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1、,规模化养猪生产如何提高饲料利用率,降低饲料成本 赵克斌 研究员 博士 中国农业科学院畜牧研究所 2006年6月,制定猪饲料、营养的原则, 以降低饲养成本,提高养猪利润为目的; 最适宜于你的猪群的饲料是最好的; 要针对不同的品种、不同的阶段、不同的生产水平、不同的环境、不同的健康水平、不同的猪和饲料价格等因素制定和调整饲料配方!,饲料成本占养猪总成本的70-80%,规模化猪场的饲料和营养,瘦肉型猪适宜的饲料要求,饲料的消化率 成年猪:不低于60% 泌乳母猪:应高于妊娠猪,80% 生长肥育猪:不低于78% 乳猪和仔猪:消化率高,易于消化 不宜喂猪的粗饲料:秸干、稻壳、 谷壳、干草等 无任何营养价
2、值、填充物、穿肠而过、 影响猪的生长 可配入一定比例的粗饲料:麦麸、 糟粕、苜蓿粉等,不同的猪对饲料的消化能力不同,猪的日龄越小,对饲料的消化率越低 饲料的粗纤维含量越高,大小猪的 消化率差距越大 因此,高纤维的饲料喂大母猪比较合适,大母猪和生长猪对常用猪饲料有机物的消化率对照,提高饲料消化吸收的措施,加工粉碎细度 饲料加工的粒度要求 仔猪料:400-500微米 生长肥育猪料:500-600微米 母猪料:700-800微米 不是越细越好,太细会引起消化道溃疡,饲料加工粒度的试验,肥猪试验: 饲料粉碎粒度,微米 1000 600 料重比 3.82 3.53 日增重,克 683 725 母猪试验:
3、 饲料粉碎粒度,微米 1200 900 600 能量消化率, 83.8 85.3 87,提高饲料消化吸收的措施,热处理 某些饲料原料经过热处理可提高消化利用率。如大豆、大豆副产品,土豆。 过度的热处理会降低猪对饲料的消化利用,特别是蛋白质饲料。,提高饲料消化吸收的措施,湿料喂猪 与干粉料比,湿料的优势: 消化吸收好,采食时间短,没有粉尘。 可降低料重比0.10.2。 饲喂前充分浸泡效果更明显。 水:料比3.0以下。,提高饲料消化吸收的措施,添加酶制剂 对于含非淀粉多糖较多的饲料,酶制剂提高消化率的效果明显。 添加酶制剂对于消化能力较低的幼猪效果更明显。 酶制剂的添加必须有针对性,饲料的种类决定
4、酶制剂的种类。 酶制剂的添加水平必须适宜(太低、太高均出生不利影响)。 添加酶制剂可减少饲料质量的差异。,非淀粉多糖的抗营养作用, 非淀粉多糖不能被猪的消化酶消化,而是在大 肠中进行发酵,产生的可利用能量极少。 非淀粉多糖在小肠内不但不消化,还干扰其他 养分的消化、吸收,降低消化率。 因此,含非淀粉多糖较高的饲料可利用的 养分明显低。,小肠消化率和消化率, 一般说的消化率是指养分总消化率(小肠大肠) 养分在小肠的消化完全不同于大肠: 小肠的消化是靠消化酶水解消化,然后吸收,效率很高(淀粉,蛋白质,脂肪); 大肠的消化是靠细菌发酵,对小肠未消化的部分发酵,如非淀粉多糖,仅仅产生少量可利用的能量,
5、无其他可利用养分; 大肠主要是吸收水分; 小肠的消化率更准确,特别是蛋白质,回肠消化率就是指小 肠消化率。 非淀粉多糖影响小肠养分的消化吸收。,饲料的营养水平 需与猪的营养需求相一致,猪的营养需求 品种 生产水平 饲养环境 生长阶段,每天的饲喂量十分重要,猪实际需要的是每天净能和其他养分摄入量; 而饲料养分是相对含量(每公斤兆卡,%); 因此,不但饲料配制要合理,饲料喂量也必须合理;,营养水平应当根据猪舍有效 温度适当调整, 北方冬天猪舍温度可能明显低于猪的舒适温度(临界温度)。 猪在低温环境下代谢能消耗明显增加。 根据猪舍温度调整饲料的蛋白质、氨基酸水平更符合猪的营养需要,有助于降低饲料成本
6、。,妊娠母猪在不同温度时的适宜的平均 饲喂量和饲粮赖氨酸水平,* 以怀孕母猪日粮代谢能2.9Mcal/kg计算。 怀孕后期适当增加赖氨酸水平,在冬天猪舍温度低于临界温度时生长肥育 猪饲粮赖氨酸水平的调整建议,3060公斤阶段 猪舍温度,0C 20以上 18 16 14 12 10 8 6 饲粮赖氨酸, 0.88 0.86 0.84 0.81 0.79 0.77 0.75 0.73 小肠可消化赖氨酸, 0.71 0.70 0.68 0.66 0.64 0.62 0.61 0.59 60100公斤阶段 猪舍温度, 0C 18以上 16 14 12 10 8 6 4 饲粮赖氨酸, 0.68 0.66
7、 0.64 0.62 0.61 0.59 0.57 0.55 小肠可消化赖氨酸, 0.55 0.53 0.52 0.50 0.49 0.48 0.46 0.45,泌乳母猪在不同仔猪数和窝增重下每天饲喂量,高温季节改善泌乳母猪采食量的重要性,采食量越低,日粮能量浓度要求越高,饲料成本越高,因此,千方百计使采食量达到4.8公斤,生长肥育猪适宜饲喂量,公斤/天,体重,kg 瘦肉型 猪脂肪型、地方杂种 30 1.4 1.3 40 1.7 1.6 50 1.9 1.8 60 2.15 2.0 70 2.35 2.1 80 2.55 2.3 90 2.7 2.4 100 2.9 2.5 饲喂量过多、过少都
8、会降低饲料转化效率,为什么肥猪要求适宜的饲喂量?, 猪首先必须满足维持需要,多余的养分才用于生长; 维持需要指猪体重不增不减时的营养需要; 猪每天的维持代谢能需要:172W 0.63 (千卡); 饲喂量约3倍维持需要时猪的饲料转化效率最高; 如果饲喂量明显低于3倍维持,用于生长的养分的比例明显减少,饲料转化效率反而变差; 对于脂肪型猪,瘦肉生长潜力受限,过多饲喂增加脂肪生长,饲料转化效率也变差。,饲料中的可利用营养最重要,花钱买饲料,买的是各种养分 最重要的是饲料的可利用能量含量 净能才是真正可利用的能量 饲料的净能相差非常大 对不同种类的猪,饲料的净能是不同的,不同饲料喂母猪和生长猪的净能值
9、 单位:兆焦/公斤,稻草,稻壳,谷壳为负值;,饲料营养价值主要取决于含净能和小肠 可消化氨基酸的水平, 净能是最准确的反映可利用能量,小肠可消化氨 基酸最准确反映氨基酸; 饲料提供给猪主要是2种养分:能量和氨基酸;其 他如钙、磷、维生素可忽略不计; 我国猪饲料的能量饲料以玉米为代表,蛋白质饲 料以豆粕我代表; 如果玉米和豆粕的价格确定,其他饲料原料的相 对营养价值可根据提供的净能和小肠可消化氨基 酸来确定;,猪常用饲料原料可利用养分的相对价值(元/kg),注:1。适合于中大猪,对于仔猪有较大的偏差; 2相对价值以饲料原料提高的净能和可利用限制性氨基酸为基础,未考虑有毒、有害物质,营养密度等因素;,常用饲料原料替代玉米和豆粕的最大比例,饲料必须营养平衡和全价,饲料的各种养分之间存在着相互 协同和撷颃的关系 能量与氨基酸的平衡 氨基酸之间的平衡 钙磷平衡,赖氨酸:含硫氨基酸:苏氨酸:色氨酸 100 : 60 : 65 : 20,避免饲料中含有毒有害物质,采食量减少,生长受阻 抗病力下降 繁殖性能破坏,谢谢各位,
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