人资_海底捞案例分析.ppt
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1、他们眼中的海底捞,幸福成就海底捞。 去过海底捞的顾客有几个最直观的感觉:第一,顾客多;第二,服务好;第三,服务员总是保持微笑。 王石 他人幸福,自己幸福。 张维迎,海底捞logo,海底捞老板张勇,“深入”海底捞,目录,经营特色,企业简介,目录3,成功启示,理论模式,企业简介,海底捞成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公司 。在北京、上海、郑州、西安、简阳等城市开有连锁门店。,海底捞 凭什么 ?,理论模式,(一)人性假设理论在海底捞的应用 “社会人”假设:海底捞追求平等主义,员工关系密切; 个人目标与
2、组织目标相配合; 授权给员工,实现个人的期望; “自动人”假设:海底捞善待员工,为其家人提供福利; 鼓励创新,给员工成长的平台; 独特的科和制度,实行自我和自我控制完成目标; “复杂人”假设:良好的晋升通道; 激发员工工作热情的考核制度 ;,(二)激励理论在海底捞的应用 内容型激励理论:需要层次理论:海底捞为 员工提供条件较好的公寓, 满足员工的各种需求; 成就激励理论:满足员工 的权利需求,海底捞敢于放权给员工 过程性激励理论:公平理论:海底捞的平等主义, 尊重员工。期望理论:激发员工工 作热情的考核制度。 行为改造型激励理论:强化理论:海底捞为员工提供良好的晋升通道,海底捞的秘密,成为正式
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