 (五)足够的数量 (六)被政府或品种协会所承认,第三节 品种的分类,(一)按来源和改良程度分类 1引入品种 由国外引进的品种,一般具有生长速度快、饲料报酬高的特点,常作为杂交育种和经济杂交利用的亲本。 2原始品种 较古老的品种,是未经严格的人工选择而形成的品种,具有适应能力强、体质健壮、抗病力强的特点。 也称地方品种。有些地方品种是由原始品种经过长
8、期系统选育而成,也称地方良种。 3培育品种 有明确的育种目标,在育种理论与技术指导下,经过较系统的人工选择过程而育成的畜禽品种。 具有较高的生产性能和经济价值,但适应性和抗病力等不如原始品种。,(二)按体型外貌分类,按体型大小分:大型、中型、小型。 按角的有无分(牛、羊) :有角、无角 按尾的大小或长短划分(绵羊) : 大尾、小尾、脂尾 根据毛色或羽色划分: 猪有黑、白、花斑、红毛等品种 兔有白、黑、 灰、八点黑等品种 鸡有芦花、黄羽、白羽、黑羽、红羽等品种。 根据蛋壳颜色划分: 鸡有褐壳品种和白壳品种 鸭有绿壳品种和白壳品种。,(三)按主要用途分类,分为专用品种和兼用品种 猪:根据胴体瘦肉率
9、高低分为脂肪型、腌肉型和瘦肉型。 鸡:有蛋用型、肉用型、兼用型、药用型和观赏型等品种。 牛:有乳用型、肉用型、乳肉兼用型、役用型等。 绵羊:有毛用型(细毛、半细毛、粗毛、长毛、短毛等)、肉用型、羔皮型、裘皮型及侧重点不同的各种兼用型品种。 山羊:分为绒用、肉用、乳用、毛皮用及兼用等品种。 马:分为挽用、乘骑用、驮用、竞技用、肉用、乳用和兼用等品种。 兔:有毛用、肉用、裘皮用、兼用等品种。 鸽:分为肉鸽、信鸽等品种。,第四节 常见畜禽品种,一、猪的品种 杜洛克猪(duroc) 产于美国东北部 全身被毛为棕红色 生长速度最快,猪的品种,长白猪(Landrace 兰德瑞斯猪) 生长速度快 繁殖性能较
10、好,猪的品种,大约克夏猪(Yorkshire 大白猪) 生长速度快 具有很好的繁殖性能(外种猪中最高),猪的品种,皮特兰猪 生长速度快 腿臀肌肉发达 具有最高的瘦肉率,猪的品种,太湖猪(梅山、二花脸、枫泾、嘉兴黑等) 主要分布于长江下游、江苏、浙江省和上海交界的太湖流域。西至茅山山脉,东邻东海,南过杭州弯,北及长江北岸高沙土地区南缘。,猪的品种,荣昌猪 产于重庆荣昌县和四川隆昌两县,主要分布于永川、卢县、卢州、合江、纳溪、铜梁、江津、壁山、宜宾、重庆等地区。,猪的品种,雅南猪 于四川洪雅、丹棱、犍为、荣县,分布于峨眉、乐山、眉山、 彭山、蒲江、雅安等地区。,猪的品种,成华猪 产于四川成都平原中
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