2018届九年级化学下册第8章食品中的有机化合物第1节什么是有机化合物导学案无答案沪教版201901.doc
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1、第8章 食品中的有机化合物第一节 什么是有机化合物一、学习目标1、能从组成上区分无机化合物和有机化合物,并能举例说明。2、了解有机高分子化合物的组成特点。3、能用实验的方法从组成上辨别有机物。二、基础学习(阅读教材、思考问题)1、 称为有机化合物。有机化合物除了含碳元素外,还可能含有 、 、 、 、 和 等元素。2、 称为无机化合物,简称为无机物。如: 、 、 、 和 等都是无机化合物。3、计算下列有机物的相对分子质量。(留下计算过程)甲烷(天然气、沼气的主要成分)CH4 丙烷(液化气的主要成分)C3H8 乙醇(酒精)C2H6O 醋酸(食醋的主要成分)C2H4O2 葡萄糖C6H12O6 维生素
2、B2 C17H20O6N4 淀粉(C6H10O5)n(n的数值在几百到几千) 4、 称为有机高分子化合物(简称有机高分子)。 、 、 都是有机高分子。5、大米、面粉含有的有机物是 ,食用油含有的有机物 ,鱼、肉、牛奶中含有的有机物是 ,青菜水果中含有的有机物是 ,此外青菜中含有的有机物是 。三、合作交流1、小组内相互交流基础知识的对错。2、小组选出代表展示基础学习的成果。四、析疑解难1、是否含碳元素的物质就是有机化合物。2、如何用简单的实验鉴别有机物和无机物。五、达标检测1、下列属于有机物的是 ( )A一氧化碳 B碳酸 C食盐 D甲烷2、人体所摄入的主要物质有蛋白质糖类油脂维生素无机盐水空气等
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