课堂教学设计.ppt
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1、新陈代谢与酶,课堂教学设计,萧山五中 沈 刚,一 教材分析,二 学情分析,三 教学目标,知识目标,1、能说出新陈代谢及酶的概念 2、了解酶的发现过程并理解酶的特性 (高效性、专一性和需要适宜条件),能力目标,1、运用所学酶的知识,分析和解释、解决 生活中的问题 2、运用观察、讨论等方法获取新知识,提升 分析推理能力,尝试提出假设并设计实验,情感目标,通过实验探究,养成勇于探索,不断创新、 善于合作的精神和养成实验探究的习惯,四 教材处理,教学重点,1、酶的概念 2、酶的催化具有高效性、专一性和需要适宜 条件的特点,教学难点,1、组织和引导学生完成酶具有高效性、专一性 和影响酶活性条件的探究 2
2、、对照实验的设计,五 教学方法,六 教学过程,白化病,苯丙酮尿症,呈现症状,引入课题:,新陈代谢与酶,提出问题:,1、什么是新陈代谢? 2、酶是怎样被发现的? 3、酶的化学本质是什么? 4、酶的作用? 5、酶的特性?,问1:什么是新陈代谢?,1、如何理解?,问2:酶是怎样被发现的?,分析斯帕兰札尼实验的经典之处,根据施旺、萨姆纳、切赫和奥特曼的科研成果,说明酶是一种什么物质?,问3:酶的化学本质是什么?,问4:酶的作用及特性,演示实验1 过氧化氢酶的催化作用(过氧化氢 和蒸馏水的催化比较)(实物展示),演示实验2过氧化氢酶和Fe3+催化过氧化氢 的分解 (实物展示),演示实验3新鲜的和高温处理的肝脏研磨液催化 过氧化氢的分解 (实物展示),鼓励学生提出问题进一步探究,如:每种酶的最适温度是不是一样? 低温和高温对酶活性的影响有无区别?,应用知识解决生活问题,1、人感冒发烧时,常食欲不佳,体力不支,原因是什么? 2、加酶洗衣粉在冬天和夏天洗衣效果哪个好?为什么? 采取什么措施可使加酶洗衣粉达到最佳洗涤效果?,课后反思及拓展,1、如何理解新陈代谢的有序性? 2、科学家发现,pH也会影响酶的活性,请根据课内所学的单因子对照实验原则,设计探索pH对酶活性的影响,预测实验结果并做出合理的分析. 3、课外读“造福人类的酶工程”,教学反馈,反馈巩固,1、总结 2、习题检测并巩固知识,谢谢,
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