旅游经济学.ppt
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1、旅游经济学 厉新建 武昌度假村 http:/ 王晓明,忍不住要先说说那天的事情:是前不久的一个下午,上海一所漂亮的大学的一间明亮的教室里,一位中年社会学家正在演讲;教室里坐满了人,左边的大多来自其他学校,右边是这大学自己的学生;演讲者知道是面对非社会学专业的年轻人,就尽量讲得浅显,不断地举出生动的例子,逐步抵达演讲的主题:社会学如何认识当代生活的巨大变化;他显然是打动了那,课前必读,后一种可能 王晓明,些外校来的听者,他们聚精会神,眼光一直牢牢地盯住他;另一边的反应却显然不同,虽也有热切的眼光,有会心的点头,甚至还有一阵哄笑他们听到了一个有趣的例子,但是,在大多数时候,甚至可以说在多数人的脸上
2、,显现的却是一种漠然、甚至是一种有点愁苦的表情:他们没有兴趣,却不得不被规定着坐在这里,又不能象十年前的学生们那样,听得不如意了,就乒乒乓乓站起来离开,时代不同了,内外两面的种种情形,都不允许他们如此放肆,他们只能干坐着,最多最多,也就是仰面打一个哈欠了。 ,后一种可能 王晓明,我还想起了另一种可能:这些学生并不是真的不感兴趣,社会学家举出那个有趣的例子的时候,他们不就报以热烈的笑声了吗?可他接着总要回到抽象的概念和分析上面去,在今天,谁愿意听这些东西?身为大学的老师,我能够想象学生的这一种心态。最近十多年来,在我目力所及的范围内,好像除了哲学、法律或数学之类的专业,大学生对于抽象思维的兴趣都
3、明显在减弱。你一讲有趣的例子,大家都抬起头来,再说两个笑话,气氛就更加活跃,可你一旦进入抽象的分析,对不起,许多眼神很快就暗淡下去,逼得你赶紧去搜索新的趣事,后一种可能 王晓明,不用说,如此反复训练,不少大学的课堂,就变得越来越象是一场故事会,对有趣的细节的渲染,逐渐取代细致紧张、步步深入的思考和讨论,占据授课的中心位置。青年人本是处在最敏感的阶段,即便满世界的媒体都粗陋不堪,只要获得一定的理论修养,他也完全能建立起认识生活所必需的思维能力。社会之所以需要大学,一个重要的原因,也就在向青年提供这样的修养。可是,如果这青年坐进大学的课堂,注意力却总是被引向琐碎的细节,东停一处、西游一地,老在低处
4、平移跳踉,不能升高鸟瞰,建立起整体的观感;,后一种可能 王晓明,他的思考也因此浅尝辄止,故事一讲完,思路就关闭,既不能步步推进,深入对象的内部,更无力将不同的事物联系起来,摸索它们背后的隐秘关联,那么,他毕业的时候,多半就会成为一个只习惯接受“精神快餐”的人。视野一天比一天窄,因为他不知道别的事情也和自己有关;脑子一天比一天钝,因为他不耐烦聚精会神的持续的思考,甚至不耐烦阅读没有图示的文字。那一天下午,社会学家虽然尽量往浅显处讲,他的整个演讲,毕竟不是一块“麦当劳”。倘若那些学生真是被自己单一的精神味蕾限制住了,面对如此丰富的演讲,也有心仔细领略,却终于还是望而却步,,参考书目,1. 旅游经济
5、学原理(旅游教育出版社) 2. 旅游经济学:理论与发展(东北财大出版社) 3.Tourism economic 4,课程教学要求及目标,1.课程要求与设计:好学生?差学生? 2.阅读刊物和参考网站 3.政策变动与旅游发展 4.旅游发展的国际差距,1.课程要求与设计,“读写议”活动:作业发布在网站上公示 地位:期末考核内容重要组成部分(20%) 方法:组成5-7人团队,学习委员编序后誊写 名单给我 内容(1)新闻播报与(2)读书笔记 详细要求:见下页,(1)每周旅游新闻播报的要求,时间:每次课的前8-10分钟(含点评时间) 内容:关注热点,分析热点(PPT格式) 可能随时根据旅游发展动态布置专题
6、新闻 来源:各大报纸、旅游卫视以及网络新闻, 要有国外新闻 上载:新闻的word版本上传到我的网站 考核:期末综合中占5分 新闻案例及点评也是期末考试的 内容之一,(2)读书笔记的要求,时间:开学一个月后确定选题 方式:团队形式,用中文撰写,格式要求规范 来源:英文和中文文献 考核:期末综合中占15分; 期末考试前三周进行课堂考核,具体时间另外安排 考核标准包括:选题、真实性、规范性、创新性等,2.阅读刊物和资料搜集网站,大学生与就业;好大学、好老师、好图书馆;背答案、解决方案与逻辑分析能力;上“阅读材料”栏目。 英文部分 Tourism Management Journals of Trav
7、el Research 旅游经贸阅览室的旅游类英文原版书籍 中文部分 21世纪经济报道国民经济管理工业经济中国工业经济经济观察报 旅游学刊、旅游调研、中国旅游报、旅游管理 红体者为人大复印资料,相关网站,及学校购买的其他中外文数据库 www.tia.org(美国旅行协会) www.world-tourism.org(世界旅游组织) www.wttc.org(世界旅游理事会) (国家旅游局) (find articles) www.hospitalitynet.org (hotel chain links),相关网站, (tourism research links) www.str- (s
8、mith travel research) www.t- (TTI country research) (travel & tourism research association) (hotel & motel management) (hotels) (lodging magazine),3 政策变动与旅游发展,2005年我国旅游发展总体情况 旅游总收入达7680亿元,其中国内旅游收入达5286亿元,国际旅游收入达到293亿美元。入境过夜旅游人数达4680万人次,国内旅游人数达12亿人次,出境旅游者3102万人次(218亿美元)。 2006年上半年我国旅游发展概况 入境过夜旅游人
9、数达2356万人次,同比增长4.36%;旅游外汇收入146.8亿美元,同比增长4.1%。春节黄金周7832万人次,旅游总收入达368亿元,同比增长13.5%和17.6%;五一黄金周1.46亿人次,旅游总收入585亿人民币,同比增长20%和25.2%。出境旅游达1658万人次,同比增长13.39%。,3 政策变动与旅游发展,重点在理解分析的逻辑思路 新农村建设? 生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主 国民经济新的增长点? 产业结构调整的机遇? 西部大开发的机遇? 假日旅游全面发展的机遇?探险中的问题 加入WTO的机遇(各大集团加大力度) 世界旅游业持续发展的机遇(世界概况与中国) 奥
10、运机遇 (跳转到“差距”),国民经济新增长点(2001年),假日旅游发展机遇,3政策变动与旅游发展,国外各大旅游集团对中国市场充满信心 重点在资料性和知识性 Six Continents(六洲)在中国最新发展 Accor 在中国最新发展 TUI 在中国最新发展 JTB 在中国最新发展 民营资本、外资对旅游“情有独钟” 主要集中在旅游景区(点)的开发:两权分离 (跳转回“机遇”),Six Continents(Bass),100个国家管理着3200多家酒店,洲际、皇冠、假日、快捷假日、staybridge等5个品牌 2001年全球利润8亿英镑 2001年集团投资策略会议决定将中国作为全球7大重点
11、,拟于2002年投资9亿美元,中国占23亿 在中国(含台北、香港)共管理洲际、假日、皇冠等品牌的39家高级酒店,Six Continents(Bass),2002年4月25日与香江国际发展有限公司合作建设北京财富中心超五星洲际酒店(总投资1.5亿美元) 2002年在中国将有9家酒店开业 中旅总社、中银投资、中信集团和美国达西集团合资组建中安达4年40个度假村,六洲品牌管理 另有12家酒店与其签定了管理合同,13家签署了意向书 预计5年内在中国管理或参股投资并管理酒店将超过100家,Accor(雅高),1985年进入中国,设立办事处,2002年9月升格为中国区(亚洲区总部在曼谷) 继收购香港世纪
12、酒店集团后,于2002年4月初收购香港升丽国际酒店管理公司(在内地有6家酒店) 酒店数量达到21家,超过香格里拉(18家),六洲(36家),Marriott(26家) 2001年与北京首都旅游集团合作引进美居品牌,与锦江集团共建销售公司并接管东锦江大酒店 已经引进索菲特、诺福特、美居、宜必思(经济型饭店品牌),TUI,TUI全球参控股285家酒店,下属大型旅游商批发商76个,销售网络零售商3715家,世界性接待社32家,全球输客量2200万人次,88架豪华客机 TUI(钢铁企业:德国普鲁萨格集团)与中旅总社成立合资旅行社,各占50%股权(政策49%) 其占35%股份的基比克1992年在长城饭店
13、设立办事处,2000年送客量25000人次,4 旅游发展的国际差距 关注数据背后的解释,2004年全年国内旅游人数突破10亿人次大关,达到11.02亿人次,国内旅游收入4711亿元人民币(约合570亿美元 ); 美国国内旅游人数在2000年就突破11亿人次,2002 年则达到了 11.27亿人次,其中过夜游客人数就高达 8.55亿人次,占到总数的3/4; 2003 年美国国内旅游收入为 4736 亿美元,2002 年法国的国内旅游收入约为 492 亿美元。,4 旅游发展的国际差距(2000年;$),迪斯尼:营收254.02亿;利润9.2亿,营收利润率3.6%,资产额450.27亿,资产利润率2
14、%。 运通:营收236.75亿,利润28亿,营收利润率11.9%,资产额1544.23亿,资产利润率1.8%;旅行社实现营收323.97亿RMB,利润6.23亿RMB(2004年15339家我国旅行社业14927家年检营收1017.82亿RMB,净利润3.02亿),4 旅游发展的国际差距(2000年;$),Marriott (5年内在中国至少要新开26家) :营收100.17亿,利润4.97亿,营收利润率4.8%,资产额83.27亿,资产利润率5.8% (与1999年我国全部旅游涉外饭店营收845.75亿RMB大致持平;2001年全部星级饭店763.32亿RMB;2003年星级饭店情况983.
15、16亿营收) Hillton:营收34.51亿,利润2.7亿,营收利润率7.9%,资产额91.4亿,资产利润率3%,旅游经济学教材的简单评论,1、对教材建设的思想认识 2、教材建设的简单进程 3、现行教材的几个问题,对教材建设的思想认识,教科书具有基本的性质,它造就了一代人的经济思维,其他专著大都是在教科书的基础上就某一方面所作出的开拓和发展。中国旅游经济的发展寄希望于新一代的专门人才,他们需要有现代的经济思维和现代经济知识,这些都首先要从教科书中获得。因此,对现行旅游经济学教科书的批判、清理和新教科书的建设,就成为中国旅游经济学不断发展的基本一环。对此作出进一步的强调和给予高度的重视,并不过
16、分,而且非常必要。我们千万不要轻视和忽视了这类不起眼的东西,它是办好旅游教育的关键,也是科学研究的基础和任务。,旅游经济学建设简单进程,1979年全国经济科学会议列入国家经济科学研究重点项目序列(于光远建议) 1980年第一次全国旅游经济座谈会提出要建立中国旅游经济学 1982年第一本旅游经济学出版(王立纲、刘世杰) 多种教材但以南开版较为流行,现行教材的几个问题目的是掌握分析方法,1、技术路线与框架问题:与毕业论文的关系 技术路线:缺乏综述(研究历程)和借鉴 毕业论文的格式问题 框架问题:“旅游产品”、“旅游市场”章节安排 2、教材中的逻辑问题:旅游产品与供求矛盾 旅游产品的定义 旅游产品的
17、特点 旅游供求矛盾: 下一页,A、技术:伸缩性多变性与稳定性 B、制度:模式、战略、文化等,参考文献标示格式,“, ”(XXX,2002) 1.XXX.旅游经济学(M).北京:旅游教育出版社,2002.9 2.XXX.试论旅游景区的两权分离(J).旅游学刊,2002,17(4):102 3.XXX.中国旅游业发展前景展望.见:XXX.中国旅游经济研究.第二版.北京:中国旅游出版社,2002.300 代码:专著M 论文集C 报纸文章N 期刊文章J 学位论文D 报告R 标准S 专利P,旅游产品的定义,“从旅游目的地角度出发,旅游产品是旅游经营者凭借着旅游吸引物、交通和旅游设施,向旅游者提供的用以满
18、足其旅游活动需求的全部服务” “从旅游者的角度出发,旅游产品是指游客花费一定的时间、费用和精力所换取的一次旅游经历”,旅游产品的特点,综合性 无形性 不可转移性 生产与消费的不可分割性 不可贮存性 易波动性,现行教材的几个问题,3、教材建设中的逆向路径与“拿来主义” “论文专著教材”合理路径 “拿来”而不研究假设/前提 旅游业的“小”、“高”、“快” 生态旅游:以高尔夫球场为例 产业组织研究与旅游产业的构成 旅行社与饭店具有截然不同的特点,导论,1、旅游经济学的研究对象 2、旅游经济学的研究方法 3、旅游经济学的体系结构,1、旅游经济学的研究对象,“是什么”:旅游现象的理解 经济现象?心理现象
19、?社会现象?文化现象? 旅游系统隐匿于更大的社会系统,需要多学科的考察(Claude Kaspar,1986) 性质:是带有浓厚文化性质的经济工作,带有浓厚经济性质的文化工作(于光远,1986) 文化性与经济性:旅游者或目的地的角度,1、旅游经济学的研究对象,研究对象及含义解析 A.考察社会化和商品化了的旅游活动引发的经济现象、经济关系、经济运行以及经济影响 B. 旅游活动与旅游经济(可从分工与交易角度分析) 社会生产力发展形成的物质基础 社会发展形成的巨大市场需求 出现专门服务机构,1、旅游经济学的研究对象,C.旅游经济运行主体 旅游者利益的最大化:成本和预期 旅游供给厂商利益的最大化 政府
20、利益的最大化(含当地居民):长白山为例,D.旅游经济研究的特殊性需要重点理解掌握,a.使用价值获得的特殊性:人的流动而非物流 关联集约束:转移了的整体消费 时空约束:时空粘性及规模经济的独特实现 信息传递与品牌建设的重要性 信息流代替物的流动 分工越是发达、越是信息不对称、越是接近最终消费者的产品市场越需要品牌建设 生产的本地化刚性:不可贸易性与不可调整性,D.旅游经济研究的特殊性需要重点理解掌握,b.主体对象物使用上的共享性 旅游吸引物的不可转移性 共享使用权 共享、评价与市场定位,“你站在桥上看风景,看风景的人在楼上看你。 明月装饰了你的窗子,你装饰了别人的梦。”,E.旅游经济学研究的框架
21、基础,Thurot(1980)国际旅游的空间模式 Lundgren(1982)地区间流动模式 Leiper(1990)旅游系统模型 标准的哑铃模型 杨新军等(2000)多种旅游空间结构,Thurot(1980) 模式,Lundgren(1982) 模式,Lundgren(1982) 模式,Lundgren(1982) 模式,Leiper(1990) 模型,标准的哑铃模型,目的地,客源地,2、旅游经济学的研究方法,实证分析与规范分析相结合的方法 定性分析与定量分析相结合的方法 结构主义分析方法,3、旅游经济学的体系结构,旅游需求基本理论 旅游消费行为,旅游供给与需求的均衡 旅游经济发展中的政府,
22、第一章 旅游需求基本理论,一、旅游需求的概念 二、旅游需求的层次分解 三、旅游需求的简单模型 四、旅游需求的衡量指标,一、旅游需求的概念,1、需求与旅游需求 在一个特定时期内 的消费者在各种可能的 价格下愿意并能够购买的商品 数量,有旅游欲望和闲暇时间,旅游,(旅游产品),2、旅游需求的形成 (1)旅游动机 (2)支付能力 (3)闲暇时间 跳转到3,(1)旅游动机,界定:驱使人们产生旅游行动的内在驱动力,自主、能动的主观愿望,形成旅游需求的首要条件(?旅游动机与旅游行为关系?) 分类研究(求证?怀旧?从众?弥补稀缺?) Mackintosh和Goeldner(1984)、Dann(1977)、
23、 Iso-Ahola(1982)、WTO 影响因素 信息的影响 回到2,Mackintosh和Goeldner(1984),身体方面的动机 文化方面的动机 交际方面的动机 地位与声望方面的动机,WTO,消遣与更换环境 休息与松弛 寻求赏心悦目的环境 对外部世界的好奇,Dann(1977),情感梳理 自我提高 想入非非,若干种休假制度的介绍英法,英国伦敦 获得休假的方式因个人的具体情况而定,国家不作任何特别规定 法国巴黎 劳动法规定每年有30天的带薪休假,其中雇主有义务给予12天以上(最多24天)的连休假,连休假必须在5月1日10月31日之间,剩余部分可集中也可分散使用,若干种休假制度的介绍美港
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