日常食用的食盐.ppt
《日常食用的食盐.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《日常食用的食盐.ppt(6页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、,“减盐限油” 从我做起,日常食用的食盐,(1)盐的性味功能决定了它无论于人体还是于调味都起着酸、苦、甘、辛任何其它“味“不可替代的作用,无愧为是“百味之将“。 (2)每人每天需要610克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡。若不吃盐,会血液变稠、面黄、四肢无力、钾中毒。 (3)盐能协助人体消化食物。盐的咸味,能刺激人的味觉,增加口腔唾液分泌,从而增进食欲和提高食物消化率。 盐能参加体液代谢。盐是体液的重要成分,高温作业的人,出汗过多,需要补充含食饮料;吐泻过多的人,要输入生理盐水;大失血的人也要急饮温盐水等,这些都是因为盐能起到维持人体渗透压及酸碱平衡的作用。,过量
2、食用食盐的害处,1食盐过多会引起高血压。 2食盐过多会引起水肿。 3食盐过多会引起感冒。 4食盐过多会危害心脏 。 5食盐过多会导致胃癌。,令人意外的是,这一大家心目中的老年病高血压、糖尿病,已经开始偷袭孩子,专 家 建 议,1、提倡使用控盐罐、控盐勺,每餐定量使用食盐。 http:/ 2、尝试用醋、植物调味品等来弥补限盐后的口感需求。 3、要特别警惕那些“藏起来”的盐,如酸菜等腌制食品、火腿肠等熟肉食品、方便面等快餐食品、沙拉酱等调味品、五香瓜子等炒货零食、冰激凌等饮料甜点。警惕调味品、方便食品和零食中的盐 4、要多吃含钾多的食物,如菠菜、苋菜等蔬菜,橘子、香蕉等水果,黄豆、豌豆等豆类,木耳
3、、香菇等菌类,土豆、山药等根茎类。建议可以选择同样具有咸味但含钠低含钾高的低钠盐,能达到限盐补钾的双重作用。 5、除盐的摄入量过高外,营养过剩却活动量太少也是少年儿童出现血压偏高的主要原因。洋快餐流行,车接车送,孩子们的运动量越来越少,使得少年儿童的超重率和肥胖率普遍偏高,血压也随之偏高。,油 的 学 问,(1 )不要长期高温用油,因为旺火造成的高温会破坏油脂原有的结构和成分,使油里的营养物质变成对人体有害的致癌物。当锅里的油出现波纹状时,油温就合适了。 (2 )不要反复高温加热用油,因为会产生很多脂肪酸聚合物。脂肪酸聚合物可以使人体生长停滞,肝脏肿大,肝功能受损,甚至有致癌的危险。 (3 )注意经常更换烹饪油的种类,不要长期食用单一油品。 (4 )建议成年人每人每天摄取的油脂别超过30毫升(25克)。,3,2,1,go.,健康121,全民健康生活方式行动,
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 日常 食用 食盐
链接地址:https://www.31doc.com/p-2594330.html