2019年生物:9.3《膳食指南与食品安全》导学案(苏教版七年级下)精品教育.doc
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1、 第三节 膳食指南与食品安全学习目标:1、举例说出什么是合理营养。2、应该从哪些方面关注食品安全?3、尝试运用有关合理营养的知识,为父母设计一份营养午餐。4、认同环境保护与食品安全之间的统一性。学习重点和难点:关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。学习过程:一、自主学习1、分析不良营养和不良饮食习惯带来的危害。什么样的饮食才算营养合理的饮食?2、购买食品时应注意哪些问题?应该从哪些方面关注食品安全问题?二、合作探究 为父母设计合理的“一日食谱”三、清疑解惑一、填空:1.在每天的摄入的总热量中,早餐的热量约为_,午餐的热量为_,晚餐的热量为_ 。 2.我们在购买食品时,要注意食品_问题。 二
2、、判断:1.发芽的马铃薯也可以食用。( ) 2.绿色食品就是指绿色的蔬菜。( ) 三、选择:1、下列哪种饮食习惯是合理的 ( )A、挑食、偏食、暴饮暴食 B、早餐经常不吃,午餐少吃或不吃,晚餐多吃C、一日三餐,按时就餐 D、 喜欢甜食,喜欢吃过冷或过热的食物2、你认为下列哪种饮食结构是合理的 ( )A、主食和副食搭配合理 B、 用高糖饮料或碳酸饮料代替饮水C、用水果代替蔬菜 D、 谷类过多,不吃肉类和豆类3、谷类食物中含有较多的 ( )A、淀粉 B、无机盐及微量元素 C、蛋白质、脂肪 D、水分4、吃饭时细嚼慢咽的好处主要是 ( )A、可品味食物 B、防止食物误入气管 C、可将淀粉彻底分解 D、
3、减轻胃肠负担5、下列食物中含蛋白质丰富的一组是 ( )A、鸡蛋、土豆、番茄 B、豆腐、花生、菜花C、鱼、瘦肉、大豆 D、瘦肉、黄油、果汁6、处于生长发育时期的青少年,应多吃下列哪一组食物? ( ) A.甜食 B.谷类食物C.含脂肪成分多的食物 D.含蛋白质、钙、磷多的食物7、膳食中不搭配哪类食物会造成缺乏供能物质? ( ) A.谷类 B.肉类 C.奶和奶制品类 D.蔬菜水果类 8.青少年长期偏食会造成 ( ) A.贫血 B.急性胃炎 C.肠炎 D.营养不良 9.膳食中不搭配蔬菜和水果等食物,会造成身体缺乏 ( ) A.淀粉和蛋白质 B.维生素和无机盐 C.蛋白质和淀粉 D.维生素和脂肪10.在每日摄入的总能量中,早、中晚餐的能量应当分别占 ( ) A.30%、40%、30% B.30%、30%、40% C.33%、34%、33% D.30%、35%、35% 11.绿色食品指的是 ( ) A.新鲜的食品 B.无污染、安全、优质的食品 C.绿颜色的食品 D.营养价值高的食品 12.合理膳食是指 ( ) A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 B.糖类是主要的供能物质,应多吃 C.应以肉类、蔬菜、水果为主 D.各种营养物质的比例合适,互相搭配 教(学)后记
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