茯苓ppt课件.ppt
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1、茯苓药膳,邢台医专杜金双,茯苓,为寄生在松树根上的菌类植物,其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核, 古人称茯苓为“四时神药” ,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。,茯苓,性味:味甘、淡、性平 归经:脾、心、肺、肾 功效:利水渗湿、益脾和胃、宁心安神。 主治:小便不利;水肿胀满;痰饮咳逆;呕吐;脾虚食少;泄泻;心悸不安;失眠健忘;遗精白浊。,各种茯苓特点,1茯苓皮:茯苓菌核的外皮,功能利水肿。 2赤茯苓:削去外皮后的淡红色部分,功能渗利湿热。 3白茯苓:切去赤茯苓后的白色部分,亦称茯苓,切成小方块,功能渗湿健脾。 4茯神:白茯苓中心抱有
2、细松根者,切成方形薄片,功能宁心安神。,茯苓,现代医学研究: 茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。 用法用量: 内服:煎汤,10-15g; 或入丸散。宁心安神用朱砂拌。 用药禁忌: 阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。 茯苓恶白蔹,畏地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。,茯苓的药理作用,1 利尿作用:与影响肾小管Na+的吸收有关 2 抗癌作用:茯苓次聚糖、茯苓多糖F1和H11,具明显抗肿瘤活性 3 免疫增强、调节作用:茯苓聚糖能增强小鼠巨噬细胞吞噬功能 4强心作用:茯苓水、乙醇、乙醚提取物 5镇静作用:煎剂特别是茯神注射液,茯苓麦冬粥,茯苓药膳,茯苓麦冬粥,原料:茯苓、
3、麦冬各15g,小米100g。 做法:粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁,待米半熟时加入,一同煮熟食。 出处:源于圣惠方。 功效:本方以茯苓宁心安神,麦冬养阴清心,粟米除烦热。 适宜人群:用于心阴不足,心胸烦热,惊悸失眠,口干舌燥。,茯苓酸奶,茯苓药膳,茯苓豆腐,茯苓药膳,茯苓豆腐,配料:豆腐500g 茯苓粉30g 松子仁40g 胡萝卜25g, 香菇(鲜)30g 鸡蛋清40g 盐3克 黄酒50ml 淀粉(豌豆)5g,茯苓豆腐 制作方法,1.豆腐挤压除水,切成小方块; 2.香菇、胡萝卜洗净,切成菱形薄片; 3.鸡蛋清打至泡沫状; 4.将豆腐块,撒上茯苓粉、盐; 5.将豆腐块摆平,抹上鸡蛋清,摆上香菇、胡
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